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【ごはん作りがラクになる！下味冷凍特集Vol.1】
マヨネーズ？ケチャップ？あなたの好みはどっち？
今週は味付け&冷凍ストックしたお肉や魚が主役のメニューをお届け！スタートを飾るのは「黄金の味」を使った下味冷凍です♪
「黄金の味」と鶏肉の定番コンビ。下味を付けるときにマヨネーズをプラスすれば「黄金鶏むねマヨチキン」に、ケチャップをプラスすれば「黄金チキンチャップ」になります＾＾
鶏もも肉は一口大に、鶏むね肉はそぎ切りにしてから、たれをもみ込むと、味がしっかりしみ込んでジューシーに仕上がりますよ(*^_^*)
https://bit.ly/3vj7fWp
https://bit.ly/3pOJJPU
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
▒ おうちでカフェ気分☕️
（レシピあり）
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𓎩 #カフェ風てりマヨチキン丼
✎ #テレビ出演のお知らせ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078695706.html
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フライパンでサッと焼いて
タレを絡めるだけ🙆♀️
特製マヨソースをかければ
おうちで簡単カフェ気分☕️🍰
甘辛＋マヨは最強で
ご飯がモリモリすすみます💓
こんなご時世だからこそ
おうちで少しでも気分を上げたいですよね🥰
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▒ カフェ風てりマヨチキン丼 ▒
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⏰調理時間：𝟷𝟹𝚖𝚒𝚗
❲材料：𝟸人分❳
鶏もも肉...𝟷枚（𝟹𝟶𝟶𝚐）
玉ねぎ...𝟷/𝟸個（𝟷𝟶𝟶𝚐）
アボカド...𝟷/𝟸個
塩・こしょう...各少し
片栗粉...大さじ𝟸
サラダ油...大さじ𝟷/𝟸
〔𝙰〕
しょうゆ、酒、みりん、水...各大さじ𝟷
砂糖...小さじ𝟷
〔𝙱〕
マヨネーズ...大さじ𝟷
牛乳、砂糖、酢...各小さじ𝟷
➊鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りに、アボカドは𝟷〜𝟷.𝟻𝚌𝚖角に切る。
➋フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。𝟸〜𝟹分焼き、皮目がカリッと焼けたら裏返して端に寄せ、空いた部分に玉ねぎを広げて入れる。玉ねぎは時々混ぜながら、さらに𝟸〜𝟹分焼く。
➌全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた〔𝙰〕を回し入れて全体に絡める。照りととろみが出てきたらアボカドを加えてサッと混ぜ合わせて火を止める。
➍器に温かいご飯を盛り、３を乗せる。合わせた〔𝙱〕をかけて、お召し上がりください。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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▷▷▷
𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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✎✎✎
昨日の「重版のお知らせ」では
たくさんの温かいコメント
本当にありがとうございました💓
みなさんの言葉がとても心に染みて
今にもブワッと泣き出しそうでした😣
何度お礼を言っても足りないくらいなのですが
これからもレシピを
たくさんアップさせてくださいね🙏
インスタライブも
近々開催しようと思っています🤫💕
#本来なら発売と同時にやるべき😂🔨
そして、より一層の笑顔を
お届けできるよう
精一杯頑張りますので
これからもどうぞよろしくお願い致します🙇♀️
\ 📺テ レ ビ 出 演 の お 知 ら せ /
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✎𝟼月𝟸𝟷日（月）𝙰𝙼𝟻:𝟸𝟶〜
𝙵𝙱𝚂福岡放送「バリはやッ！𝚉𝙸𝙿！」
❥今回のテーマは
「とうもろこしを使った絶品レシピ」
たった𝟷𝟶分で
「屋台のあの味」を再現しますよ〜🤭💕
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🎉🎉🎉
発売𝟸週間で重版決定
🎀 \ \ 新 刊 発 売 中 / / 🎀
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やる気のない日もおいしくできる！
【𝚈𝚞𝚞のラクうま♡野菜まるごとレシピ】
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✔︎ページ数：𝟷𝟺𝟺ページ
✔︎レシピ数：過去最高の𝟷𝟾𝟶品（新作レシピ半数ほど）
✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
✔︎巻末とじ込み付録
野菜の長持ち保存表 一覧表
（切り取って冷蔵庫に貼れます✨）
「野菜が嫌い」「使いきれない」
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「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
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という方にもオススメ😇💕
野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています✍️
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「人気レシピをご紹介！」
①＜こってり濃厚♪照りマヨチキン＞
②＜こってり味があとを引く♪厚揚げとなすの照りマヨ炒め＞
③＜食べ応え抜群♪豚こまと厚揚げの照りマヨ団子＞
④＜こってり濃厚！照りマヨポークソテー＞
⑤＜綺麗に盛り付けて♪照りマヨアボカドチキン＞
材料・作り方はコメント欄に記載しています！
1枚あたり約3円！と節約にもおすすめなアイラップを使った、下味冷凍レシピをご紹介します♪
鶏ハム・牛丼・ドライカレー・豚こま生姜焼き・みそマヨチキン
の5品は夕飯にもランチにも役立つ簡単レシピですよ！
***
◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
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【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...
