關於 パエリア 炊飯器 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ポイントを抑えて、簡単シーフードピラフ🦐

#ピラフ #パエリア
https://macaro-ni.jp/94938

【炊飯器deチキンパエリア】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075112499.html

⏰調理時間：15min（炊飯時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：30日

お弁当や夏休みのランチにも！
（気が早い。笑）

炊飯器で作るチキンパエリア♪

作り方は、とーっても簡単で
鶏肉・ベーコン・パプリカ・ピーマンを
フライパンで焼いたら

お米や調味料と一緒に炊飯器に入れ
あとはスイッチを押すだけ♡

パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが
炊飯器で作れば、火加減など気にせず放置でOK！

また、水分量を調整すれば
パエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますし
お焦げだってちゃんとできちゃいます♡

ちょっと具材が多いですが
パプリカを玉ねぎに変えたり
ピーマンやトマトを省いたりと
色々とアレンジ可能！

（にんにくってレシピに書いてますが
私は入れませんでした。笑）

とにかくめちゃめちゃ簡単で見栄えもよく
作り置きや冷凍保存もできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

【材料：2合分】

鶏もも肉...1枚（300g）
ブロックベーコン...80gぐらい ※ウインナーでも
パプリカ（赤・黄）...各1/2個 ※赤1個、黄1個でも
ピーマン...1個 ※なければ省いてもOK
トマト...1個（150g） ※なければ省いてもOK
お米...2合

a コンソメ顆粒、ケチャップ...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...ひとつまみ
a にんにく（お好みで）...チューブ1〜2cm

塩・こしょう...少々
オリーブ油...大さじ1/2

【作り方】

①鶏肉は一口サイズに切り塩・こしょうを揉み込む。ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、パプリカ・ピーマン・トマトは1〜1.5cmの角切りにする。お米は通常通り研いで水気を切る。

②フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉・ブロックベーコン・パプリカ・ピーマンを入れる。時々上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。（ある程度つけばOK！鶏肉は中が生でもOKです！）

③炊飯器の内釜に【a】→お米の順に入れ、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。②・トマトを乗せ、通常通り炊飯する。

④炊き上がったら、お好みで粗挽き黒胡椒適量（分量外）をふり、よく混ぜ合わせる。

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

ちなみに、7/10発売の新刊では

『炊き込みご飯を3合/4合にする時の作り方』や
『炊き込みご飯の献立』

についても掲載しております♪

普段、皆様が料理をする時につまづきそうな点を
なるべくフォローできるように...！

そんな思いを込めて
担当編集さんをはじめ
たくさんの方々の協力を得て作り上げました！

今日から7月...。

今月には書店さんに並ぶのかと思うと
緊張で卒倒しそうですが（笑）
みなさまの生活が少しでもラクになりますように...

そして、イライラが減って
穏やかな時間がたくさん訪れますように...

そんな願いを込めて
書店さんに送り出したいと思います。

ご予約もありがたいことに
たくさん頂いております（ ; ; ）

まだ中身も見ていない段階で
大切なお金を使って頂いたこと
本当に感謝しております。

これからもお役に立てるよう
私らしいレシピを
たくさん発信していきたいと思います。

ちなみに...なのですが...
今ならAmazonさんでご予約いただくと
シークレットレシピカードがついてきます。
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また、日頃の感謝を込めて
私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますので
ご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。
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皆様のお手元にお届けできるまで
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★ブログの最後には
『その他のパプリカ＆主食レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #夏休み #ランチ #おもてなし #お焦げできます #炊飯器 #主食

失敗知らずのごちそうレシピ。炊飯器で作る贅沢チキンパエリア

難しい食材はなし🙌 なじみのある材料で簡単に✨

TOKYO FM「高橋みなみのこれから、何する？」
本日の放送でご紹介したレシピです😊
今回のテーマは「夫に作ってほしい、ご褒美メニュー」です！

■材料（2〜3人分/60分)
・米：2合
・鶏もも肉：1枚(250g)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・いんげん：5本
・コーン缶：大さじ3杯(約50g)
・水：2合の目盛りまで
・a. コンソメ：小さじ1杯
・a. ウスターソース：大さじ1杯
・a. ケチャップ：大さじ5杯(75g)
・a. 黒こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げておきます。
・鶏肉は余分な脂身と皮を取り除き、塩こしょう(分量外)で下味を付けます。

■作り方
①玉ねぎは1cmの角切り、いんげんは1cm幅にカットします。

②フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼き、両面に焼き色をつけます。 ※皮目がパリッとなれば、中まで火を通さなくても大丈夫です。

