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卵、乳製品、小麦粉を使わないビーガンケーキです。
バナナを丸ごと3本も使ったバナナ好きさん必見のパウンド型をしたバナナケーキの作り方をご紹介します♪
ヘルシーかつアレルギー物質を極力使っていないので、幅広い方にお召し上がりいただけるスイーツです。by吾郷
(分量：8人分（パウンド型1台分）)
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#ビーガン
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Vegan tofu chocolate cake | ビーガン・ガトーショコラの作り方
しっとりモチモチで濃厚なチョコレートと豆腐のビーガンケーキです。ダイエット中やアレルギーと戦うスイーツ好きの方へのバレンタインにいかがですか？？
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卵、乳製品、小麦粉を使わないビーガンケーキ！クリームを塗るテクニック不要！ヘルシーな苺のショートケーキの作り方です😊アレルギー物質を極力使っていません😆 by 吾郷
(直径15cmの丸型1台)
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Yogaを再会して、ジュースも作り始めて、ナメクジ脱却！！！
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卵、乳製品、小麦粉を使わないビーガンケーキです。
バナナを丸ごと3本も使ったバナナ好きさん必見のパウンド型をしたバナナケーキの作り方をご紹介します♪
ヘルシーかつアレルギー物質を極力使っていないので、幅広い方にお召し上がりいただけるスイーツです。 by吾郷
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◆量 8人分（パウンド型1台分）
◆時間 00：30
◇道具
ボウル
ホイッパー
クッキングシート
パウンド型
◇食材
バナナ 2本
レモン汁 適量
てんさい糖 40g
塩 ふたつまみ
米油 40g
大豆粉 40g
米粉 80g
豆乳 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
-◇手順
1. ボウルにバナナ2本とレモン汁を入れ、フォークなどでつぶす。
2. ①にてんさい糖、塩、米油を加えたら、ホイッパーで混ぜる。
3. ①に大豆粉、米粉、豆乳の順に加えてそのつどよく混ぜたら、10分くらいねかせる。
4. ねかせた生地を軽く混ぜてなめらかになったら、ベーキングパウダーと重曹を加え、ホイッパーでしっかりと混ぜる。
5. クッキングシートをしいた型に④を流し込み、160℃に温めたオーブンで30分くらい焼く。全体が茶色く色づいたら焼き上がり。
6. ⑤のあら熱が取れたら、シナモンシュガーをふるう。
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しっとりモチモチで濃厚なチョコレートと豆腐のビーガンケーキです。ダイエット中やアレルギーと戦うスイーツ好きの方へのバレンタインにいかがですか？？by吾郷
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◇道具
ボウル
ホイッパー
ふるい
クッキングシート
15cm丸型
オーブン
◇食材
スイートチョコレート（乳製品の含まれていないもの） 200g
米油 30g
てんさい糖 100g
山芋のすりおろし 100g
絹ごし豆腐 150g
無調整豆乳 50g
米粉 20g
ココアパウダー（乳製品の含まれていないもの） 20g
ベーキングパウダー 小さじ2
-
-◇手順
1. ボウルに刻んだチョコレートと米油を入れて湯せんにかけ、チョコレートを溶かしたら、てんさい糖を加えて混ぜ合わせる。
2. ①のボウルにすりおろした山芋を少しずつ加え混ぜる。次に、絹ごし豆腐と無調整豆乳を加え混ぜ合わせる。
3. 粉類を②のボウルにふるい入れ、混ぜ合わせる。
4. クッキングシートを敷いた型に③を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで[timer length = 40]約40分[/timer]焼く。ケーキの中心に竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
5. 型のまま常温で粗熱をとったら、型から外す。
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