大好きなるみちゃんの誕生日に作ったよよよ。
結構前にるみちゃんが
誕生日まーちゃんが作ったケーキ食べたいなー
ってぼそっと言ってたから、絶対作ろーと思ってたの☺️
喜んでもらえてよかった☺️
ホワイトチョコと栗の渋皮煮をたっぷり使ったモンブランタルト。
丁寧に作っていたのに、最後絞り方があちゃーと😱😱反省。ところどころ不細工になってしまった。
ダマンドにホワイトチョコと荒く刻んだ栗の渋皮煮を練り込んで焼き上げて。
マロンクリームの下の生クリームは甘さとかかなり拘って作ったよ。
クリームの所にも栗ちゃんごろごろ。
絞ったマロンクリームと生クリームの間には少しバニラを効かせたまた別のマロンクリームを。
層が楽しめるように仕上げた☺️
子供も食べれるようにリキュール系はなし🙅♀️
私自身が何作ろうかなーって考えてる時間から楽しかった🥰
るみちゃん改めてお誕生日おめでとう❤素敵な一年にしてね👏私のお世話も引き続きよろしくね😘笑
同時也有103部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,【シャトレーゼ新商品】シャインマスカットフェア 山梨県勝沼から産直 [シャトレーゼ新商品]待望のシャインマスカットフェア[8月27日発売] 「シャトレーゼ シャインマスカットフェア」が開催されます! ジューシーで上品な甘みと高貴な香りが特徴の山梨県産シャインマスカットを使用したスイーツが期間限定...
ホワイトチョコ 生クリーム ケーキ 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳解答
【シャトレーゼ新商品】シャインマスカットフェア 山梨県勝沼から産直
[シャトレーゼ新商品]待望のシャインマスカットフェア[8月27日発売]
「シャトレーゼ シャインマスカットフェア」が開催されます!
ジューシーで上品な甘みと高貴な香りが特徴の山梨県産シャインマスカットを使用したスイーツが期間限定で続々登場です
旬のシャインマスカットのジューシーなスイーツを堪能しました♪
〜9月30日ごろまで
プレミアムズコット山梨県産シャインマスカット 価格:480 円(税込 518 円)*8月25日発売
「新鮮な卵を使用してふんわり焼き上げたスポンジで、たっぷりのカスタード入りホイップクリー ムと爽やかな酸味のぶどうムース、ジューシーなシャインマスカットを包みました。
トッピングに 山梨県産のシャインマスカットをふんだんに飾った、ちょっと贅沢なケーキです。
※お取り扱いのない店舗もございます。」
山梨県産シャインマスカットのカップデザート価格:370円(税込399円)*8月27日発売
「ジューシーで上品な甘みと高貴な香りが特徴の山梨県産シャインマスカットを堪能できるカップデザート。
ホワイトチョコでコーティングしたアーモンドクランチに、マスカットクリーム、マス カットゼリー、チーズクリームを重ねました。
見た目の美しさだけでなく、それぞれの素材の味わいが満喫でき、食感も楽しめるデザートです。」
山梨県産シャインマスカットのふんわりロール 価格:180 円(税込 194 円)*8月25日発売
「山梨県産シャインマスカットとヨーグルト風味のクリームを、ふんわりと焼き上げたスポンジで巻いた爽やかな味わいのロールケーキです。
さっぱりとした味わいのヨーグルト風味のクリーム が、シャインマスカットの甘味をより一層引き立てています。」
山梨県産シャインマスカットのぶどう餅 価格:1 個 110 円(税込 118 円)・3 個入カップ 330 円(税込 356 円)*8月18日発売
「山梨県産シャインマスカットを求肥でまるごと包んだ、旬のおいしさを味わう季節の和菓子です。
シャインマスカットの芳醇な香りとジューシーな果汁は、もちもちとした食感の求肥と相性抜群です。」
山梨県産シャインマスカットのぶどう大福 ホイップクリーム入り 価格:140 円(税込 151 円)*8月25日発売
「旬の山梨県産シャインマスカットをまるごと入れ、生クリームを加えたホイップクリームと和素材の粒餡を、ふわふわの雪平生地で包みました。
やわらかな雪平生地となめらかなホイップ クリーム、ほのかに甘い粒餡のおいしさ、そしてジューシーなシャインマスカットの味わいが調和した和スイーツです。」
旬の雫 山梨県産シャインマスカット 価格:3 個入 330 円(税込 356 円)*8月18日発売
「山梨県産シャインマスカットを本葛入りの葛生地で包み、自社ワインを使用したマスカット味のワインゼリーと合わせました。
なめらかな葛生地で包まれたシャインマスカット、クラッシュしたワインゼリーが清涼感を演出します。冷蔵庫で冷やしていただくと一層おいしくお召し上 がりいただけます。」
山梨県産シャインマスカット Mix のスムージー 価格:170 円(税込 183 円)*8月25日発売
「山梨県産シャインマスカットと、自社ですりつぶした八ヶ岳周辺の高原野菜、果実ペーストをあわせた砂糖、甘味料不使用のスムージーです。
1本で 1日不足分の食物繊維が摂 取できます。
ぶどう果汁・果肉のうち、山梨県産シャインマスカットが25%使用されています。」
