『パッと本格 すりおろしトマトパスタ』
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【材料】 2人前
----- パスタ -----
マ・マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mm 200g
水 2000ml
塩 小さじ2
----- トマトソース -----
トマト（150g前後） 2個
ベーコン（薄切り） 40g
すりおろしニンニク 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
①ケチャップ 大さじ1
①砂糖 小さじ1
①塩 小さじ1/2
①粉チーズ 大さじ1
粉チーズ 適量
バジル 2枚
【手順】
鍋に水を入れ、お湯を沸かし、沸騰したら塩を入れます。
1. トマトはすりおろし、ベーコンは1cm幅に切ります。
2. フライパンにすりおろしニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱をし、香りが出たらベーコンを入れ、さらに加熱します。
3. 2にすりおろしたトマトと①を加えて強火で煮込みます。
4. お湯が沸いたらマ・マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mmを3分間茹でます。
5. 3の水分が飛んで1/3ほどの量になったら火を止め、茹でたパスタを加え全体を和えます。
6. お皿に盛り付け、粉チーズとバジルを盛り付け完成です。
【料理のコツ・ポイント】
・トマトをすりおろす際は怪我をしないよう、優しくすりおろしてください。また、フォークを上部に横から刺すようにして支えにするとすりおろしやすいです。
・トマトは赤色が濃いものを使うと色がキレイに仕上がります。
・トマトの水分によって煮込む時間が変わるので調整をしてください。
【レシピの紹介】
トマト缶を使わずに、フレッシュトマトとチーズで作る濃厚パスタの紹介です。トマトはすりおろして使うので、皮むき要らず、裏ごし要らずの手間なしの「#ママワザ」です。「マ・マー早ゆで3分スパゲティ」を使えば、食べたい時にすぐできるので時短になります。お家にある材料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
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