【ハッピー!フルーツフラワーピザ】
ハッピーに過ごしたい日にかわいい朝食を。
11/23(水・祝)~28(月)の期間限定でTastemadeのレシピが食べられるカフェをオープンします!みなさんも食べにきてね~!
こちら→http://panasonic.jp/cooking/cr/cafe/
#朝食クリエイター #パナソニッククッキング #ホームベーカリー
■材料
《ピザ生地》
・強力粉 150g
・薄力粉 130g
・サラダ油 15g
・塩 3g
・水 120ml
・牛乳 61ml
・ドライイースト 2.8g
・ラズベリーパウダー 10g
・食紅 小さじ1/4
・クリームチーズ 適量
・ヌテラ 適量 《トッピング》
・ミックスベリー 適量
・オレンジ 適量
・バナナのカラメリゼ 適量
・マシュマロ 適量
・バニラアイスクリーム 1個
・チョコソース 適量
・ミント 少々
《バナナのカラメリゼ》
・バナナ 1本
・水 15ml
・グラニュー糖 45g
・バター 10g
■手順
1.フライパンにカラメリゼ用のグラニュー糖と水を入れ、キャラメル色になるまで加熱する。
と薄切りにしたバナナをそこに入れ、全体を絡める。
2.ピザ生地の材料のドライイースト以外を全てホームベーカリーに入れる。
3.ドライイーストは専用の容器に入れ、22のピザ生地コースでスタートする。
4.生地ができたらスケッパーで半分に切って丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて15分寝かす。
5.15分経ったら生地をめん棒で伸ばし、コンパクトオーブンのトレイに乗せて形を整え、
フォークで全体に穴を開ける。ピザカッターで6等分に軽く切れ目を入れ、
コンパクトオーブン160度で約15分焼く。
6.焼きあがった生地にクリームチーズとヌテラを交互にぬる。
7.フルーツとマシュマロを盛り付けたら、マシュマロをバーナーで炙る。
真ん中にアイスをのせチョコソースをかけたら、ミントをのせて完成!
8.コーヒーメーカーで粗挽きに豆を挽いたら、マイルドコースを選んでWドリップで抽出し、バニラビーンズを1本加えてかき混ぜ、香りをつける。
豆はエチオピア産、フィルターは付属のステンレスフィルターがおすすめ。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過79萬的網紅kattyanneru/かっちゃんねる,也在其Youtube影片中提到,【チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/YvJo5a 】 ▼今回使用した材料▼ ◎ピザ生地(24cm 2枚分)◎ ・強力粉 75g・薄力粉 75g・ドライイースト 2g・塩 2g・ぬるま湯 75g・オリーブオイル 大さじ1/2 ・ミックスチーズ、モッツァレラチーズ...
ピザ生地 レシピ ホームベーカリー 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的最讚貼文
【チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/YvJo5a
】
▼今回使用した材料▼
◎ピザ生地(24cm 2枚分)◎
・強力粉 75g・薄力粉 75g・ドライイースト 2g・塩 2g・ぬるま湯 75g・オリーブオイル 大さじ1/2
・ミックスチーズ、モッツァレラチーズ、ピザソース ブラックオリーブ 適量
#ピザ #pizza #かっちゃんねる
▼使用している調理器具など▼
◎ホームベーカリー倶楽部 シリコンマット SJ1455◎
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◎タイガークラウン ガス抜き めん棒(小) 7239◎
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〈主に使用しているBGMサイト〉
甘茶の音楽工房
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DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
音楽の卵
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ピザ生地 レシピ ホームベーカリー 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳貼文
【上品ストライプ】イカスミソースのモノクロピザ #ホームベーカリー
Supported by Panasonic
#ホームパーティー #パナソニッククッキング #ホームベーカリー
■材料
《ピザ生地》
強力粉 270g
バター 15g
砂糖 8.5g
塩 5g
水 160ml
ドライイースト 1.4g
竹炭パウダー 10g
イカ墨ソース 40g
イカ 50g
ブラックオリーブ 20g
ミニモッツアレラチーズ 100g
ピンクペッパー 適量
バジル 適量
■手順
【事前準備】
・イカは輪切りにして茹でておく。
1. ホームベーカリーのパンケースに《ピザ生地》の材料を全て入れる。入れる際ドライイーストに水と塩が触れないようにする。
2.材料を入れたら[工程ねり レベル2]で5分、[工程ねり レベル4]で15分に設定し、スタートさせる。
3. 生地ができたら取り出し、半量をとって残りをパンケースに戻す。竹炭パウダーを入れて[工程ねり レベル4]で8分セットする。
4. 出来上がったら生地を取り出し、それぞれの生地を丸めて35度で40分発酵させる。
5. それぞれの生地を丸く伸ばし、スケッパーで細長く切る。
6. 5を交互に並べて綿棒で伸ばす。
7. イカ墨ソースを塗って具材をのせたらオーブン皿に乗せ、ロティに入れてオートメニュー・ピザ・仕上がり調節「中」で焼く。
8. 焼きあがったらバジルとピンクペッパーをのせ、取り分けていただく。
■スタイリングポイント
テーマカラーは白と黒。
ストライプのテーブルランナーを使うことで、上品さの中にも可愛さをプラス。
メインのピザを引き立たせる為に、お皿はシンプルなものをチョイスするのがおすすめ。
ピザ生地 レシピ ホームベーカリー 在 DIY道楽 テツ Youtube 的最讚貼文
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