『フライパンで！お家で作れる熱々パニーニ』
フライパンで作れちゃう、ちょっと遅めのランチはいかがでしょう？☕️
【材料】 2人前
強力粉 150g
ドライイースト 2g
塩 適量
砂糖 小さじ2
ぬるま湯 100ml
オリーブオイル 大さじ1
ピザ用チーズ 40g
ベーコン 40g
黒こしょう 適量
【手順】
1. ボウルに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れ混ぜます。
2. 1にぬるま湯とオリーブオイルを入れ手早く混ぜ合わせ、しっかりと捏ねます。
3. 全体がまとまったら、ラップをし20分発酵します。
4. 3をガス抜きし、6等分に分け楕円形に伸ばします。
5. 4にベーコン、ピザ用チーズ、黒こしょうを乗せ、4を被せ端を摘んで止めます。
6. フライパンを熱し、5を入れ蓋をし、弱火で両面しっかりと焼いたら完成です。
【コツ・ポイント】
今回は、オーブンの発酵機能を使用しています。
オーブンに発酵機能がない場合は、ラップをし、暖かい場所に2倍くらいの大きさになるまで置いてください。
生地は乾燥に弱いので、形成する際はラップや濡れ布巾を被せ乾燥を防いでください。
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