真っ黒なロールケーキタワーの隙間から、可愛いコアラ達が顔を覗かせます♪
トッポのオバケや、ほうきも登場!パイの実は大きな目玉に大変身!
ハロウィンのスイーツにぴったり♡絶品かぼちゃクリームと一緒に♪
[Presented by ロッテ]
■材料(1個分)
ホットケーキミックス 40g
純ココア
(あればブラックココアパウダー) 10g
卵 2個
グラニュー糖 40g
★トッピング
ロッテ パイの実 適量
ロッテ トッポ 適量
ロッテ コアラのマーチ 適量
マシュマロ 適量
チョコペン(お好みの色) 1本
☆かぼちゃクリーム
かぼちゃ 100g
生クリーム 200cc
グラニュー糖 大さじ3
■手順
1. トッピングを作る。チョコペンを湯煎で溶かす。パイの実に目玉を描く。マシュマロにトッポを刺して、顔を描く。マシュマロを半分に切り、トッポを半分にして刺し、マシュマロの上の部分をつまんで線状にほうきの模様を描く。
2. ボウルに卵を割り入れてほぐし、グラニュー糖を入れて、もったりするまで泡立てる。
3. 2にホットケーキミックスと純ココアを合わせてふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 直径25cmの耐熱皿にオーブンシートを敷いて2の半量を流し入れてラップをし、600Wで2分30秒加熱してそのまま粗熱が取れるまでおく。2枚目も同様にする。
5. かぼちゃは皮を切り落としてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、裏ごしし、粗熱をとる。
6. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を加え、しっかりとツノが立つまで泡立て、5を加えて混ぜる。
7. 生地をオーブンシートからはがしてラップの上にのせて、6の半量を広げ、ラップで手前から巻く。2枚目も同様に巻き、冷蔵庫で2時間冷やす。
8. 7が冷えたら形良く切ってタワー状に盛り付け、1を飾る。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えてくださいね♪
同時也有101部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回は手作りマシュマロにダークチョコレートのガナッシュクリームを乗せたスモア。 バーナーで炙って香ばしくいただきます。 ダンデライオンさんの有名スイーツ「スモア」のオマージュです。 最初に写真をチラ見して想像で作り、最後に答え合わせをしました。 シンプルな材料なが...
「マシュマロ 溶かす」的推薦目錄:
- 關於マシュマロ 溶かす 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
- 關於マシュマロ 溶かす 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 的最佳解答
- 關於マシュマロ 溶かす 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
- 關於マシュマロ 溶かす 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
- 關於マシュマロ 溶かす 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳貼文
- 關於マシュマロ 溶かす 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
マシュマロ 溶かす 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 的最佳解答
ハッピーハロウィン♡!
簡単に作れる可愛い「ゴーストクッキー」のご紹介♪
ステキな1日をお過ごしください(^^)
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◆材料(6個分)
ココアクリームサンドクッキー 6個
マシュマロ 6個
コーティングチョコレート(ホワイト) 50g
チョコペン(黒) 1本
◆下準備
・ホワイトチョコは、ボウルに入れ湯煎で溶かす。
◆作り方
1.お皿またはバットにココアクリームサンドクッキーを置く。
2.マシュマロに、少量のホワイトチョコを付け、【1】にのせる。
3.上から残りのチョコをかけ、冷蔵庫で冷やし固める(15分)。
4.【3】のチョコが固まったら、チョコペンで顔を書く。
マシュマロ 溶かす 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
『ゼラチンの代わりにマシュマロで!簡単チョコムース』
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アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます!
