🍳男子もお子様も喜ぶ！🍳
（レシピあり）
#お弁当屋さんの肉野菜炒め
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077583441.html
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たま〜に、ほっと◯っとに行くと
ついつい王道と言われるものを頼んでしまいがち。
（のり弁タルタル派。笑）
肉野菜炒め弁当があるのは知ってたけど
なんか買う気になれなかったんですよね。
「せっかくお金出すのに野菜炒めって...」
「見た目も地味...」
なんて思ってたけど
この前初めて肉野菜炒めを頼んだらハマった！笑
これを家で作れたらいいな〜なんて思いながら
作ったのがこちら。
何度も調味料の配合を変えながら
あの味を目指しました。
（あくまでも目指しただけね。笑）
調味料も作り方もいたってシンプルですが
肉に下味をつけること
タレに片栗粉を加えること
あとは調味料の微妙な配合で
肉野菜炒めが一気にご馳走に♡
ホンモノは、肉に下味もついてないし（多分）
片栗粉も入ってないけど（シャバシャバだし）
これはこれで美味しい！
肉に下味をつけると味がボケないし
片栗粉を加えると、野菜から出る水気をキャッチして
しっかり絡んでくれるので満足感がアップ♪
めちゃめちゃ地味だけど
ご飯がモリモリ進むこと間違いなしなので
機会がありましたら、ぜひ！！
冷蔵庫のお掃除にもぴったりですよ♡
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⏰調理時間：13min
冷蔵保存：2〜3日
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【材料：2〜3人分】
豚バラ薄切り肉...150g ※しゃぶしゃぶ用使用
キャベツ...1/6個（200g）
玉ねぎ...1/2個（100g）
もやし...1/2袋（100g）
にんじん...1/3本（50g）
冷凍枝豆（鞘付き）...100g
塩・粗挽き黒胡椒...各少々
A
しょうゆ、酒...各小さじ1
塩、こしょう...少々
しょうが...チューブ1〜2cm
B
鶏ガラスープの素、しょうゆ、水...各大さじ1
酒...小さじ2
片栗粉、ごま油...各小さじ1
塩...少々
❶豚肉は【A】を揉み込む。キャベツは手でちぎり、もやしはよく洗う。玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。冷凍枝豆は解凍して鞘から出す。
❷フライパンを強めの中火（強火でもOK！）で熱し、豚肉・玉ねぎ・にんじんを炒める（オイル不要）。豚肉の色が代わり、野菜がしんなりしたら、キャベツ・もやし・枝豆を加えてさらに炒める。
❸合わせた【B】を回し入れて絡める。とろみがついたら火を止め、塩・粗挽き黒胡椒をふって味をととのえる。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻使用した器🔻
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#古谷浩一 さんの器
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🔻7月のインスタライブについて🔻
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【7月19日（日）14:00〜】
詳細は、また追ってお知らせします
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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（）で
「Cooking Live」を開催！
①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜
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