本日は【ツナのパッタイ風焼きそば】【ココアグラノーラとヨーグルトのティラミス風】の2品ご紹介します!
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①【ツナのパッタイ風焼きそば】
タイの人気麺料理を簡単・手軽にアレンジ!
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タイの人気麺料理「パッタイ」を作りやすくアレンジします。
いなばライトツナ スーパーノンオイルの旨味とナンプラーの風味が食欲をそそる麺料理です。
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▼ 材 料 (2人分)
中華麺(蒸し麺) 200g
水 40cc
サラダ油 小さじ2
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a:
いなばライトツナ スーパーノンオイル 1缶
もやし(ひげ根を除く) 100g
赤パプリカ(薄切り) 30g
ニラ(長さ4cm) 30g
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ナンプラー 小さじ2
砂糖 小さじ2
ピーナッツ(炒り)(きざむ) 適量
ライム(くし形切り) 1/4個分
パクチー(ザク切り) お好みで
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▼ 作 り 方
1.フライパンにサラダ油を熱し、中華麺を加え焼きめをつけ、水を加えてほぐし炒める。
2.《a》を加え炒め合わせ、ナンプラー・砂糖を加え炒める。
3.器に盛り付け、ピーナッツをちらし、ライム・パクチーを添える。
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POINT
・お好みでにんにくや赤唐辛子(輪切り)を加えてもよいでしょう。
・ツナ(缶)は缶汁ごと加えましょう。
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↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40691
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②【ココアグラノーラとヨーグルトのティラミス風】
ヘルシーで見た目も可愛い、お手軽デザート♡
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水切りしたヨーグルトと、
バンホーテン ピュア ココアをまぶしたシリアルを使って、手軽にヘルシーなティラミス風のデザートに仕上げます。
バンホーテン ピュア ココアの香り高いカカオの風味が、ヨーグルトの酸味やシリアルとぴったりです。
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▼ 材 料(2人分)
材料 (2人分)
プレーンヨーグルト 400g
きび砂糖 大さじ1
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a:
ミックスシリアル 40g
バンホーテン ピュア ココア 小さじ1
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いちご(4等分) 2個分
フランボワーズ(ラズベリー) 4個
バンホーテン ピュア ココア 適量
ミントの葉 2つ
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▼ 下 準 備
・プレーンヨーグルトはペーパーで包み、ザル+ボウルに入れ、水切りをしておく(冷蔵3時間~)。
・ボウルに《a》を入れ混ぜておく(ココアグラノーラ)。
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▼ 作 り 方
1.ボウルに水切りしたプレーンヨーグルト・きび砂糖を入れ混ぜる。
2.器に【1】・ココアグラノーラを盛り付け、茶こしでココアパウダーをふるう。フルーツ・ミントの葉を飾る。
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POINT
・水切りを省く場合は、市販のギリシャヨーグルトのような、水分の少ないヨーグルトで代用してもよいでしょう。
・ミックスシリアルは、ドライフルーツ入りのグラノーラがおすすめです。
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↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40763
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定番のナシゴレンや生春巻きはもちろん、袋麺で作れるパッタイ風など人気レシピを厳選しました✨
【エスニック料理献立レシピ集】 0:00
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【下味冷凍でエスニック鳥献立】
♢タイ風焼き鳥ガイヤーン 00:04
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♢えびと春雨のタイ風サラダ 01:00
https://macaro-ni.jp/50843
【袋麺でお手軽献立】
♢パッタイ風 01:55
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♢冷しゃぶサラダの生春巻き 03:01
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【パパッと時短エスニック献立】
♢さばのガパオライス 03:56
https://macaro-ni.jp/62110
♢ミニトマトのマリネ 04:51
https://macaro-ni.jp/76926
【すっぱ辛♪うどん献立】
♢トムヤムクンうどん 05:29
https://macaro-ni.jp/87452
♢油揚げでのっけ焼きエビパン 06:18
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【レンジで簡単♪混ぜご飯献立】
♢ナシゴレン風 混ぜ込みご飯 07:04
https://macaro-ni.jp/75258
♢焼きなすのエスニック風冷しゃぶサラダ 07:49
https://macaro-ni.jp/57266
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パッタイ レシピ 簡単 人気 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
今回は美味しいおうち弁当のレシピをご紹介します!
「焼きそば麺で!エスニックパッタイ弁当」作ってみてね!
そして、エフピコさんとのコラボ動画になっています!