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【材料】 3人前(10cm型3つ分)
牛乳 200ml
マシュマロ 100g
チョコレート 50g
----- トッピング -----
ホイップクリーム 適量
チャービル 少々
ココアパウダー 適量
【手順】
1. チョコレートを刻みます。
2. 鍋に牛乳、マシュマロの順番で入れ弱火にかけてマシュマロの形が分からなくなるまで混ぜます。
3. 2に1を加え完全に混ざったら火を止めお好きな容器に入れ冷蔵庫で3時間程冷やし固めます。
4. お好みでホイップクリームやチャービルを添えて完成です。
【コツ・ポイント】
今回は直径が10cmほどの器に3つ分の分量です。鍋でマシュマロを溶かす際、マシュマロが焦げやすいので弱火でゆっくり加熱してください。手順3で型に入れて冷蔵庫に入れる前に粗熱を取ってください。今回はチャービルとホイップクリーム、ココアパウダーを添えましたが、フルーツ等でも大丈夫です。
マシュマロ 溶かす 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は手作りマシュマロにダークチョコレートのガナッシュクリームを乗せたスモア。
バーナーで炙って香ばしくいただきます。
ダンデライオンさんの有名スイーツ「スモア」のオマージュです。
最初に写真をチラ見して想像で作り、最後に答え合わせをしました。
シンプルな材料ながらとても美味しかったです。
s'more スモアは英語の語句「some more(もう少し欲しい)」の縮約形。
0:00 導入
0:18 手作りマシュマロ
3:58 ダークチョコレートのガナッシュ
5:24 スモアを炙る
6:15 試食
6:56 カカオノート(ダンデライオンさんのスモアと失敗例)
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
今回の特殊材料
■シリコン型 Silikomart SF082
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■イワタニ カセットガス クッキングバーナー
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[材料](約8-10個分)
マシュマロ
A - 卵白:2個分(約70g)
A - レモンジュース:5ml
A - グラニュー糖:80g
B - 粉ゼラチン:20g
B - 水:100g
B - グラニュー糖:60g
サラダ油:適量
コーンスターチ:適量
[作り方]
1.粉ゼラチンを水につけてふやかしておく
2.卵白にレモンジュースを入れて電動ミキサー高速でほぐす
3.グラニュー糖を卵白に分けて入れメレンゲを作る
4.ふやかしたゼラチンを電子レンジで少しずつ温めながら溶かす。この時温度は60℃以上にしない
5.完全に溶かしたらグラニュー糖を入れて再度温めながら溶かす
6.溶かしたゼラチン液をメレンゲに分けて混ぜていく(動画ではゼラチン液の温度は40℃前後でした)
7.型に流す時に生地が固まるようなら、電子レンジ500W 5-8秒を何度かその都度混ぜると柔らかくなり流しやすくなる
ガナッシュクリーム
ダークチョコレート:50g
生クリーム(乳脂肪分47%程度):25g
[作り方]
1.チョコレートを刻む
2.チョコに生クリームをかけて電子レンジで沸かす
3.温めとかして乳化させる
■シリコーンスパチュラ
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■小さな五徳(ガスコンロに置いたもの)
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■明治 生クリーム meiji 十勝 45%
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■黒いゴム手袋 ニトリルグローブ
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■VALRHONA ヴァローナ フェーブ マンジャリ 1kg カカオ分64%
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■クーヴェルチュール ブラックチョコレート
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■スコップスプーン
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■カセットコンロ
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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※上記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。
チャンネル内のテキストや画像等のコンテンツは全て無断使用・転載等厳禁です。
このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食関連業者や動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。
個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
こちらへの参照無記載・URLリンク無しでの類似内容・類似レシピの動画を出す事、商品として販売する事は絶対におやめください。
違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの処置を併せて取ります。
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マシュマロ 溶かす 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳貼文
