關於 ビビンバ 種類 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

肉に数種類の野菜……
ビビンバを作ろうと思うと、結構手間なんですよね。
（冷やし中華とかも。「冷やし中華でいいや。」とか言われるとムッとしますよねｗ）
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https://ameblo.jp/makitchen/entry-12677207159.html

【西二階町に姫路ランチ焼肉なぎがオープンしている！2階ひなどりのフロアーを借りて】

姫路ランチ焼肉　なぎが西二階町の2階ひなどりを借りて3月22日にオープンしています。
場所は西二階町商店街から20mほど海側へいったところです。

姫路焼鳥　ひなどりの場所をお昼だけ借りて焼肉ランチを提供しているようです。
焼肉(200g)はカルビ、牛タン、ハラミの3種類から選べ、さらにビビンバ、肉キンパ、白米の3種類から選べるようです。

I can eat this all day long!

驚くほど玄米が合う料理で
前日から色々なお野菜を仕込み
翌日にほっかほかの玄米にのせて
いただくヘルシーで野菜いっぱいの食事。

最低でも8種類以上の具材を組み合わせて
自家製の唐辛子甘味噌🌶を
つけていただきます😊☘

今回のお野菜は
大根も2調理で生とさっと煮たものを使い
きゅうりは炒め煮。
にんじんは栄養素を逃さぬようにスチームソテー後に粗熱をとってから油をまぶします。
ほうれん草もたっぷりでそのほかも下味はしっかりと。
錦糸卵は自然卵で極々薄く仕上げます。
中心は三田牛ミンチをこだわりの調味料で味付け。
美味しいわかめスープを添えると
美味しすぎてずっと食べていられるぐらい。

私だからこそ完全無添加で
多種多様なお野菜をやはり普段からも徹底して調理いたします。

これでいただくこだわりの玄米ご飯は最高です😊🍚

山ほど私から生まれたレシピはあります。
もちろん完全菜食版も有れば
魚介版やアスリート向きや
ダイエッターむきもあります。

ひと1人の体調や顔色や食の筋道に沿ってご提案できるのも
何十年と道を極めてきたからこそ出来ること。

だけれどそこに美味しいがついてくる私のお料理ってやっぱり
とてもとても理想だといつも思うのです。

健康と美しさの源は
その人の食事を見ればすぐわかる。

私の自慢の料理たちです😊☘

私の料理を召し上がる方々は身体の調子が良くなるので
私の料理をいつも心待ちにしてくれています😊☘

食が整えば
『安定と安心と穏やかな心と穏やかな生活』が
自然と得られる。

欲もなくただ幸せに争うこともなく
穏やかで優しい生活を送っていけるその基本となるものです。

私はとても穏やかで幸せな日々を送っており、長年の料理の研究を続けてきて改めてよかったと
心から感謝するのでした。

さぁ今日も美味しくて
さらに健康にも美容にも
うれしいお料理をしましょう😊☘✨

料理の撮影日でもうすぐ
また忙しいですが🤗

オンラインレッスンでは
プライベートレッスンで
個人対応となります。
※担当講師により内容は変わります。

料理研究家　指宿さゆり
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【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja

＜目次＞
0:00 オープニング
0:11 葱抓餅
1:13 ホットプレートビビンバ
3:44 クッキークリームアイス
5:22 卵白クレープ
7:14 煮豚とろろつけうどん

***

◆購入した食材はこちら◆
・ 葱抓餅 120g×5枚 ￥360
・6種類の具材入りビビンバ　1kg￥398
・プルコギのたれ 840g ￥398
・パンナコッタ1kg ￥275
・冷凍うどん　200g×5 ￥147
・やわらか煮豚　600g ￥428
・冷凍とろろ　1kg￥798



◆詳しい作り方はこちら◆
〜夕ごはん〜
【葱抓餅 】
＜材料＞
・葱抓餅
＜作り方＞
1. ホットプレートで葱抓餅を両面焼きます。生地に空気を入れるようにしトングで何度かはさみます。
2. 食べやすい大きさに切って、お好みでぽん酢などをつけて召し上がれ♪

【ホットプレートビビンバ】
＜材料＞
・6種類の具材入りビビンバ　250g
・コチュジャン　小さじ1杯
・ごま油 小さじ1杯
・牛こま肉　180g
・プルコギのたれ　大さじ4杯
・ごはん　400g
・ごま油　小さじ1杯
・卵　1個
・白いりごま　適量
・糸唐辛子　適量
＜作り方＞
1. ボウルに6種類の具材入りビビンバとコチュジャン、ごま油を入れてよく混ぜ合わせます。
2.ボウルに牛こま肉、プルコギのたれを入れて混ぜ合わせます。
3.ホットプレートにごま油を引き中火で熱し②を炒めて取り出します。
4.ホットプレートをさっとふいてごはんを平らになるように入れます。
5.①、③をのせます。卵、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。


