【夏野菜とひき肉の彩りポークチャプチェ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075129543.html
⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：不可
夏に嬉しい＆お子様も食べやすい
ひき肉と春雨を使ったポークチャプチェ。
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ひき肉と野菜をフライパンで炒め
水・調味料・春雨を加えて2〜3分煮るだけ。
春雨は乾燥のまま加え
煮ながら戻すので手間いらず＆味がしみしみ。
また、味付けは”焼肉のたれ”を使うので
超ーーー楽チン！！
男子もお子様も喜ぶ味付けです^^♪
ちなみに、夏っぽくしたくて
パプリカ入れて彩りアップしてますが
ないって方はピーマンオンリーで作ってもOKですし
玉ねぎ・にんじん・もやし・小松菜...なんかで代用してもOK！
とにかく、めちゃめちゃ簡単で
お野菜もたっぷり摂れるし
喉越しも抜群なんで、機会がありましたらぜひ〜♪
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【材料：2人分】
豚ひき肉...150g
ピーマン...1〜2個（50g）
パプリカ（赤・黄）...1/4個ずつ（100g）
緑豆春雨...50g
a 水...1cup（200ml）
a 焼肉のたれ...大さじ3
a 豆板醤、しょうゆ...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
塩・こしょう...少々
ごま油...大さじ1/2
【作り方】
①ピーマンとパプリカは、細切りにする。
②フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が8割がた変わったら①を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら塩・こしょうをふる。
③緑豆春雨・【a】を加え、時々混ぜながら2〜3分煮る。煮汁がなくなったら火を止め、お好みで粗挽き黒胡椒適量（分量外）をふる。
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7/10発売の新刊では
ストック食材の『春雨・切り干し大根・ひじき』
を使ったレシピも多数掲載♪
春雨は、水戻し不要のお手軽サラダや
レンジでの4人分・2人分の作り方。
切り干し大根も水戻し不要のレシピや
独特の匂いを消す方法。
ひじきも、お子様が喜ぶおかずを
新規レシピとして掲載しています♡
乾物って日持ちするし
あと一品！って時に便利ですよね！
栄養価も高いし♪
とにかく、切り干し大根やひじきは
煮物しかレパートリーがない...って方に
激しくオススメしたいコーナーです！
もちろん、その他の野菜レシピや
作り置きやお弁当にも便利な
下味冷凍・冷凍おかずも多数掲載♪
冷凍のタイミングや
温め直しも明記しているので
もう失敗しない、迷わない♡
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★ブログの最後には
『その他の春雨レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#作り置き #お弁当 #水戻し不要 #野菜アレンジOK #主菜