へい!カカオのチョコレート握り寿司一丁おまち! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
マグロはスウィートチョコレートのガナッシュ、ホタテはホワイトチョコのガナッシュ、シャリは米菓子で作りました。
0:00 導入
0:19 チョコでマグロのサクを作る(スウィートチョコ生チョコ)
2:57 チョコでホタテを作る(ホワイト生チョコ)
4:12 寿司シャリを作る(ライスパフ)
6:23 お菓子の寿司を組み立てる
8:31 試食
9:44 カカオノート(本物のお寿司と比べる)
[著書]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[今回の特殊道具]
■プチマシュマロ 150g ×3セット
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■アールスト クーベルチュール(ダーク53%)1kg TOMIZ
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■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」
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■Hershey(ハーシー) チョコレートシロップ 260g
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[生チョコ - マグロ] 型40 x 120 x 80
スウィートチョコレート:240g
生クリーム42%:120g
無塩バター:25g
1.チョコを刻む
2.生クリームを温めてチョコに入れる
3.しばらくおいて温度を伝えて混ぜて乳化させる
4.ガナッシュが40℃くらいになったらバターを入れて混ぜて型に入れる
[ホワイト生チョコ - ホタテ]
ホワイトチョコ:30g
生クリーム47%:14g
無塩バター:5g
1.ホワイトチョコを刻み生クリームを入れる
2.電子レンジで温め生クリームを沸騰させる
3.よく混ぜて乳化させ40℃くらいになったらバターを入れて混ぜて型に入れる
[シャリ Sushi Rice puff]
ライスパフ:26g (2 pack)
無塩バター:8g
マシュマロ:50g
バニラオイル:数滴
1.鍋に油を塗る
2.鍋でバターを溶かしバニラオイルを入れる
3.マシュマロを混ぜながら溶かす
4.溶けたマシュマロをライスパフに入れて混ぜる
■小さな五徳(ガスコンロに置いたもの)
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■黒いゴム手袋 ニトリルグローブ
https://amzn.to/2TspE0z
■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■銅プチパン 10cm
https://amzn.to/2CmhQGv
■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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マシュマロ 溶かす 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
かわいい見た目で思わずSNSに載せたくなる映えレシピをご紹介◎
お家で作れる簡単スイーツなので、週末のおうち時間にもぴったり!
作った感想やリクエストコメントお待ちしてます♪
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<簡単!かわいい!ケーキポップ>00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/142269156991959459
②<ラブリー可愛い♡ハートチョコサンドクッキー>00:47~
https://delishkitchen.tv/recipes/179209265137844582
③<卵焼き器を使って♪カラフルロールケーキ>01:57~
https://delishkitchen.tv/recipes/235620140039799162
④<断面がかわいい♡フルーツ牛乳かん>03:47~
https://delishkitchen.tv/recipes/175710174911136849
⑤<ごろっと可愛い♪まるごとグレープフルーツゼリー>05:10~
https://delishkitchen.tv/recipes/147149908149797283
⑥<みんなに配れる♪ビスチョコロリポップ>06:10~
https://delishkitchen.tv/recipes/189794759043187744
⑦<見た目もかわいい♡いちごとヨーグルトの2層ゼリー>07:16~
https://delishkitchen.tv/recipes/227230869406876691
<レシピ詳細>
①「簡単!かわいい!ケーキポップ」00:00~
■手順
(1)スポンジケーキをちぎりながらボウルに入れる。手ですり合わせるようにして粉々にする。クリームチーズとマーマレードジャムを加え混ぜる。1/20量をとり、丸める。同様に計20個丸める。(《下準備》クリームチーズは常温に戻しておく。)
(2)コーティング用のチョコレートをそれぞれ耐熱容器に入れる。底に湯煎(45℃~50℃)を当て、混ぜて溶かす。
(3)1にピックを刺して2につけ、常温で表面を固める。(お好みのチョコペン、アラザンなどでデコレーションすると可愛く仕上がります♪)
②「ラブリー可愛い♡ハートチョコサンドクッキー」00:47~
■手順
(1)ビニール袋に薄力粉、ココア、砂糖を入れて、口を閉めて均一になるまで振る。