③炊飯器に米、(a)を入れ、水を2合の目盛りまで加えて軽く混ぜます。玉ねぎ、いんげん、コーン、②の順にのせて普通炊きで炊飯します。

④炊き上がったら、鶏肉を取り出してごはんを底から混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。鶏肉は食べやすい大きさにカットし、ごはんに添えます。お好みでパセリをふって完成です♪

■コツ・ポイント
本来は生米を炒めて作るパエリア。炊飯器で作れば水加減を失敗せず、簡単に再現できます。鶏肉は炊飯時に中までしっかり火が通るので、フライパンで焼く際は表面がこんがりと焼ければOKです。また、具材は米の上にのせたまま炊飯し、炊き上がってから混ぜ込むとおいしく仕上がりますよ♪ ごはんに味が足りない場合はケチャップや塩を足して調整してください。

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▼このレシピを保存したい方はこちら▼
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✨無料会員登録でレシピの保存も簡単に✨
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冷凍庫からそのまま出して使える便利ストック！

【作り置きポイント】
・保存する際は、袋を平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。

【保存期間】
冷凍保存で3-4週間を目安に、早めにお召し上がりください。

《鶏ときのこ炊き込みご飯》
■材料
鳥もも 160g
しいたけ 4個
にんじん 60g
油揚げ 1枚
ぶなしめじ 50g
舞茸 50g
（青ネギ 散らす用）
醤油 大2と1/2
みりん大1と1/2
無洗米 2合
水 250ml
青ネギ 適量

■手順
【事前準備】
・鳥もも肉を一口大に切る。
・しいたけ、油揚げを角切りにする。
・にんじんを千切りする。

1. ジプロックにそれぞれの具材を入れる。
2. 閉じて平らにならし、冷凍する。
3. 米、冷凍してある具を少しほぐしたもの、水を入れて炊飯する。
4. 青ネギをかけて完成。


《パエリア風》
■材料
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
プチトマト 5個
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
シーフードミックス(えび、あさり、いか) 250g
ターメリック(またはカレー粉) 小さじ1.5
白ワイン 大さじ4
コンソメ 大さじ1
無洗米 2合
水 250ml
パセリ 適量

■手順
【事前準備】
・パプリカを角切りにする。
・玉ねぎ、にんにくをみじん切りする。
・パセリを刻む。

1. ジプロックにそれぞれの具材を入れる。
2. 閉じて平らにならし、冷凍する。
3. 米、冷凍してある具を少しほぐしたもの、水を入れて炊飯する。
4. 刻みパセリをかけて完成。

#Shorts

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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「パエリア」をお届けします。

世界の料理▶▶今回はパエリアです！
パエリアは、いわずと知れた世界的にも人気のスペイン料理の一つですね！
魚介たっぷり！シーフードパエリアを作りますよ〜！
魚介の旨みをギュッと吸ったお米がとってもおいしい♪
色鮮やかな見た目も食欲をそそりますし、パーティー料理にもぴったりです◎
ぜひ作ってみて下さい〜😊✨

〜きょうの調理ポイント〜
①タマネギは炒めすぎない
　⇢甘みがでて全体の味のバランスが悪くなるので、ここでは透き通るくらいでOK
②お米は洗わない
　⇢魚介の旨みを吸わせる！洗うと水を吸ってで味がぼやける
③海老の頭
　⇢海老の頭から旨みを引き出しスープに移す！

🍙パエリアについて
パエリアは、スペインのバレンシア地方が発祥になります。
魚介や肉、野菜などとそのスープでお米を炊き上げる料理です。
有名でよく食べられるのは、「シーフードパエリア」ですが、「バレンシア風パエリア」はお肉を入れます。ウサギ肉を使ったりするそうですよ。山の幸が中心なんですね。
もうひとつは、魚介もお肉も両方入ったパエリアです。

きょうのごはんは…☁︎
　・パエリア
　・生ハム盛り合わせ byめぐみん

◆量 4人分
◆時間 01：00

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ホーロー鍋
バット

▽パエリアの食材
ニンニク 1かけ
タマネギ(小) 1個
いんげん 5〜6本
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
いか 小1杯
アサリ 12個くらい
ムール貝 5個
有頭エビ 5尾
オリーブオイル 大さじ3
塩 お好みで調整
白ワイン 大さじ2
水 600ml
ブイヨン 1個
ホールトマト缶 100g
パプリカパウダー 小さじ1
サフラン ひとつまみ
お米 2合
パセリ 適量

