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Favorite wine
家族でのんびりおうちディナー🍽🍷
メニューは紫キャベツと根野菜の
オーブン焼きです✨
合わせたのは @mikuni_wine さんの
ワインたち〜🍾✨
こちらは、フランス、イタリア、スペインの
生産国で赤、白、スパークリング 色んな
ワインを扱っているんだって✨
家族みんなで美味しく
頂きました〜♡
ちなみに、今回あけたワインはきめ細やかな
味わいにグレープフルーツの皮のような
にがみが美味しいですよ✨
#ワイン #ワインのある暮らし #ワイン好き #ワイン大好き #赤ワイン #赤ワイン好き #コートデュローヌ #フランスワイン #三国ワイン #ワイン好きと繋がりたい #ワイン日記 #ワインスタグラム
以前MEN'S CLUBで対談させて頂いた、三軒茶屋醸造所(WAKAZE)の今井さんが昨年夏よりフランスでの日本酒造りを本格的にスタートさせ、ついに完成しました！
対談の際に熱い想いを聞いていたので、お酒が届いた時は本当に感動しました。
「すべて地のものでやる事に意味がある」とおっしゃっていたのを有言実行。
全て
フランスの米
フランスの水
フランスの酵母
で造られたもの。さすがです。
ミネラル感や酸味が心地よく、フランス料理にも負けない力強さを感じました。
めちゃセボーン🤤
今井さんは、秋田県「新政」、富山県「満寿泉」、新潟県「あべ」、群馬県「聖」で修行されていて、そこで得た技術と経験で、フランスという日本と異なる土地でも素晴らしく美味しいSAKEを作っています。
いや〜本当にうまい！
これからもドンドン新作出てくると思うのですんごく楽しみ！
フランス産のものが購入できなくても、三軒茶屋醸造所産のWAKAZEも全部美味しいので、一度飲んでみてください〜。
一応僕の感想も(左から)
◯ KURA
ミネラル感と酸味でフルーティーさもあるけど、お米をあまり削っていないためお米の力強さもしっかり感じます。
山の幸、海の幸のどちらにも合いそうな。
後味がとっても気持ちいい。
◯KURA Botanical
醸造工程にレモンやバーベナなどのボタニカルなものと一緒に発酵させていて、ジューシーでまろやかさもあるけど、柑橘系のビターさも感じるので一個だけ氷入れて、暑い日に昼間から飲みたいですね〜。
◯KURA Barrel
赤ワイン樽で熟成させているようで、ワインのような酸味や果実感もありながら包み込まれる柔らかさが心地いい。食事の終盤にゆっくり飲むのもいいなぁ。
満たされる〜。
@wakaze_japan
#kuragrandparis
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六本木にあるワインショップソムリエ（ @roppongi_wfd）の〝世界のバル気分〜フランス〜〟で彼とお昼からお家飲み🍷🍽✨
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通信販売でお取り寄せできるワイン＋マリアージュデリ＋おつまみパスタのセットで
🍷キュヴェ・デ・シャルトリュ・ルージュ
🍽神戸牛コンビーフ&スモークカマンのコンフィ
🍝おつまみパスタ・塩味
が今回のメニューでした📝🇫🇷
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外食できない今、自分では作れないような美味しいデリを久しぶりに食べられて凄く嬉しかった🤤✨彼も喜んでパクパク摘んでいました🙋♂️笑
赤ワインもとっても飲みやすくて美味しかったです🤍今度は夜に映画を観ながら、楽しむのもいいなぁー🎥🌙
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#六本木ワインアンドフードデパートメント #ワインショップソムリエ #世界のバル気分 #おうち時間 #おうちワイン #オンライン飲み会 #家飲み #pr
YUKIOです。
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日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です！
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【フランス 白ワイン】ブルゴーニュ・アリゴテの多様性にびっくり！ゆきおとワイン303「Laurent Bourtourault Bourgogne Aligoté La Croisette 2019」
https://youtu.be/UxbdTUWcTNo
■こちらの動画も是非ご覧ください
【フランス 赤ワイン】ブルゴーニュピノ・ノワールの魅力を存分に感じたステキワイン ゆきおとワイン338「Jean-Louis Raillard Bourgogne Les Paquiers 2019」
https://youtu.be/TvHjx9RUHoQ
【フランス 赤ワイン】ピノ・ノワールとガメイの素晴らしさ！ ゆきおとワイン265「Dom. Marquis d'Angerville Bourgogne Passetoutgrain 2018」
https://youtu.be/N1hoTpBvbzs
【フランス 赤ワイン】やっぱり美味しいプティ・ロワ！ 優しく染み渡るブルゴーニュピノ・ノワール！ ゆきおとワイン243「Petit Roy Bourgogne Les Lormes 2018」