コラボVer「焼きそば麺で!エスニックパッタイ弁当」
https://youtu.be/5CD6Y1WNAZY
【ECサイト】https://bit.ly/3dOxOO1
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【焼きそば麺で!エスニックパッタイ弁当】
[材料]
中華麺…2人分
シーフードミックス…200g
もやし…1袋(200g)
青ネギ…2-3本
パクチー…2-3本
レモン…1/2個
ミックスナッツ…大さじ1
桜えび…大さじ1
ごま油…大さじ1
【A】
しょうゆ…大さじ2
酢…大さじ1
ナンプラー…大さじ1
鶏ガラスープの素…大さじ1
砂糖…小さじ1
[作り方]
①青ネギは2-3㎝幅に、レモンはくし切りにする。ナッツは袋などに入れて砕く。【A】は合わせておく。
②中華麺は耐熱皿に入れてふんわりラップし、電子レンジ600Wで2分加熱する。
③フライパンにごま油を中火で熱し、シーフードミックスを冷凍のまま入れる。溶けてきたら、①の中華麺を入れてコショウを振り、ほぐしながら炒める。
④麺がほぐれてきたら、もやしを入れて炒める。
⑤もやしがしんなりしてきたら【A】を加え、味がなじんできたらネギを入れる。
⑥器に盛り、ナッツ、桜エビ、パクチーをのせ、レモンを添える。
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その他にもさまざまなレシピも紹介しています!よかったらチェックしてみてね!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
▶︎チャプターリスト(目次)
00:00 オープニング
00:24 材料紹介
00:31 調理
02:35 盛り付け
03:24 商品紹介
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「空芯菜炒め」をお届けします◎
お待たせいたしました。本日のAランチセットでございます。笑
ランチセットなので、タイの焼き鳥と言われる「ガイヤーン」も作りました!
本場のレシピよりも簡単に作りやすいレシピで作っています♪
めぐみんの心尽しごはんも少しずつ多国籍料理に挑戦しています!
ぜひ感想お待ちしています♪
▼▽調理のポイント▽▼
空芯菜炒めは短時間調理!
強火で炒めて一瞬で作るからこそ、空芯菜のシャキシャキ感が残ります。
・調味料は全て計っておく。または切った空芯菜の上に調味料をかけておく。
・中華鍋またはフライパンは油を熱しておき、強火で炒めること。(やけど注意ですよ〜)
🍙空芯菜炒めって?👀
空芯菜炒めはタイ料理の定番メニューの一つです。
日本のタイ料理屋さんでも多く見かけます。
空芯菜炒めはタイ語で「パックブーンファイデーン」と言い、赤い炎の空芯菜という意味になります。火が上がるほど熱々に熱した中華鍋で一瞬で加熱して仕上げることからこの名前がついたようです。
火加減が重要なお料理ですね。
シャキシャキの空芯菜とピリッと辛い味付けがクセになります♪
アルコールとももになんていいかもですね(*^^*)⭐
調味料は今回使用したものに加えて、シーズニングソースというものを加えるレシピもありました!ただ!「タオチオ」と言われる調味料は必ず使います◎英語ではソイビーンペーストと言うそうです。タイのお味噌ですね♪
タオチオ:大豆を主原料とする調味料で、大豆の粒が入っています。見た目はドロッとしています。入れすぎると塩っぱくなるので注意が必要です👀
きょうのごはんは..☁
・空芯菜炒め
・ガイヤーン
・タイ風トムヤムスープ
・ジャスミンライス
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:45
◇動画内で使っている食材
タオチオ
https://amzn.to/2LiB0ji
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
トング
ボウル
オーブン
鍋
鍋
オールライト炒
▽空芯菜炒めの食材
空芯菜 1束
ニンニク 1〜2片
赤唐辛子(生) 1本
シーユーカム 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
コショウ 少々
タオチオ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1
▽ガイヤーンの食材
鶏もも肉 1枚
パクチー 適量
▽Aの食材
コリアンダーパウダー 小さじ1
コショウ 小さじ1/4
シーユーカム 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
シーユーダム 小さじ2
サラダ油 小さじ2
水 100ml
レモングラス 1本
おろしニンニク 小さじ2
スイートチリソース お好みで
▽その他の食材
ジャスミンライス お好みで
スープなど お好みで
▽空芯菜炒めの手順
1. 空芯菜は洗って、5cmくらいの長さに切って水気を切ってボウルに入れておく。
2. ニンニクは包丁の背で潰して粗みじん切り、赤唐辛子は粗みじん切りにする。(すり鉢がある場合はそちらですり潰す)
3. 「空芯菜炒めの食材」のシーユーカム〜酒までの調味料を1の空芯菜の上にのせていく。一番上に2をのせる。
4. サラダ油(分量外)を熱した中華鍋またはフライパンに、2を一気にいれて強火で炒める。
5. 空芯菜のシャキシャキ感が残るくらいで火を止めて器に盛る。
▽ガイヤーンの手順
1. 鶏もも肉は筋や軟骨、余分な皮や脂肪を取り除く。観音開きにする。
2. 1を【Aの食材】を混ぜ合わせたものに漬けて、冷蔵庫で2時間置く。
3. 200℃にオーブンを予熱します。アルミホイルをひいた天板に乗せて20分焼きます。
4. 器に適当な大きさに切ったガイヤーンとパクチーを盛り、お好みでスイートチリソースを添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板(肉・魚用)
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トング
http://amzn.to/2puJcof
ボウル
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オーブン
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鍋
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鍋
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オールライト炒
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