サラダ油を加えて揉み、ひとまとめにする。(生地がまとまらない場合は少しずつ様子をみながらサラダ油を加えてください。)
(2)ラップを敷き、生地をのせ、ラップをかぶせてめん棒で3㎜の厚さにのばす。
冷蔵庫で30分ほど置く。
(3)生地をハート型で抜く。
天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。180℃に予熱したオーブンで10分焼き、粗熱をとる。
(4)耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れて、600Wのレンジで1分加熱して混ぜて溶かし、フリーズドライいちごを加えて混ぜる。
(5)クッキーの裏面に混ぜたホワイトチョコレートをぬり、クッキーをのせてはさむ。
③「卵焼き器を使って♪カラフルロールケーキ」01:57~
■手順
(1)【生地】ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えてもったりとするまでハンドミキサーで泡立てる。牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜて、3等分に分ける。
(2)分けた生地にそれぞれ抹茶、いちごパウダーをふるい入れ、切るように手早く混ぜる(抹茶生地、いちご生地)。(残りの1つはプレーン生地として使用します♪)
(3)卵焼き器を熱し、ぬれ布巾の上で冷ましてから弱火にかける。端から抹茶、プレーン、いちご生地の順に交互に流し入れる。アルミホイルでふたをして5分焼く。ラップで包み、冷ます。
(4)【ホイップクリーム】ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。(生クリームは直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう!泡立ちにくい場合は、ボウルの底に氷水を当ててください。)
(5)ラップを敷き、生地の焼き目を上にしてのせ、ホイップクリームをのせて、手前からラップを使って巻く。冷蔵庫で1時間程冷やす。
④「断面がかわいい♡フルーツ牛乳かん」03:47~
■手順
(1)《下準備》牛乳は常温に戻す。
(2)いちごはへたを取り、縦半分に切る。みかんは横半分に切る。キウイは両端を切り落とし、皮をむき、横3等分に切る。
(3)鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら混ぜながら1分煮る。火を止め、牛乳を加えて混ぜる。
(4)器にいちご、みかん、キウイを並べ、3を流し入れる。粗熱をとり、冷蔵庫で固まるまで30分以上冷やす。(温かい布巾などで型を軽く温めて取り出してください)
⑤「ごろっと可愛い♪まるごとグレープフルーツゼリー」05:10~
■手順
(1)グレープフルーツの上3cmを切り落とす。果肉をくり抜き、薄皮から果肉を取り出す。果肉と果汁に分ける。200ccになるよう、果汁とグレープフルーツジュースを合わせておく。
(2)耐熱容器に水を入れて粉ゼラチンを振り入れてふやかす。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで10秒ほど加熱し、混ぜて溶かす。
(3)鍋にグレープフルーツジュース、砂糖を入れて、弱火で砂糖が溶けるまで混ぜながら加熱した後、火を止めてふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。
(4)くりぬいたグレープフルーツの器に3を流し入れ、果肉を入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
⑥「みんなに配れる♪ビスチョコロリポップ」06:10~
■手順
(1)マシュマロを半分に切る。
(2)耐熱皿にビスケットを1/2量並べ、マシュマロを1つずつのせる。600Wのレンジで15〜20秒加熱する。(直径約4㎝のものを使用しています。)
(3)2のマシュマロに棒を埋め込み、残りのビスケットで挟む。
(4)チョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれ細かく刻み、3/4量を耐熱容器に入れる。600Wのレンジで1分加熱し、残りをそれぞれ加えて混ぜて溶かす。(チョコレートが溶けきらない場合は、追加加熱して様子を見てください。)
(5)4のチョコレート、ホワイトチョコレートに3をそれぞれ半分程つけ、クッキングシートの上におき、アラザン、トッピングシュガーで飾り、固める。(固まりにくい場合は冷蔵庫で冷やしてください。)
⑦「見た目もかわいい♡いちごとヨーグルトの2層ゼリー」07:16~
■手順
(1)《下準備》ボウルを2個用意し、水(ゼラチン用)、粉ゼラチンを1/2量ずつ入れてふやかす。
(2)いちごはへたを切り落とす。
(3)【クリアゼリー】耐熱容器にふやかしたゼラチンの1つ、砂糖を入れ、ラップはせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱し、混ぜて溶かす。水、レモン汁加えて混ぜる。(ゼラチン、砂糖が溶けきっていない場合は追加で加熱してください。)
(4)型にいちごを9個並べ、3を流し入れる。冷蔵庫で1時間以上表面が固まるまで冷やし固める。
(5)【ヨーグルトゼリー】耐熱容器に残りのふやかしたゼラチン、砂糖を入れ、ラップはせずに600Wのレンジで10〜20秒加熱し、混ぜて溶かす。(ゼラチン、砂糖が溶けきっていない場合は追加で加熱してください。)
(6)ミキサーに残りのいちご(9個)、ヨーグルト、牛乳を入れて撹拌し、5を加えて再び撹拌する。
(7)4に6を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(取り出す際は、温めた布巾などを使って、型を軽く温めてください。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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