https://youtu.be/lgi1zzHl-Gg
【フランス 赤ワイン】この価格で飲める中では最高のブルゴーニュ！ ピノ・ノワールのエレガンス！ ゆきおとワイン247「Thierry Glantenay Bourgogne Rouge 2018」
https://youtu.be/M8Ipnh5O-Zg
◎紹介したワイン
Laurent Bourtourault Bourgogne La pie meudon 2019
ローラン・ブルトゥロー ブルゴーニュ ラ・ピエ・ムードン
生産地：France - Bourgogne
生産者：Domaine La Varenne (Laurent Bourtourault) (ドメーヌ・ラ・ヴァレンヌ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：13.5%vol
価格：4,130円（税込）
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 マロン 22ozブルゴーニュ
【Amazon】https://amzn.to/3bE08Pc
【楽天】https://a.r10.to/hVJM4C
◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
【Amazon】https://amzn.to/2FBfdCm
【楽天】https://a.r10.to/hV1Uhh
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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#ブルゴーニュ #ピノノワール #フランス赤ワイン
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・【フランス 赤ワイン】ブルゴーニュピノ・ノワールの魅力を存分に感じたステキワイン ゆきおとワイン338「Jean-Louis Raillard Bourgogne Les Paquiers 2019」
https://youtu.be/TvHjx9RUHoQ
・【フランス 赤ワイン】南仏の女性が造る絶品ワイン！しなやかで美しいラングドックのグルナッシュ。 ゆきおとワイン327「Mas d'Alezon Le Presbytere Faugeres 2019」
https://youtu.be/1tEVFQzryiQ
・【フランス 赤ワイン】期待を遥かに超えてくるブルゴーニュの大御所、参りました！ ゆきおとワイン290「Domaine Henri Gouges Bourgogne Rouge 2018」
https://youtu.be/_MhXeUbVrNY
◎紹介したワイン
Domaine de Ménard Rouge 2018
(IGP Côtes de Gascogne)
ドメーヌ・ド・メナール ルージュ
生産地：France - Sud Ouest
生産者：Domaine de Ménard (ドメーヌ・ド・メナール)
品種：Merlot (メルロ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：12.5%vol
価格：1,540円（税込）
◎使用していたワイングラス
・RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個セット
【Amazon】https://amzn.to/3cp2l3P
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・【スペイン 赤ワイン】銘醸地リオハのデイリーワイン！どんな食事でも受けて止めてくれる懐の深さ、思わず料理がほしくなる！ ゆきおとワイン339「Viña Ilusion 2018」
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・【フランス 赤ワイン】え？500円！？びっくり価格のボルドーワイン！！ ゆきおとワイン326「Fragrances rouge Bordeaux 2020」
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◎紹介したワイン
Marqués De La Solana
マルケス・デ・ラ・ソラナ
生産地：Spain
生産者：Esencia Wines
品種：Monastrell (モナストレル), Merlot (メルロー)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：12%vol
価格：550円（税込）
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
【Amazon】https://amzn.to/3iXltXW
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◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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