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【365日のパンとスープ】ブロッコリーと南瓜の味噌クリームスープ
（Instagramアカウント hitominmin61 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・玉ねぎ：1/4個
・ベーコン：2枚
・かぼちゃ：1/4個
・ブロッコリー：1/4株
・コンソメ：小さじ1杯
・水：200cc
・牛乳：200cc
・合わせみそ：小さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター：10g

■下ごしらえ
・かぼちゃは種とワタをとり除きひと口大に切ります。
・ブロッコリーは小房に分けて熱湯で茹でてザルにとりだします。
・玉ねぎは薄切りにします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。

■作り方
①鍋にバターを入れて中火で熱し玉ねぎを加えて炒めます。

②玉ねぎが透き通ったらベーコン、かぼちゃを加えます。混ざったらコンソメ、水を加えます。沸騰したらフタをして弱火で10分煮ます。

③かぼちゃが柔らかくなったら牛乳を加えて合わせみそ、塩、こしょうを加えて沸騰直前まで温めます。器に盛って茹でたブロッコリーをのせて完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳を加えたら沸騰させないように気をつけてください。
・加熱時間は様子をみて調整してください。

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チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)

↓詳しいレシピはこちら↓
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アレンジいろいろ！おすすめの鶏団子スープ10選をご紹介😊
野菜たっぷりで忙しい人にもおすすめですよ♪

【鶏団子スープアレンジレシピ集】 0:00

↓詳しいレシピはこちら↓
①鶏団子のたっぷりねぎごまスープ 00:04
https://macaro-ni.jp/74942

②シャキシャキれんこん鶏団子の春雨スープ 00:40
https://macaro-ni.jp/81927

③鶏団子のトマトチーズスープ 01:39
https://macaro-ni.jp/78086

④レタスと豆腐肉だんごの塩麹スープ 02:27
https://macaro-ni.jp/78090

⑤チンゲンサイと肉団子の春雨スープ 03:15
https://macaro-ni.jp/73602

⑥さつまいもとブロッコリーの肉だんごスープ 03:59
https://macaro-ni.jp/65928

⑦鶏塩ちゃんこスープ 04:42
https://macaro-ni.jp/53402

⑧鶏だんごと半熟卵の塩麹トマトスープ 05:31
https://macaro-ni.jp/69086

⑨ロール白菜のクリームスープ 06:16
https://macaro-ni.jp/71173

⑩お煮しめ鶏団子スープ 06:57
https://macaro-ni.jp/83772

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ダイエット中でしたが、生理になると休業中・・・
という事で、悪魔のお夜食を作ってしまいました・・・
ブロッコリー チーズスープです♡
簡単で美味しいレシピなので、是非皆さんもお試しあれ☆彡
↓
【レシピ材料】
ブロッコリー　約２カップ
人参
玉ねぎ
にんにく
お好きなチーズ（お好きなだけ）
牛乳　約２カップ
お湯　約２カップ
チキンストック（鶏がらスープ）　1.5個（お好みでｗ　全て適当かい）
パプリカパウダー　約大さじ２
小麦粉　大さじ２
バター


ご視聴どうもありがとうございました！
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★冷凍ストックですぐできスープのオススメポイント★
・1食で1日の1/3の野菜が食べられる
・1皿で満足感があるから、他におかずを用意しなくてもOK
・冷凍のまますぐ調理できる

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【冷凍ストックのオススメのたんぱく質食材】
100gずつを目安にラップで包みます。手羽元・手羽先は3本が目安です。
・鶏肉…もも、胸、ささみ、手羽元、手羽先
・豚肉…バラ薄切り肉、ロース薄切り肉、しゃぶしゃぶ用肉
・牛肉…切り落とし肉
・魚の切り身…生鮭、たら、かじき

【冷凍ストックでスープを作る時の水の量の目安】
250ml…手羽元、手羽先、もも、胸
200ml…薄切り肉、ささみ、魚の切り身

※水で煮た後に牛乳などを入れる場合
水の量…150ml
後から入れるものの量（牛乳、トマトジュースなど）…100ml

【煮る時間の目安】
火が通らなければ追加で煮ます。
10分…手羽元、手羽先
7分…もも、胸
5分…薄切り肉、魚の切り身
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■冷凍ストックの作り方
（材料：1週間分）
キャベツ…1/2個
しめじ…1パック（200g）
ブロッコリー…1株
たんぱく質食材（今回は、豚こま、手羽元、生鮭の切り身）…7食分
醤油…適量

（作り方）
1.キャベツはざく切りする。しめじは石づきを切り落とす。ブロッコリーは小房に分け、保存袋に入れる。
※野菜の水気はしっかり切ります。

2.お好みのたんぱく質食材に醤油をかけて1食分ずつラップで包み、保存袋に入れる。

■アレンジ
月曜日：トマトスープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍生鮭…1食分
A水…200ml
Aトマトケチャップ…小さじ2
A顆粒コンソメ…小さじ1/2
A醤油…小さじ1/2
塩、コショウ…適量
粉チーズ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、冷凍生鮭、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで5分ほど煮る。

2.塩、コショウで味を調える。

3.器に盛り、粉チーズをふる。

火曜日：鶏ガラ醤油スープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍手羽元…1食分
A水…250ml
A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
A醤油…小さじ1
Aおろしにんにく…小さじ1/3
塩、コショウ…適量
コショウ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、冷凍手羽元、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで10分ほど煮る。

2.塩、コショウで味を調える。

3.器に盛り、コショウをふる。

水曜日：クリームスープ
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍豚こま…1食分
A水…150ml
A顆粒コンソメ…小さじ1
小麦粉…小さじ1
水…小さじ1
牛乳…100ml
塩、コショウ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、冷凍豚こま、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで5分ほど煮る。

2.小麦粉を水で溶いて加えて混ぜたら牛乳を加えて温め、塩、コショウで味を調える。

木曜日：味噌バタースープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍生鮭…1食分
A水…200ml
A顆粒だし…小さじ1/2
みそ…大さじ1/2
バター…適量
七味唐辛子…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、お好みのたんぱく質食材、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで5分ほど煮る。

2.味噌を溶く。

3.器に盛り、バター、七味唐辛子をトッピングする。

金曜：うま塩スープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍手羽元…1食分
A水…250ml
A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
Aめんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1
塩、コショウ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、お好みのたんぱく質食材、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで10分ほど煮る。

2.塩、コショウで味を調える。

土曜：濃厚みそチーズスープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍豚こま…1食分
A水…150ml
A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
牛乳…100ml
みそ…小さじ1
塩、コショウ…適量
ピザ用チーズ…30g
オリーブ油…小さじ1

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、お好みのたんぱく質食材、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら中火にして蓋をし、具に火が通るまで5分ほど煮る。

2.牛乳、みそを加えて温め、塩、コショウで味を調える。

3.器に盛り、ピザ用チーズを散らしオリーブ油をかける。

日曜：カレークリームスープ
（材料：1人分）
野菜ミックス（キャベツ、しめじ、ブロッコリー）…1食分
冷凍手羽元…1食分
A水…150ml
Aトマトケチャップ…小さじ1
カレールウ…1個
牛乳…100ml
醤油…小さじ1
塩、コショウ…適量

（作り方）
1.小鍋に野菜ミックス、お好みのたんぱく質食材、Aを入れて強火で熱し、煮立ったら具に火が通るまで中火で煮る。

2.火を止めてカレールウを溶かし、牛乳、醤油を混ぜて中火で温め、塩、コショウで味を調える。

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★作り置きレシピサイト「ラクつく」
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編集：フードクリエイティブファクトリー
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