グルメで反響高いものをご紹介。
転写しております。
兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。
仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。
こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。
お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。
私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。
二種類のセットを注文し、そして単品とビール。
まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。
そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて(笑)
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。
そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。
パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック 米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉?だと思います。そして厚揚げ?揚げ豆腐?
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖?パームシュガー?しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ(私は最後に入れますが)も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです(笑)
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
(※別に大き目の炒り卵を作っておきます。)卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖(これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。)
塩、こしょうで味を調え(しっかり目に)
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます(笑)
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)
そしてカレーのハーフ&ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
ココナッツが入るとまろやかさが出て世界一辛いと有名なプリッキーヌを使うけれど、まろやか。鶏肉がごろんと入っており
きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと(笑)
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ制作専門スタジオ
#グルメ取材
#人気
#お持ち帰り
#グルメ
#食べロガー
#食べログ
#グルメスタグラム
#ワイン好き
#グルメ好きな人と繋がりたい
#料理好きな人と繋がりたい
#タイ料理イサラ
#フォトジェニック
#大好評
#インスタフード
#神戸料理教室#神戸
#グルメスタグラム
#テイクアウト
#掲載
#写真好きな人と繋がりたい
#関西グルメ好
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2,220的網紅medama syokudo,也在其Youtube影片中提到,こんにちは!『めだま』です。 今年46歳のアラフィフ専業主婦です。 20年前25〜26歳の時に20kgのダイエットに成功してから41kg(158cm)をキープしています。 そんな私の日々の食生活と太らない日常をVlog形式でまとめた1週間の動画です。 どなたかの参考になれたら嬉しいです。 Die...
「パッタイ 味付け」的推薦目錄:
パッタイ 味付け 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
グルメで反響高いものをご紹介。
兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。
仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。
こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。
お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。
私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。
二種類のセットを注文し、そして単品とビール。
まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。
そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて(笑)
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。
そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。
パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック 米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉?だと思います。そして厚揚げ?揚げ豆腐?
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖?パームシュガー?しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ(私は最後に入れますが)も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです(笑)
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
(※別に大き目の炒り卵を作っておきます。)卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖(これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。)
塩、こしょうで味を調え(しっかり目に)
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます(笑)
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)
そしてカレーのハーフ&ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
ココナッツが入るとまろやかさが出て世界一辛いと有名なプリッキーヌを使うけれど、まろやか。鶏肉がごろんと入っており
きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと(笑)
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。
料理研究家 指宿さゆり
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#料理研究家指宿さゆり
#レシピ制作専門スタジオ
#グルメ取材
#人気
#お持ち帰り
#グルメ
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#関西グルメ好き
#ミシュラン
#タイ料理
パッタイ 味付け 在 Colorful_okinawa Facebook 的最讚貼文
「オキナワ、タイランド。」
辛いものが食べたい時、ありませんか✨
そんな時に、美味しいタイ料理を食べたくなります😊
そんな時は「シマノソムタム( @shimano_somtam )」✨
パレットくもじの駐車場の向かい、とんかつのコションさんが入っているビルの2Fにあります😊✨
那覇市久茂地に3/18にオープンした🇹🇭タイ料理屋さんです💕✨
フォロワーさまのご要望にお応えして作ってみた「@colorful_okinawa ステッカー」、お店に貼っていただきました✨感謝です😊
お店の名物は、店名となっている「シマノソムタム」✨
県産の青パパイヤを使ったサラダは本格的で美味しいだけじゃなく、体にもいいのです😊しあわせ✨
・
私のオススメは「ペーパーチキン」✨
シンガポールの料理をタイ風にアレンジしたものだそうです☺️✨
味付けされたチキンをペーパーで巻いて揚げるので、ヘルシーでプリプリでした✨
他にも定番のトムヤムクンやパッタイ等、素敵なタイ料理がいっぱいで嬉しい😆
シンハービールと合わせたり、名物の「シマノレモンサワー」と合わせたり、幸せな気分になりますね😊✨
・
店主のまどかさんは1年ちょっと前まで泉崎でランチのみ営業していた「我自由家タイランド」をされていました✨
行列が出来るほどの大人気店だったのですが、満を持してディナーで戻って来られました😊✨ ・
私は「ここのタイ料理をお酒を飲みながら食べたい」と思っていたので、本当に嬉しいです💕✨
また伺わせてくださいませ🍻✨
全国的にコロナウィルスで大変な状況…
私にできることは変わらず沖縄のことを投稿させていただくことだと思っております。
私の沖縄投稿を見て元気や癒しを感じていただけたら、嬉しく思います✨
また、状況が落ち着き、次に沖縄にいらっしゃる際に参考になれましたら幸いです。
#コロナに負けるな
・
🌴Location🌴
#シマノソムタム ( @shimano_somtam )
#那覇 #久茂地
パレットくもじの駐車場入口の向かいにあるビルの2F✨
外に看板があるので、見つけたら2Fにあがってみてください☝️
・
#沖縄 #沖縄生活 #沖縄ディナー #沖縄グルメ #タイ料理 #沖縄タイ料理 #沖縄旅行 #沖縄旅行計画
#那覇ディナー #那覇グルメ #那覇タイ料理
#かわいい #おしゃれ #インスタ映え
#okinawa #okinawalife #l4l
#沖繩 #沖繩之旅 #沖繩美食 #沖繩飲品
#okinawafood #okinawancafe #okinawacafe #okinawanfoodlab #colorful_okinawa @ シマノソムタム
パッタイ 味付け 在 medama syokudo Youtube 的最佳貼文
こんにちは!『めだま』です。
今年46歳のアラフィフ専業主婦です。
20年前25〜26歳の時に20kgのダイエットに成功してから41kg(158cm)をキープしています。
そんな私の日々の食生活と太らない日常をVlog形式でまとめた1週間の動画です。
どなたかの参考になれたら嬉しいです。
Diet Vlog #16(6/7〜6/13)
今週も観て下さってありがとうございます!
