『鶏じそペペロンチーノ』のご紹介です!
暑い季節はさっぱりと!
シソを乗っけたペペロンチーノです!
鶏肉、しめじが入ったペペロンチーノにポン酢、大葉をプラス。
イタリアン×和風でさっぱりとしたパスタが楽しめます!
ごちそうさまでした!
材料と手順はこちら!
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パスタの王道「ペペロンチーノ」をご自宅で作ってみませんか?
料理をあまりしない方でも簡単に作れる方法をご紹介します!
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ペペロンチーノの作り方 在 COCOCORO西調布店 Facebook 的最佳解答
【COCOCORO動画】
金曜ですが本日はプチラ動画はお休みです!
代打として大変ご好評いただいている「真ペペロンチーノの作り方」の補足情報満載のサブ動画をお届けいたします!
19時からプレミア公開です!
https://youtu.be/qphD47gEczI
#COCOCORO #YouTube #動画 #ペペロンチーノ #パスタ #補足 #サブ
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■イタリアン歴30年の凄腕シェフが教える 本場仕込みの究極のペペロンチーノの作り方【SALONE TOKYO・永島義国】
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2:41 ソースを作る
4:29 ナスの水分を拭き取る
5:03 ソースの完成
5:27 ナスに強力粉をつける
6:11 ナスを揚げる
7:15 具材やソースを重ねていく
9:34 オーブンで焼く
10:11 盛り付け
11:15 試食〜弓削シェフの感想はいかに!?〜
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#ナス
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1:22 生地を練る
3:10 生地を伸ばす
4:16 生地を切る
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8:10 具材のカット
8:43 具材を炒める
9:29 パンチェッタを炒める
9:55 肉を焼く
10:47 具材や調味料を合わせる
11:30 赤ワインを入れてデグラッセする
13:32 具材を全て入れて煮込む
14:37 肉をカットする
14:55 肉を戻す
15:26 パスタを茹でる
16:06 パスタをソースに合わせる
16:56 試食〜弓削シェフの感想はいかに!?〜
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2:16 鶏肉を焼く
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