【最近のパン、ケーキ達】
バゲット、デニッシュ系、ブリオッシュ
沢山練習〜
バゲットのクープ入れは生地が良い状態だと綺麗なクープが入るので(当然ですが💦)余談を許さない。
イースト少なく、発酵時間を長くすると美味しいパンが焼けます!よね!
粉温、水温、室温、捏ね上がり温、焼成温度
温度をこんなに測るなんて…
回数重ねるとこれも感覚で分かってきますが。
そのパンに合った捏ね方、発酵時間、見極め、
ドンピシャに合うと、そりゃ完璧なのですが。
四季折々の温度、湿度、手の温度等々
生き物を相手にするって気が抜けない。
更に技法も極めていきたいと思います〜
パンを極めるには程遠い〜私には…
教室ではパン屋さんのパンの説明もしながら、家庭でのパン作りをしています。
ご希望有ればパン屋さんのパンも‼︎笑
昨夜"情熱大陸"で朝倉誠二さんの番組を観ました。
ご近所なので、お店が出来た時からの常連。
天然酵母のパンで何回食べても飽きない。
小さいお店はいつも並んでいます。
試行錯誤のパンはあの様に出来上がるのですね〜
素晴らしい!
パン修行はまだまだ続きます〜
今月の柚木庵レッスンはオンラインと対面両方で致します。
噂のパンレッスン!
バーガー作り!バンズから作りますよ〜🎶
同時也有119部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅北斗晶のYouTube,也在其Youtube影片中提到,「ジュースで簡単ガスパチョ」のレシピ =================== 【材料】(約2人分) トマトジュース(無塩):200ml 野菜ジュース:100ml きゅうり:1/2本 A ・お湯:大さじ2 ・にんにくチューブ:小さじ1 ・コンソメ顆粒:小さじ1 ・はちみつ:小さじ1 ・レモン汁:小さじ...
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バゲット パン 在 玉木 碧 Facebook 的最讚貼文
前回の #日本テレビ #バゲット のコーナー 『ヒゲットさんのパンの耳』では、サランラップをご紹介しました✨
ラップを切るときに手間取って絡まる事がよくある私😭
かなりイライラします😩
それを綺麗にスパッと切れる工夫がサランラップの箱にはありました!!
切るときのコツは、ラップを出したら
『完全に蓋を閉じて』奥側から箱を外に開く様なイメージで切ると
なんとも気持ちのいい音がして綺麗に切れました🤩
この切り方もレクチャーしてもらいましたよ☺️
今後はこれで穏便にラップが切れそうだ!!!
#ロケ #リポーター #玉木碧
バゲット パン 在 Mina's Dining Table Facebook 的精選貼文
【お雛様💓】
今日はお雛様を出しました。
長女が小さい時に買ったお雛様。
出し入れが簡単にできるように、すごくコンパクトなお雛様が欲しくて、こちらに決定したのでした💓全て絹でできているのが特徴のお雛様。普通のサイズより一回り小さいサイズ。
昨日は次女が薔薇の花を近所の花屋さんで買ってきてプレゼントしてくれました♡
お友達と遊ぶということで2000円渡したら、パン屋さんでパンを買ったり、おうちで食べるようにバゲット🥖を買ったり、私にお花をプレゼントしようと思ったらしく薔薇の花も♡ありがとう😍
#お雛様 #hinadolls #japaneseculture #hinamatsuri #雛人形
バゲット パン 在 北斗晶のYouTube Youtube 的最讚貼文
「ジュースで簡単ガスパチョ」のレシピ
===================
【材料】(約2人分)
トマトジュース(無塩):200ml
野菜ジュース:100ml
きゅうり:1/2本
A
・お湯:大さじ2
・にんにくチューブ:小さじ1
・コンソメ顆粒:小さじ1
・はちみつ:小さじ1
・レモン汁:小さじ1
・オリーブオイル:大さじ2
バゲット(スライス):4枚
【工程】
①きゅうりはみじん切りにする。
②ボウルにAを溶いて、野菜ジュース、トマトジュース、きゅうりを混ぜ、器に注ぎ、バゲットを添える。
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59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司
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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
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63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)
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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬(又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅)
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈
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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒
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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩
☆゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・:*:・☆゚ 感謝收看。
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讓我們下次見啦。またね~~!★βyёヾ(*゚∇゚*)ノβyё★
バゲット パン 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
「下味冷凍フレンチトースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切ったバゲットを卵液に漬け込んで冷凍するだけの簡単レシピです。あまったバゲット消費にも染み込んでとろける食感になります。食パンで作るのもおすすめですよ。
詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/102273
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
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