※ 商品により、各店舗での取り扱いの有無、販売期間が異なります。
※ 山梨県産シャインマスカットは農作物のため、販売期間が変更となる場合があります。
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ホワイトチョコ 生クリーム ケーキ 在 ゆうyou Youtube 的最佳解答
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本日の材料のご紹介
【チョコレートケーキ】
材料(2〜3人分)
・ホワイトチョコ 90g(2枚)
・卵(Mサイズ) 2個
・生クリーム 大さじ2
【コーティング】
・ホワイトチョコ 45g(1枚)
・生クリーム 大3〜4
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00:00 オープニング
00:06 材料紹介
00:12 ミルクパンの作り方
04:20 実食
04:51 エンディング
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ホワイトチョコ 生クリーム ケーキ 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最讚貼文
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は夏にピッタリ爽やかなブルーベリーレアチーズケーキです。
ホワイトチョコもほんのり香ってムースケーキの柔らかさもあり、非常に美味しく仕上がりました。
0:00 オープニング
0:26 OREOのボトム
1:43 ブルーベリーチーズ生地
6:06 ブルーベリーソース
8:02 ブルーベリーの飾り付け
10:16 試食
11:10 Cacao notes (バーナーでの失敗)
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ホワイトチョコ香るブルーベリーレアチーズ生地
- ボトム
オレオ:12枚
バター:30g
- 作り方
1.オレオをクリーム付きのまま砕く
2.溶かしバターを混ぜる
3.18cmの丸型の底に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす
- ブルーベリーレアチーズ生地
A - ブルーベリー(冷凍):320g
A - レモン汁:30g
A - グラニュー糖:80g
B - 粉ゼラチン:15g
B - 水:60g
C - クリームチーズ:200g
C - グラニュー糖:30g
C - プレーンヨーグルト:200g
D - ホワイトチョコレート:80g
D - 生クリーム:80g
生クリーム:100g
- 作り方
1.冷凍ブルーベリーとレモン汁、グラニュー糖を鍋に入れて加熱する
2.沸いたら弱火で10分程煮詰める
3.少しとろみがついたら容器に移してミキサーorブレンダーで混ぜて容器に移す
4.ゼラチンを冷水でふやかしておく
5.クリームチーズはレンジで温めて個別で練ってグラニュー糖を入れて混ぜる
6.ヨーグルトを追加する
7.刻んだホワイトチョコレートと温めた生クリーム(D)を混ぜて乳化させチーズ生地に混ぜる
8.ふやかしたゼラチンを電子レンジで50-60℃に温めてしっかりと混ぜてチーズ生地に追加して混ぜる
9.ブルーベリーピューレを混ぜる
10.型に流して冷蔵庫で固める
- ブルーベリーソース
E - ブルーベリー(冷凍):160g
E - レモン汁:15g
E - グラニュー糖:40g
F - 粉ゼラチン:2g
F - 冷水:8g
- 作り方
1.鍋にEを入れて沸かして煮詰めてミキサーにかける
2.粉ゼラチンを冷水でふやかしてから電子レンジで温めて混ぜてEに加える
3.冷やしてとろみがついてきたらケーキの上にかけて伸ばす
- ナパージュ
粉ゼラチン:3g
水:50g
グラニュー糖:8g
- 作り方
粉ゼラチンに冷水を入れてふやかしておく
電子レンジで温めて50-60℃にしてよく混ぜる
グラニュー糖を入れて溶かしとろみが出るまで冷まして塗る
ペパーミント:適量
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■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
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■シリコンホイッパー TOMIZ
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■スコップスプーン
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■YAMAMOTO マルチスピードミキサー YE-MM41W
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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