Can I have a black coffee please?
私はブラックコーヒーを好んでいただきますが
やはり熱いものは熱く淹れるのが好きです。
全自動のコーヒーメーカーも
所持しておりますが
やっぱりハンドドリップも香りが楽しめて美味しい。
豆は色々楽しんで
深い深い深煎りが好き。
苦味の美味しさは大人になると備わる味覚。
そうそう、ゴーヤも終わりですね。
残りは塩漬けにして色々楽しみたいと思います。
撮影の合間のひと時から。
料理研究家 指宿さゆり
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