#まかなのゆるーいレシピ
この前ゆりちゃんとのライブでの質問で、バイタミックスで作れるレシピありますか、って質問があったので。
ライブ中でもお答えしたのですが投稿にも。
バイタミックス、買ってみたはいいけれど、どう使えばいいんだろう。。って方はバイタミックスさんのアカウントにもいろいろ載ってるのでぜひ見て見てね🙆🏻👌✨
これは前に
@
さんとコラボしてレシピ提供させて頂いたやつ。
バイタミックスがお家にある方はぜひやってみてね。
こんな時こそお家で楽しみましょう🤗
#Repost @vitamix_japan with @get_repost
・・・
梅澤 友里香(@yurika_umezawa)×庄野 真愛(@m.cookingsalon)×バイタミックスのコラボイベントが先週末に行われました。イベントのレシピの公開許可をいただきましたので公開させていただきます♪
レシピ監修 makana cooking salon 庄野 真愛 .
【マンゴージェラート(アーモンド塩キャラメル入り)】
仕上がり580g(約7人分)
冷凍マンゴー 400g ココナッツミルク 100g
メープルシロップ 70g 氷 160g
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①すべての材料をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。(入れる順番→ココナッツミルク、メープルシロップ、マンゴー、氷)
②速度1を選択します。
③マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。タンパーを使って材料をきちんと攪拌する。
④よく混ぜ合わせたら、アーモンド塩キャラメルをお好みで砕いて混ぜ合わせる。
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【バナナチョコレート黒糖ジェラート(酒粕レーズン入り)】
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仕上がり 800g(10人前)
ココナッツミルク 200g ココアパウダー 50g 黒糖 80g
冷凍バナナ 780g 氷 160g
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①すべての材料をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。(入れる順番→ココナッツミルク、ココアパウダー、黒糖、冷凍バナナ、氷)
②速度1を選択します。
③マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。タンパーを使って材料をきちんと攪拌する。
④よく混ぜ合わせたら、酒粕レーズンをお好みで混ぜ合わせる。
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*共通ポイント:冷凍フルーツは半解凍くらいにしておくと回りやすい。
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イベントではトッピングのアーモンド塩キャラメルと酒粕レーズンも手作りされてたんですが、ここでは長くなるので割愛させていただきます。
イベント用で分量が多いので、調整してくださいね。
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#vitamix_japan #vitamix #バイタミックス #wholefood #healty #healthyfood #superfood #vegan #バイタミックス #スムージー #ホールフード #スーパーフード #Ascent
#健康 #健康食 #家電 #調理家電 @entresquare
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN,也在其Youtube影片中提到,ICE MONSTER微風松高https://g.co/kgs/KoEEC2 ICE MONSTER誠品西門:https://g.co/kgs/1x3Mdq ICE MONSTER內湖外帶:https://g.co/kgs/nvoJ29 REC.でサンエン台湾ズズマナのラジオ配信を聞こう!! ZUZ...
マンゴー氷 在 サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN Youtube 的最佳解答
ICE MONSTER微風松高https://g.co/kgs/KoEEC2
ICE MONSTER誠品西門:https://g.co/kgs/1x3Mdq
ICE MONSTER內湖外帶:https://g.co/kgs/nvoJ29
REC.でサンエン台湾ズズマナのラジオ配信を聞こう!!
ZUZU:https://rec.audio/@n4wflouctjmqztl
MANA:https://rec.audio/@uvkaqd2vel5vckz
RECのアプリをダウンロードすると操作も楽ちんです〜
編集:まいさん💻
ぜひメンバーシップに加入してください💓
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サンエンTAIWANにようこそ!
台湾に住みながら日々動画を作ってます!
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ズズ→https://twitter.com/haruka840616
まな→https://twitter.com/manahello818
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変態先生(JUNちゃん)→https://twitter.com/junchan_daaa
りんりん:https://twitter.com/chiafen0915
あさえ:https://twitter.com/satotwjp
YU君:https://twitter.com/Yu_kun_3jp
サンエン台湾→https://twitter.com/SanyuanT
【instagramアカウント】
ズズ→https://www.instagram.com/haruka840616/
まな→https://www.instagram.com/manahello/?hl=ja
サンエン→https://www.instagram.com/sanyuan_japan/
変態先生(JUNちゃん)→https://www.instagram.com/junchang_lian/
りんりん:https://www.instagram.com/linlindazo_0915
あさえ:https://www.instagram.com/satotwjp/
YU君:https://www.instagram.com/yu_kun_3/
■台湾人ズズ、日本へ行くシリーズ
https://www.youtube.com/watch?v=F4ZwCLt-058&list=PLQcnPhtzCOC9wVrJYRRFatKmOO4le9S3L&index=4
■耳かき・マッサージシリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQcnPhtzCOC8dPWfzkXuhHVAtQK1FNpW3
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/TU0s3-B5bLE/hqdefault.jpg)
マンゴー氷 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
----- お知らせ -----
2021年1月3日で、吾郷オリジナルブレンドコーヒーは
販売終了となりました!
