いちごのスイーツを作って春を先取り♪
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<焼かずに作れる!いちごのビスケットタルト>00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/225600861034775005
②<いちご&ヨーグルト♪紅白ななめムース>01:19~
https://delishkitchen.tv/recipes/224579225384911325
③<パクッと一口♪そのまんまいちごアイス>03:13~
https://delishkitchen.tv/recipes/181204548700864934
④<いちごを包みました♡生チョコいちご大福>04:07~
https://delishkitchen.tv/recipes/225857400890982669
⑤<見た目もかわいい♡いちごとヨーグルトの2層ゼリー>06:08~
https://delishkitchen.tv/recipes/227230869406876691
⑥<爽やかな香り広がる♪つぶつぶいちごのクッキー>08:22~
https://delishkitchen.tv/recipes/172657490364727699
⑦<女子会にも♪いちごのミニタルト>09:30~
https://delishkitchen.tv/recipes/222577894222726227
<レシピ詳細>
①「焼かずに作れる!いちごのビスケットタルト」00:00~
■手順
(1)いちごはへたを切り落とし、縦半分に切る。水気をふきとる。
(2)【土台】保存袋にビスケットを入れて口を閉じ、めん棒で細かく砕く。溶かしバター、牛乳を加えて、馴染むまで揉み込む。型に入れ、スプーンで押し付けるように敷き詰める。冷蔵庫で1時間程冷やし、固める。
(3)【レアチーズフィリング】耐熱容器にマシュマロを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで40秒程加熱し、混ぜて溶かす。クリームチーズを加えて混ぜ、ヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜる。
(4)2にレアチーズフィリングを入れて平らにならす。冷蔵庫で2時間程冷やし、固める。いちごをのせ、お好みで粉砂糖をふり、ミントを飾る。(いちごは切り口の水分をふきとってから使用しましょう。)
②「いちご&ヨーグルト♪紅白ななめムース」01:19~
■手順
(1)《下準備》水に粉ゼラチンをそれぞれふり入れてふやかす。
(2)【ヨーグルトムース】ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(3)ヨーグルトを加えて混ぜる。
(4)ふやかしたゼラチン(ヨーグルトムース用)をラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。3に加えて混ぜる。(固まらない原因となるので、沸騰させないように気をつけましょう。溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱してください。)
(5)バットに濡らしたタオルを敷き、バットのふちにカップを斜めに傾けて置く。カップに4を注いでラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
(6)【いちごムース】ボウルに生クリームを入れて、柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(7)ヨーグルト、いちごジャムを加えて混ぜる。
(8)ふやかしたゼラチン(いちごムース用)をラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。7に加えて混ぜる。
(9)5を冷蔵庫から取り出し、カップをまっすぐに戻す。8を入れてラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。いちご、ミントを飾る。
③「パクッと一口♪そのまんまいちごアイス」03:13~
■手順
(1)いちごはへたを切り落とし、テーブルナイフで果肉をくり抜く。
(2)アルミホイルをくしゃくしゃにし、バットにのせる。安定するようにいちごをのせ、冷凍庫で2時間冷やして凍らせる。
(3)くり抜いた果肉はみじん切りにする。ボウルにバニラアイス、果肉を加えて混ぜる。
(4)凍らせたいちごに、混ぜたアイスを詰め、再度冷凍庫で2時間冷やし固める。
④「いちごを包みました♡生チョコいちご大福」04:07~
■手順
(1)いちごはへたを切り落とし、水気をふきとる。
(2)【生チョコ】耐熱容器にブラックチョコレートを割り入れ、生クリームを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱し、混ぜて溶かす。
(3)小さめの容器6個にラップを敷き、生チョコを底部分に少量流し入れ、中央にいちごをのせ、残りの生チョコを等分に流し入れる。ラップの口を閉じて、まるめられる程度になるまで冷蔵庫で30分程冷やす。冷蔵庫から取り出して、純ココアをまぶし、まるめて形をととのえる。
(4)【求肥生地】耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて混ぜる。水を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。取り出して、透明感が出るまでへらでよく混ぜ、再度ふんわりとラップをし、1分30秒加熱する。
(5)バットに片栗粉を広げ入れ、4をのせて片栗粉をまぶしながら、6等分にする。
(6)生地を10cm程にのばし、3を中央にのせて包む。同様に計6個作る。
⑤「見た目もかわいい♡いちごとヨーグルトの2層ゼリー」06:08~