＜目次＞
0:00 オープニング
0:04 しっとり鶏ハム
3:01 牛丼
5:12 ドライカレー
8:01 豚こましょうが焼き
9:54 みそマヨチキン
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【しっとり鶏ハム】
＜材料＞
鶏むね肉 1枚(300g)
a. 砂糖 小さじ1杯
a. 塩 小さじ1/4杯
a. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
a. しょうが(すりおろし) 小さじ1/2杯
＜作り方＞
1. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。鶏肉の両面にフォークで穴を開けます。
2. アイラップに入れて、(a)の調味料を加えて揉み込みます。
3. ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、
口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍し、真空状態にします。
6.鍋や大きめのフライパンに熱湯を沸かします。火を止めて耐熱皿にのせた鶏肉を袋ごと入れてフタをします。
7.1時間程保温して完成です。食べやすき大きさに切って召し上がれ♪
【牛丼】
＜材料＞
牛こま切れ肉 250g
玉ねぎ1/2個
a. 酒 大さじ2杯
a. 砂糖 大さじ1杯
a. みりん 大さじ1杯
a. しょうゆ 大さじ2杯
＜作り方＞
1. 玉ねぎは薄切りにします。アイラップに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎ、牛こま肉を加えて揉み込みます。
2.ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、
口をしっかりとねじります。
3.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
5.レンジ600Wで3分加熱してよく混ぜます。レンジ600Wでさらに3分加熱して完成です。
【ドライカレー】
＜材料＞
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 100g
ピーマン 1個
a. ケチャップ 大さじ2杯
a. 中濃ソース 大さじ1と1/2杯
a. コンソメ 小さじ1杯
a. カレー粉 大さじ1と1/2杯
a. 塩こしょう 少々
a. 砂糖 小さじ1杯
a.にんにくすりおろし
＜作り方＞
1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにします。
2. アイラップに①、合い挽き肉、(a)の調味料を入れてよく揉み込みます。
3. ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
6.レンジ600Wで4分加熱してよく混ぜます。レンジ600Wでさらに4分30秒加熱して完成です。
【豚こま生姜焼き】
＜材料＞
豚こま切れ肉 250g
玉ねぎ 1/2個
しょうが 15g
a. 酒 大さじ1杯
a. 砂糖 小さじ1杯
a. みりん 大さじ2杯
a. しょうゆ 大さじ2杯
＜作り方＞
下準備 しょうがは皮をむきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2.アイラップに玉ねぎ、豚こま肉、(a) の調味料、すりおろしたしょうがを入れてよく揉み込みます。
.3. ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
6.レンジ600Wで2分加熱してよく混ぜます。レンジ600Wでさらに3分加熱して完成です。
【みそマヨチキン】
＜材料＞
鶏もも肉 1枚(330g)
a. 合わせみそ 大さじ3杯
a. マヨネーズ 大さじ3
a. 酒 大さじ1杯
a. 砂糖 大さじ1
＜作り方＞
1. アイラップに(a) の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
2.3cm角程度に切った鶏もも肉を入れて揉み込みます。
3.ボウルの中に水を張り、アイラップごと食材を沈めます。袋の中の空気を押し出すように食材をなでて、口をしっかりとねじります。
4.袋の先を結び、水気をふきとって完成です。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
5.袋を開けて耐熱皿にのせます。レンジの解凍モードで解凍します。
6. アルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで20分程度焼いて完成です。
＼下味冷凍シリーズ他にもあるよ♪／
【vol. 1 鶏むね唐揚げ・ぶりの照り焼き・豚つくね編】
https://www.youtube.com/watch?v=LXimL...
【vol.2 豚こまプルコギ・ あじのカレー竜田揚げ・ねぎ塩チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=MOiCX...
【vol3. ハニーマスタードチキン・さばのみそ煮・スタミナ豚丼編】
https://www.youtube.com/watch?v=a1i0R...
【vol4. みそ肉だね・ 鮭のレモンしょうゆ漬け・酢チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=UL01o...
【vol5.豚巻きアスパラ・手羽元大根のさっぱり煮・えびチリ編】
https://youtu.be/KCGt3-3J_fM
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娘用のお弁当作りです^ ^
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◎ご飯
◎焼き鮭
◎ねぎ塩マヨチキン
◎人参炒め
◎具沢山、スパニッシュオムレツ
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【８月の目標】
暑さに負けず、毎日コツコツ頑張る。 byかっちゃん
▼今回使用した材料▼
・鶏むね肉 １枚（３５０ｇ)
・料理酒 大さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・ごま油 小さじ２
・塩 少々
・粗挽き黒胡椒 １５振りほど
・片栗粉 大さじ２
・枝豆 正味３０ｇ
・ベビーチーズ ２個
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▼【鶏むねで節約】驚くほどにガチでウマすぎる！！大葉マヨチキンの作り方【kattyanneru】▼
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