購入いただいた皆様ありがとうございました。
オリジナルコーヒーを作るに至った経緯や
私の思いなど、まとめてます。
▶https://partykitchen.jp/originalcoffee/
たくさん悩んで試行錯誤した結果、コーヒーの向こう側にたどり着きました。
協力:Cottea
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subtitle「太陽のような笑顔」level 「★★☆☆☆」
オリジナルコーヒー第2弾は、チーズケーキに合うコーヒーを作りました😌☕️
The coffee!というよりは、少し紅茶に似てる、苦み控えめで華やかな香りが特徴のコーヒーです。
色々な種類のコーヒーを飲んだり、色々な淹れ方を試したりして、ようやくこのコーヒーに辿り着きました。味もパッケージも商品名も、一から考えるのは大変だったけど、本当に楽しかったよ🤗
単体で食べ飲みしてもモチロンおいしいんだけど、このコーヒーと共にチーズケーキを食べるともっと美味しくなりますので、ぜひお試しください😊☕️
コーヒーは全部で3種類!!
第1弾はチョコレートに合うコーヒー( #チョコーヒー )
https://www.kurut.onl/m/olT-
https://www.youtube.com/watch?v=ytgvSFQ-XYM
第3弾はショートケーキ( #ケーキコーヒー )に合うコーヒーを予定しています。 by吾郷ちゃん
コンロやオーブン不要!混ぜて固めるだけの、夏におすすめなケーキ🌞
エメンタールチーズっぽい見た目にしたいな!と思い、ケーキカットしたら、中から何かが溶け出すレシピにしました。
#お菓子のじかん
◆量 15cm丸型1台分
◆時間 00:30
▽道具
ボウル
ザル
キッチンペーパー
厚手のポリ袋
めん棒
ケーキ型(15cm)
ホイッパー
ハンドミキサー
くり抜きスプーン
▽チーズケーキの食材
マンゴーピューレ(中に入れる用) 100g
ペクチン 4g
ギリシャヨーグルト 230g(水切り前は375g)
ビスケット 50g
無塩バター 20g
クリームチーズ(数時間前から常温に出しておく) 200g
グラニュー糖 70g
卵黄 1個分
マンゴーピューレ 100g
生クリーム 180ml
牛乳 50ml
粉ゼラチン 10g
▽デコレーションの食材
水 60ml
グラニュー糖 20g
粉ゼラチン 5g
マンゴー 1〜2個
セルフィーユ 適宜
-
▽マンゴーチーズケーキの手順
1. 小鍋にマンゴーピューレを入れたら、そこにペクチンをふり入れて、火にかけながら混ぜる。ふつふつしてきたら火を止めて、丸型の製氷機に注ぎ冷凍庫で凍らせる。
2. ボウルにざる、キッチンペーパー、ヨーグルトの順にのせて、冷蔵庫で2時間おく。
3. 厚手のポリ袋にビスケットを入れて、綿棒を使って粉々にする。そこに溶かしバター(レンジで30秒程度加熱)を入れて混ぜる。
4. 型に③を入れて、スプーンなどを使って型の底に押し固めたら冷蔵庫に入れる。
5. ボウルにクリームチーズとヨーグルトを入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。
6. ⑤にグラニュー糖、卵黄、マンゴーピューレの順に加えて、その都度均一なるまでホイッパーで混ぜる。
7. 牛乳を500Wのレンジで30秒加熱しゼラチンを加えて完全に溶かしたら、⑥に加え混ぜる。
8. 生クリームを6分立て(落ちた跡がすぐに消えるくらい)にしたら、⑦に加え混ぜる。
9. ⑧を型に流し、①の凍らせたマンゴーピューレを均等に沈める。
10. ラップをして冷蔵庫で 3時間以上冷やし固める。
▽デコレーションの手順
1. 小鍋に水とグラニュー糖を入れたら、ゼラチンをふり入れて、火にかけながら混ぜる。ふつふつしてきたら火を止める。
2. しっかり固まったら型から外して、くり抜いたマンゴーや、セルフィーユを飾る。
▽コールドブリューの手順
1. 1リットルの常温の浄水に、中挽きにしたコーヒー豆60gを入れる。12〜13時間待つ。
2. ドリップコーヒーと同じ要領で、フィルター、ドリッパー、サーバーをセットする。
3. ②に①を注ぐ。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
ケーキ型(15cm)
https://amzn.to/2MgUari
ホイッパー
http://amzn.to/2GRispG
ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
くり抜きスプーン
https://amzn.to/2HcfsXi
0:00 オープニング
1:14 コーヒー紹介
2:05 土台づくり
5:33 クリームチーズとヨーグルトを混ぜる
6:55 グラニュー糖、卵黄、マンゴーピューレを混ぜる
8:37 ゼラチン
10:11 生クリーム混ぜる
11:32 マンゴー氷を入れる
13:40 マンゴーくり抜き
14:50 型外し
16:38 デコレーション
17:47 ケーキカット
19:36 Coffeeタイム
21:09 いただきます。
22:08 エンディング