■手順
(1)《下準備》ボウルを2個用意し、水(ゼラチン用)、粉ゼラチンを1/2量ずつ入れてふやかす。
(2)いちごはへたを切り落とす。
(3)【クリアゼリー】耐熱容器にふやかしたゼラチンの1つ、砂糖を入れ、ラップはせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱し、混ぜて溶かす。水、レモン汁加えて混ぜる。(ゼラチン、砂糖が溶けきっていない場合は追加で加熱してください。)
(4)型にいちごを9個並べ、3を流し入れる。冷蔵庫で1時間以上表面が固まるまで冷やし固める。
(5)【ヨーグルトゼリー】耐熱容器に残りのふやかしたゼラチン、砂糖を入れ、ラップはせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱し、混ぜて溶かす。(ゼラチン、砂糖が溶けきっていない場合は追加で加熱してください。)
(6)ミキサーに残りのいちご(9個)、ヨーグルト、牛乳を入れて撹拌し、5を加えて再び撹拌する。
(7)4に6を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(取り出す際は、温めた布巾などを使って、型を軽く温めてください。)
⑥「爽やかな香り広がる♪つぶつぶいちごのクッキー」08:22~
■手順
(1)いちごはヘタを取り、細かく刻む。(無塩バターは常温に戻しておく。)
(2)耐熱容器にいちご、グラニュー糖(いちご用)を入れ、600Wのレンジで4分加熱し、粗熱を取る。(ラップをせずにチンすることで、水分を飛ばして即席いちごジャムを作ります♪)
(3)ボウルに、無塩バター、グラニュー糖(生地用)を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
(4)2のいちごを2回に分けて加え、薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。(必ず冷めたものを入れましょう。いちごジャム大さじ3でも代用可能です。)
(5)ラップに包み、冷凍庫で30分寝かせる。寝かせた生地を5mm幅に切る。(生地を冷蔵庫から出す前にオーブンを180℃で予熱しましょう。)
(6)クッキングシートを敷いた天板に並べる。180℃に予熱したオーブンで、13分焼き、粗熱を取る。
⑦「女子会にも♪いちごのミニタルト」09:30~
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。
(2)いちごはへたを切り落とし、2個は粗みじん切りにする。残りの2個は縦十字に切る。
(3)ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(4)別のボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。泡立てた生クリームを数回に分けて加え、その都度混ぜる。
(5)4に粗みじん切りにしたいちご、レモン汁を加えて混ぜる。
(6)タルト台に5を等分にして入れる。残りのいちごを1切れずつのせ、ミントをのせる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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▽〝2層のチョコムースプリン〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
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【チョコムースプリン】
今日は、材料3つでレンジで超簡単にできる『チョコムースプリン』を作りました!
下の層は滑らかなチョコプリンに、上の層はふわしゅわのチョコムースに!レンチンして混ぜて溶かして冷やし固めるだけなのに、勝手に2層になる手が込んでいるようにみえる超簡単レシピ♪
とにかく簡単なのに美味しくて、まだまだバレンタインに間に合うのでぜひぜひお試しください!
〈材料〉2個分
ココアパウダー 大さじ1と1/2
牛乳 150cc
マシュマロ 75g
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【Chocolate mousse pudding】
Today, I made "Chocolate mousse pudding" which is super easy to cook with 3 ingredients!
The lower layer is a smooth chocolate mousse, and the upper layer is a fluffy chocolate mousse! It's a super-easy recipe that seems to be complicated with two layers, even though it's just lentin, mixed, melted, cooled and hardened.
Anyway, it's easy but delicious, and it's still in time for Valentine's Day, so please give it a try!
〈INGREDIENT〉For2
1 and 1/2 tablespoons of cocoa powder
Milk 150cc
Marshmallow 75g
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楽曲提供:フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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