〜朝ごはん〜
【クッキークリームアイス】
＜材料＞
・パンナコッタ 300g
・クリームサンドココアクッキー　4枚
・卵黄　2個
＜作り方＞
1.ボウルにパンナコッタを入れてレンジ500Wで3分加熱します。
2.別のボウルに卵黄を入れてホイッパーで混ぜて①を少しずつ加えます。
3.保存容器に入れて粗熱を取ります。冷凍庫に入れて何度かかき混ぜます。

【卵白クレープ】
＜材料＞
・卵白　2個
・砂糖　大さじ1杯
・牛乳　100cc
・サラダ油　小さじ1杯
・薄力粉　50g
・サラダ油（焼く用）
＜作り方＞
1.ボウルに卵白を入れて軽く混ぜ、砂糖を加えて混ぜます。
2.牛乳、サラダ油を加えてさらに混ぜ合わせ、ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
3.フライパンにサラダ油を引いて弱火で熱し②の生地を流し入れて両面やきます。全部で6枚焼きます。お好みでクレープにアイスやチョコソースをトッピングして召し上がれ♪

〜昼ごはん〜
【煮豚のつけうどん】
＜材料＞
・冷凍うどん　2玉
・やわらか煮豚　200g
・合わせみそ　小さじ2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）100cc
・しょうが（すりおろし）小さじ1杯
・ごま油 小さじ1杯
・水 200cc
・とろろ　120g
・小口ねぎ　適量
・刻み海苔　適量


＜作り方＞
1.冷凍うどんはさっと水にくぐらせ、皿にのせてレンジ500Wで4分加熱します。
2.やわらか煮豚を食べやすい大きさに切ります。ボウルに合わせみそ、しょうが、めんつゆ、水、ごま油を入れてさっと混ぜて煮豚を加えます。ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
3.冷凍とろろは解凍します。つけ汁にとろろ、刻みのり、小口ねぎとトッピングして完成です。




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①「チーズとろーり 牛キムチチャーハン」の作り方

【材料】(2人前)
ごはん 360g
牛バラ肉(焼肉用) 100g
キムチ 100g
長ねぎ 1/3本
①しょうゆ 小さじ2
①鶏ガラスープの素 小さじ1
①塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
ピザ用チーズ 60g
糸唐辛子 適量

【手順】
1.長ねぎは小口切りにします。
2.キムチは細かく刻みます。
3.牛バラ肉は1cm幅に切ります。
4.フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3を入れて炒めます。火が通ったら1、2を入れてさらに炒めます。
5.長ねぎがしんなりしてきたらごはんを加え炒め、①を加え中火で炒め、味が全体になじんだら火から下ろします。
6.耐熱容器に5を敷き、真ん中にくぼみを作り、ピザ用チーズを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒ほどチーズが溶けるまで加熱します。
7.皿をのせひっくり返してお皿に盛り付けます。糸唐辛子を散らしたら完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
キムチの種類によって辛さが違うのでお好みで量を調整してください。


②「豪快 豚バラのガーリックチャーハン」の作り方

【材料】(2人前)
〈豚バラ〉
豚バラ肉(薄切り) 200g
サラダ油 小さじ2
〈チャーハン〉
ごはん 350g
ニンニク 2片
鷹の爪輪切り 小さじ1
溶き卵 1個分
①鶏ガラスープの素　小さじ1
①塩こしょう 小さじ1/4
ごま油 大さじ1
小ねぎ(小口切り) 適量

【手順】
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.豚バラ肉はフライパンの半径の長さに合うように切ります。
3.フライパンにごま油、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で加熱します。香りが立ってきたらごはん、溶き卵、①を入れて混ぜ合わせ、卵に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.フライパンにサラダ油を入れて全体に薄くのばし、豚バラ肉をフライパンに並べ、上から2をのせて軽く押し、フタをして中火で2分ほど熱します。
5.弱火にしてさらに3分ほど熱し、豚バラ肉がカリッとしたら火から下ろします。
6.フライパンにお皿をのせ、反対に返し、お皿に盛り付けます。小ねぎを散らしたら完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
焼き時間は目安になります。ご使用になられる調理器具によって加熱時間は異なりますので、豚バラ肉にはきちんと火を通してください。
フライパンは直径21cmのものを使用しています。


③「焼肉のタレで簡単 ビビンバ風炒飯」の作り方

【材料】(2人前)
ごはん 350g
牛こま切れ肉 100g
ピーマン 2個
もやし 60g
鷹の爪輪切り 小さじ1/3
①焼肉のタレ(中辛) 大さじ3
①豆板醤 小さじ1
ごま油 小さじ1
黒いりごま 適量

【手順】
1.ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにします。
2.牛こま切れ肉は一口大に切ります。
3.ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
4.フライパンにごま油と鷹の爪輪切りを入れて弱火で炒め、香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
5.牛こま切れ肉の色が変わってきたら、1ともやしを加えて中火でさっと炒め、ごはんを加えて強火で炒めます。
6.ごはんがパラパラになったら3を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.器に盛り付け、黒いりごまをかけて完成です。

【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
牛こま切れ肉のサイズが大きい場合は、食べやすい大きさに切ってください。

【レシピ動画数No.1】
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