私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
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マンゴー氷 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
暑くなってきて飲みたくなる、自家製のドリンクレシピをご紹介します。どれもお手軽にできてとっても簡単ですよ♪
【2層のマンゴーオレンジティー】
macaroni料理家 はまり考案(https://www.instagram.com/hamaly_12/?hl=ja)
■材料(2人分/5分)
・紅茶(ティーバッグ):1袋
・水:100cc
・オレンジジュース:100cc
・冷凍マンゴー:150g
・氷:適量
<トッピング>
・オレンジ(スライス):2枚
■作り方
①冷凍マンゴーをポリ袋に入れ、叩きます。
②鍋に水を入れて沸騰させます。火をとめ、ティーバッグを入れて1分蒸らします。
③グラスにマンゴー、氷、オレンジジュース、紅茶の順にいれてます。オレンジをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・マンゴー、氷、オレンジジュース、紅茶の順に入れることで綺麗な層が出来上がります。・濃いめに入れた紅茶を氷で溶かすことでちょうどいい濃さのアイスティーに仕上がります。
【飲むコーヒーゼリー】
macaroni料理家 らみー考案(https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja)
■材料(2人分/5分)冷蔵庫で冷やす時間は含みません
・インスタントコーヒー:大さじ3杯
・砂糖:大さじ1杯
・粉ゼラチン:5g
・熱湯:450cc
・牛乳:350cc
・生クリーム:お好みで
・コンデンスミルク:お好みで
■作り方
①ボウルに、インスタントコーヒー、砂糖、熱湯を入れて混ぜ合わせます。ゼラチンを加えてさらに混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間冷やします。
②①が固まったらスプーンで崩して、グラスに入れます。
③牛乳を注ぎ入れて、生クリーム、練乳をお好みでかけて完成です。
【飲むチーズケーキ】
macaroni料理家 えも考案(https://www.instagram.com/cindy___215/?hl=ja)
■材料(2人分/10分)
・クリームチーズ:50g
・プレーンヨーグルト(無糖):40g
・バニラアイス:150g
・レモン果汁:小さじ1杯
<トッピング>
・ビスケット:適量
・生クリーム(八分立て):適量
・ブルーベリージャム:適量
■下ごしらえ
・ビスケットは粗く砕きます。
・グラスは冷やしておきます。
■作り方
①ボウルにクリームチーズ、ヨーグルト、レモン果汁を入れて、なめらかになるまで混ぜます。
②バニラアイスを加えて混ぜ合わせます。
③グラスに入れ、生クリームを絞り、砕いたビスケット、ブルーベリージャムをのせたら完成です。
【ベリー甘酒フローズンヨーグルト】
macaroni料理家 かりくる考案(https://www.instagram.com/crazynuts_03/?hl=ja)
■材料(2人分/10分)
※冷凍させる時間は含みません。
・甘酒:200cc
・ヨーグルト:200cc
・冷凍ミックスベリー:120g
■作り方
①ジッパー付き保存袋に甘酒を入れて冷凍庫で1〜2時間ほど冷やします。途中で一度取り出し揉みほぐしてさらに1時間ほど冷やします。
②ヨーグルト、ミックスベリーを加えて揉み込みます。
③グラスに注ぎ入れ、お好みでベリー、ミントを乗せて完成です。
■コツ・ポイント
・途中で何回かもみほぐすとなめらかな舌触りになりますよ。・お好みのフルーツを使ってアレンジしてみてくださいね。
【揉むだけミックスジュース】
macaroni料理家 たけるみ考案(https://www.instagram.com/rururum.gohan/?hl=ja)
■材料(2人分/10分)
・バナナ:1本
・みかん缶:50g
・パイナップル缶:20g
・バニラアイス:200cc
・牛乳:100cc
・はちみつ:小さじ2杯
■下ごしらえ
・みかん缶、パイナップル缶は汁気を切っておきます。
■作り方
①ジップ付きポリ袋にバナナ、みかん缶、パイナップル缶を入れ手で潰します。
②アイスクリームを加えて、さらに揉みアイスクリームを軽く溶かします。
③全体が柔らかくなったら、牛乳、はちみつを加え全体を揉み込みます。
④袋の端をきり、グラスに注いで完成です!
■コツ・ポイント
・揉み込む際に冷たい場合は、タオルなどを巻いてから揉み込んでください。・フルーツの量はお好みで調節してくださいね。・このレシピでは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様には与えないよう、ご注意ください。
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
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