先週はチートディで不調になった体を休める1週間になりました。
なかなか不調が治らず悶々としていますが
少しだけ元気になってきました。
いい歳なので体調管理をしっかりしないといけないな。と思います。
梅雨入り間近。梅雨の時期は体調を崩しやすいので気をつけましょう。
00:00〜00:27 オープニング。
Mon. 00:27ヨーグルトボウル。01:16体調不良について。02:09焼き芋ボート。
Tue. 03:08ヨーグルトとパンプキンブレッド。03:42食べ物と性格。04:42ランチョンミートトースト。
Wed. 05:50体重測定。05:58おから蒸しパン。06:3940代の体の変化。07:24お買い物品紹介。09:08ブラックビーンズバーガー。
Thu. 10:13玉ねぎマフィンとパンプキンポタージュ。10:53ホームメイドについて。11:35おやつ。11:47ネギ再生。11:53パッタイ
13:30腹6分と味付けの話。14:52おまんじゅう。
Fri. 15:28ヨーグルトボウル。16:11バナナの話。17:04おやつ。17:10バゲットサンド。18:09旦那めし。18:27おやつ。
Sat. 18:40ヨーグルトボウル。19:13精神問題について。20:09おやつ。20:14ブラックビーンズバーグ。
Sun. 21:32体重測定。21:38フィグスコーンとヨーグルト。22:06市販のお菓子の話。23:03おやつ。23:13生春巻き。23:43病気と家系。
24:45おやつ。
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よろしくお願い致します。
Diet Vlogは毎週月曜日配信予定です。
パッタイ 味付け 在 Togimochi Koreaとぎもち 토기모치 Youtube 的精選貼文
♡
前回のタイ旅行動画①の続きです!
ターミナル21という大きいショッピング施設で沢山おいしいもの食べました!今回は香辛料が強すぎない日本人好みのタイ料理店に行きました♪
チーズたっぷりボリュームカフェも必見ですよ!
タイって食べ物が合わないんじゃない?って心配する方も多いかと思われますが、日本人向けの味付けにされているお店も多いのでとてもおすすめです!
セカンドチャンネルも宜しくお願いします!
とぎもちセカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCa8wiOHbH6jskgnizFlO5Qg
韓国で生活中のとぎもちです!
한국에서 생활하고 있는 일본인 토기모치 입니다 !
韓国のいろんな食べ物を紹介しています!
한국의 여러가지 먹거리를 소개하고 있습니다 !
(๑•̀ㅂ•́)و✧
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とぎtube
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パッタイ 味付け 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的精選貼文
タイ旅行 KFC Thailandケンタッキーフライドチキンオリジナルメニュー
タイのケンタッキーフライドチキンは日本よりも安くて美味しいと評判です
ライスメニューもあります:グリルチキンのヤム風味
こっちのライスメニューは、グリルチキンにタイ料理のヤム風味のソースが掛かっているタイオリジナルのライスメニューです。
ソースを入れ替えたフライドフィッシュのヤム風味とグリルチキンのラープ風味もメニューにあります。
ケンタッキーにご飯ものとは驚き!!
ライスボウルには揚げたチキンをトッピングしたものと、グリルしたチキンをトッピングしたものがあり、フライドチキンに玉ねぎやパクチー、チリパウダーなどを載せた「カオ・ヤム・ガイセープ」を注文してみました
値段はドリンクとセットで69バーツ(約230円)という庶民派価格です。
店舗によっては英語メニューが用意されていることもあるようですがない場合は「ライスボウル」「クリスピーチキン」「スパイシー」の3語で変わるようです
ケンタッキーの「カオ・ヤム・ガイセープ」は、小ぶりのフライドチキンをメインにして、玉ネギやネギを散らし、ラープ風味に仕上げています。
日本人に馴染みのあるタイ料理ですがパッタイやガパオライスとは味の方向性がまったく違います
すっぱ辛いこの味付けは日本人には好き嫌いが分かれます
チキン自体はサクサクしていておいしいのは間違いありませんが、チキン自体も辛いので辛いものが苦手な人にはツライメニューといえます。
それとどんぶりにもかかわらず汁気がほぼ入ってません
日本で丼ものといえばご飯がたれに浸るようにするのが普通ですが、タイではそういう習慣がないらしくパウダーで味付けしています
酸っぱさと辛さがともにガツンと迫ってくるこの料理。
タイではこれがスタンダードなサイズのようですが日本のケンタッキーのチキンよりもずっと大きいと評判らしいです