▽パエリアの手順
1. ニンニクとタマネギは粗みじん切りにする。いんげんは1cmの長さに切る。赤パプリカと黄パプリカは、1.5cmくらい幅に切る。
2. いかは輪切りにする。アサリは砂抜きをしておき、ムール貝も下処理行う。(生の場合)
3. 有頭エビは2尾だけ頭と殻を取り除く。残りはそのまますして、全て背わたを取り除く。
4. 鍋にオリーブオイルをひいて、パプリカは端で焼き色がつくくらい焼いて取り出す。つぎにニンニク、タマネギを入れて透き通るまで炒めて、いんげんを加えてさらに炒めたら一旦取り出す。
5. 4に、少しオリーブオイルを足して(分量外)、有頭海老を両面焼いて取り出す。イカ、エビ、エビの頭を炒めて、軽く火が通ったらエビの頭以外は一旦取り出す。アサリとムール貝、白ワインと水、ブイヨンを加えてひと煮立ちさせる。エビの頭はみそを出すようにしたら取り出す。
6. 貝類は開いたら、一旦取り出す。
7. しっかり潰したホールトマトとパプリカパウダー、サフランを6の鍋に入れる。一度煮立たせてから弱火にし、お米を洗わずに加えて平らにならす。(塩は味をみてお好みで入れる)蓋をして10分ほど加熱する。
8. 魚介とパプリカを放射線状にきれいに並べて、蓋をしてさらに弱火で7〜8分加熱する。そのあと5分蒸らす。
9. 刻んだパセリをちらす。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
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ホーロー鍋
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スペインのご飯の炊き方｜日本人の主食であるご飯。欧米ではパン食というイメージがありますが、実はお米も食材としてよく使われています。今回紹介するのは日本と同じくご飯大好きな国スペインのご飯の炊き方です。インディカ米やジャバニカ米がメインに使われますが、健康志向の高まりとともにインディカ米の玄米も人気です。米の種類によって炊き方も楽しみ方も異なります。インディカ米やジャバニカ米を見つけたら、ぜひ鍋炊きの美味しさを味わってみてください。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/supeinn-gohann-takikata/

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【必要なもの】
- 米
- 水
- 鍋　厚底のもの
- 計量カップ
- 塩
- こしょう


スペインでは主に以下の3種類の米が使われています。

インディカ米
インド料理でおなじみのこの米はピラフなどに使われます。

ジャバニカ米
日本のジャポニカ米に似ているジャバニカ米はパエリアやリゾット、さらにはデザートにも使われます。欧米では寿司にこの米を使うところもあります。

インディカの玄米
食物繊維、鉄分、ビタミンBが多いので健康志向の人に好まれています。

水の量
インディカ米はコップ1杯につき、コップ1½杯の水。
ジャバニカ米はコップ1杯につき、コップ1¼杯の水。
インディカの玄米はコップ1杯につき、コップ1¾杯の水。


【炊き方】
1. 日本の米と同じように流水を使ってざら洗い、もしくは鍋に水をためて米を研いで、糠や不純物を取り除きます。水の濁りがほぼなくなるまで繰り返します。
2. 日本の場合は白いご飯を炊く場合にほとんど味付けをしませんが、スペインではこの時点で塩こしょうをします。塩が入っていないと「味がしない」と思われることが多く、結構多めに塩が入ることもあるようです。また塩が使われない場合はビーフ、チキン、野菜などのストックを水の代わりに使います。この時点で油を鍋に敷いて、米を炒めることも行われます。こうすることによって香ばしさを出すことができます。
3. 米の種類ごとに定められた量の水やストックを加え、強火で沸騰させます。沸騰したら全体を木のスプーンなどでかき回します。弱火に落としたら鍋に蓋をし、湯気が逃げないようにして炊飯します。

芯が残ったり、ベトベトになってしまわないように、蓋をしてからの炊飯時間は以下を参照してください。

インディカ米　18分
ジャバニカ米　15分
インディカの玄米　45分
もちろん炊飯中はご飯を柔らかく炊くための蒸気を逃さないように蓋を取らないようにします。火加減は軽く蒸気が出るくらいが最適です。


4. それぞれの炊飯時間が過ぎたら鍋を火から下ろします。鍋蓋をそのままのせたまま5〜10分むらします。
5. 鍋蓋を取ったらご飯の上と下を混ぜて、ご飯の状態が均一になるようにします。そのままだと上部が乾いたまま、また下部に蒸気が溜まったままになってしまいます。

仕上げにピーナッツやパセリを振り掛けることが多いようです。日本とはちょっと違った炊き方で、フワフワでパラパラなご飯を楽しんでみてください。

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