『パン工房 長者』さんへ。
兵庫県宝塚にあり、周囲は商店やスーパー、
住宅街にかこまれた場所にあります。
朗らかで温かいお人柄の店主さんと、
とてもとても優しくてかわいらしい奥様
二人で出迎えてくださる
素敵なパン屋さんです。
長者さんへ訪れた時の印象は
間違いなく、地元方々が
愛されてるパン屋さんだなぁと。
良い香りが立ち込める店内。
ロングセラーの食パンを求めて
車で訪れる方も多いですね。
定番パンにもそそられつつ、
菓子パンと言われるものも
本当に美味しい匂いが漂っています。
兵庫県三田のパンプキンさん出身である
店主さん。元はエンジニアで、
有名店で経験を積んで、今のお店をご夫婦で開業。
何しろカスタードクリームにも
店主さんのこだわりがございました。
色々な菓子パンに使われるカスタードは
パン屋さんにとっても
力を入れてらっしゃるのですね。
見た目もそそられるフルーツが盛られた
菓子パンは、とても人気があるそうです。
そうは言っても一番人気はベーシックな食パン。
食パンも本当に美味しくて。
同じ宝塚にある『百合珈琲店』さんの
サンドウィッチに使われてるのです。
しっとりと、きめ細かい食パンは
ファンの方が多いのだとか。
口に含むと、しっとりとした食パンは、そのほかの具材と
合わさることで美味しさを倍増しますよね？
水分がおおいしっとり感は、まさに理想的かなと
私的にも思いました。
たまごパンが人気だそうで
実際にいただいたのですが
店主さんと奥様のような
優しくて、ほんのりと甘い風味は
ホッとしてとっても美味しくて。。。
ずっと大好きな味わいです。
店主さんの魅力は、やはりパンへの情熱。
「色々とこだわっておりますが、
あまりアピール出来なくて。
訪れてこられる方々が食べてわかってくれて、
そのおかげで、口コミに助けられて。
こうして続けてこれたのですから、
良いものを作り続けていくことが
やっぱり、大切なんだと思ってます」
という自信です。お話を聞いた時、
やっぱり、いいお店だなぁと確信。
私は、間違いない名店を見つけたなと。
宝塚はとても良い街で
宝塚は、名店がとても多い。
人も素敵で、そこでいただけるものも
素晴らしいので
ますます、宝塚へ足を運ぶことになりそうです。
長者さんのパンは、午前中には
売り切れるのも多いので
お電話にて注文がいいかなと
思います。
美味しいパンと、素敵な店主さんご夫婦に
会いに行きたくなるので
また訪れたいと思っております。
料理研究家 指宿さゆり
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