【『オクラとささ身の香味ポン酢サラダ』と『レシピ本でよく頂く質問について』】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075235929.html
⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：不可
暑い夏に嬉しいサッパリ副菜♪
使う食材は、ささ身・オクラ
みょうがに青じそと
ヘルシーな上に身体によさそうなものばかり♡笑
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ささ身とオクラを同時にレンジでチン！
あとは、みょうが・青じそ
ポン酢・オリーブ油で和えるだけ。
とっても簡単な上に
味付けはシンプル＆控えでも
しっかり美味しい！！
また、オクラが入っていることにより
調味料がよく絡むので満足感アップ♪
みょうがと青じそ入りで
あと味もサッパリなので
暑くて食欲がない時にどうぞ♡
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
鶏ささ身...2〜3本（100g）
オクラ...1袋（100g）
青じそ（千切り）...5枚
みょうが...1個 ※省いてもOK
a 酒...小さじ1
a 塩...少々
b ポン酢...大さじ1
b オリーブ油...小さじ1
【作り方】
①オクラはヘタを切り落とす。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
②耐熱容器に、鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあける。【a】をふってオクラを重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。そのまま庫内に2分おいて蒸らす。
③鶏ささ身は手で裂き、オクラは斜め薄切りにする。みょうが・青じそ・【b】と合わせて混ぜ合わせる。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
そして、ここからは新刊のお話です。
連日たくさんの温かいコメント
とっても嬉しく思っております。
『今まで買ったレシピ本の中で
一番分かりやすく、見やすく、丁寧で
代替品まで載ってて本当に勉強になります！』
というお言葉をいただくことが多く
私が目指して作った本に
ちゃんと仕上げることができたんだ...
と、一人で感無量になっております。
そんなレシピ本ですが
ここ数日いただくことの多かった内容を
みなさまにシェアさせていただきますね。
こちら、後日1つのページにまとめようと思います！
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
Q1．表紙のレシピはどこですか？
A1．P137になります。
Q2．P020 バターチキンカレーを倍量で作るには？
A2．全て倍量です！煮物系や注意書きがないものは
ほぼ2倍にして問題ございません。
Q3．ポン酢しょうゆとはポン酢にしょうゆを足したものですか？
A3．市販の”ポン酢”のことです。
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こちらのQ3なのですが...
大変大変お手数なのですが
レシピに取り掛かる前に一度
P006の『本書の使い方』を
ご覧になって頂けますでしょうか？
（ブログに写真あり）
こちら、小さくて申し訳ないのですが
ここにポン酢しょうゆの説明や
味噌は合わせ味噌使ってますーとか
バターはマーガリンでOKとか
チューブは生でもOKとか
下味冷凍の説明とか...
意外と重要なことが書かれておりますので
一度目を通していただけると幸いですm(_ _)m
ちなみに、こちらの新刊ですが
楽天では在庫切れを起こしており
次回入荷は、7/24頃を予定。
また、書店さんでも完売が相次いでいるそうで
その場合は、書店さんで取り寄せをお願いするか
もしくはAmazonさんに在庫がございますので
お急ぎの方は、そちらをご検討頂けますと幸いです。
（今なら、まだ特典レシピカードがついてきます！）
https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337
★ブログの最後には
『その他のオクラレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
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ご活用くださいませ！
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