『一緒に作ろう!とろーりミルクレープ』
ちょっと早いホワイトデーに、家族と、パートナーと一緒に作ってみませんか?✨
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【材料】 1台分(15cm)
----- カスタード -----
卵黄 3個
①グラニュー糖 25g
バニラエッセンス 少々
薄⼒粉 20g
牛乳 250ml
②グラニュー糖 25g
無塩バター 20g
生クリーム 100ml
グラニュー糖 5g
卵 60g
薄力粉 60g
グラニュー糖 20g
塩 2g
無塩バター 10g
牛乳 180ml
いちご(飾り用) 適量
【手順】
卵は溶きほぐしておきます。
1. ボウルに卵黄と①のグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ、バニラエッセンスを入れ、さらに混ぜます。
薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
2. 鍋に、牛乳と②のグラニュー糖を入れ中火にかけます。
沸騰直前で火を止め、1へ入れ混ぜ合わせたら、一度こしてから再び中火にかけ、なめらかになりまで泡立て器で混ぜながら煮ます。
3. 火を止め、無塩バター20gを加え混ぜたら、バットへ移しラップをクリームにピッタリ密着させてから粗熱をとります。
4. フライパンに無塩バター10gを入れ、強火でバターを溶かし、少し色が変わったらフライパンを濡れ布巾の上に置き、バターを冷まします。
5. ボウルに、薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ混ぜ合わせます。
6. 溶き卵を加え、ホイッパーで良く混ぜ合わせます。
生地が固くなってきたら練るようにしっかりと混ぜます。
7. 4の冷ました溶かしバターを入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
8. 牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせたら、こして滑らかな生地にします。
9. フライパンを弱火で熱し、残っているバターを軽く拭き取り、クレープ生地を両面焼き、冷まします。10~13枚焼けます。
10. 生クリームにグラニュー糖を入れ良く立て、カスタードと合わせます。
11. クレープ、カスタードの順に(焼いた枚数分)重ねて1時間程度冷蔵庫で冷やして完成です。
【コツ・ポイント】
混ぜ合わせた生地をこす事により、ダマもなくなり滑らかな生地になります。
生地は沈殿しやすいので、焼く前には必ず生地をよく混ぜてから焼いてください。焼きすぎてしまうと、パリパリになってしまうので気を付けましょう。
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Yumaゆま,也在其Youtube影片中提到,①小枝シュー☆4 ②フォンダンショコラ☆5 ③ナッツ(カスタード)☆4 ④ナッツ(モンブラン)☆4.5 ⑤エクレア(モンブラン)☆4 ⑥クッキー(モンブラン)☆5 ⑦パイシュー(モンブラン)☆4 ⑧クッキー(カスタード)☆4.5 インスタグラム https://www.instagram.co...
ミルクレープ カスタード 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
おいしいミルクレープをご自宅で作ってみませんか?
コンビニやスーパーで買えるプリンが大活躍します!
休日のおやつにどうぞ♪
DELISH KITCHENはInstagramでも配信しています
https://www.instagram.com/delishkitchen.tv/
材料
*卵 2個
*牛乳 400cc
*ホットケーキミックス 150g
*サラダ油 大さじ1
・生クリーム 200cc
・プリン 1個
手順
1. (*)の材料を順に加えながらよく混ぜる
2. ザルで生地を漉す
3. 油を薄く引いたフライパンの底を濡れ布巾で冷やす
4. 生地を10枚焼く
5. 生クリームにプリンを加えて泡立てる
6. クリームとクレープを重ねて出来上がり!
※お早めにお召し上がりください
※竹串をさして生地がついていなければ完成です。生地がついてきた場合は加熱時間を延長してください
DELISH KITCHENが本になりました!
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
ミルクレープ カスタード 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
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材料
*卵 2個
*牛乳 400cc
*ホットケーキミックス 150g
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手順
1. (*)の材料を順に加えながらよく混ぜる
2. ザルで生地を漉す
3. 油を薄く引いたフライパンの底を濡れ布巾で冷やす
4. 生地を10枚焼く
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ミルクレープ カスタード 在 Yumaゆま Youtube 的精選貼文
①小枝シュー☆4 ②フォンダンショコラ☆5 ③ナッツ(カスタード)☆4 ④ナッツ(モンブラン)☆4.5 ⑤エクレア(モンブラン)☆4 ⑥クッキー(モンブラン)☆5 ⑦パイシュー(モンブラン)☆4 ⑧クッキー(カスタード)☆4.5
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【過去のおすすめ動画】
板チョコアイスとりくろーおじさんの焼きたてチーズケーキとカヌレと焼きマシュマロとヌテラ
https://www.youtube.com/watch?v=zr4VmxBXV6A
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乃が美とりくろーおじさんと板チョコアイス
https://www.youtube.com/watch?v=FvubBYh8dVo
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ミルクレープ カスタード 在 わたあめん Youtube 的最讚貼文
こんばんは♪
今日は2週間ぶり?のコンビニです〜!セブンのやりたかったのですが、予算オーバーしちゃいそうなのでやめました٩( ᐛ )و💦
ティラミスもこ〜〜(*´Д`*)
今回食べたもの▼
★ローソン
☆生バウム -生バウムクーへン-
165円(税込)
264kcal 炭水化物32.7g
☆生ブッセ -生ブッセ (チーズ&カスタード)-
195円(税込)
177kcal 炭水化物18.4g
☆口どけミルクレープ
280円(税込)
318kcal 炭水化物21.0g
☆マチノパン とうもろこし天国
140円(税込)
350kcal 炭水化物37.0g
☆いちごサンド
348円(税込)
229kcal 炭水化物29.4g
☆グーードッグ トマトオニオン
298円(税込)
387kcal 炭水化物24.9g
★ファミリーマート
☆5種のフルーツロール トライフル
278円(税込)
167kcal 炭水化物19.6g
☆フルーツパイ(いちご)
168円(税込)
250kcal 炭水化物26.5g
☆チョコバナナクレープ
298円(税込)
307kcal 炭水化物34.4g
【おまけ】
☆明星 みかさ監修 塩焼そば
248円(税込)
735kcal 炭水化物99.4g
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ミルクレープ カスタード 在 Yumaゆま Youtube 的最讚貼文
食べた順
①クッキーシュー(チョコ)②チョコバナナシュー③クッキー&クリームシュー④クッキーシュー⑤焼チョコシュー(ストロベリー)⑥パリブレスト(チョコ)⑦エクレア(チョコ)⑧かりんとうシュー⑨パイシュー(カスタード)⑩エクレアシュー(カスタード)⑪焼チョコシュー(チョコ)⑫フォンダンショコラ
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板チョコアイスとりくろーおじさんの焼きたてチーズケーキとカヌレと焼きマシュマロとヌテラ
https://www.youtube.com/watch?v=zr4VmxBXV6A
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乃が美とりくろーおじさんと板チョコアイス
https://www.youtube.com/watch?v=FvubBYh8dVo
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ミルクレープ
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板チョコアイス
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