關於 ミートローフ ソース ケチャップ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

特別な日にもぴったりのミートローフ、電子レンジで簡単に作れるのをご存知ですか？
一見豪華なのに、チンしてできるので実はハンバーグよりお手軽です！
野菜を混ぜ込めるので、野菜嫌いのお子さまにもオススメです。

作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【パーティー料理がレンチンで!?簡単ミートローフ】

材料（3~4人分）
・合挽き肉　　　　　200g
・塩　　　　　　 　 小さじ1/4弱
・A玉ねぎ 　　　70g*みじん切り。ラップをして電子レンジで2分加熱
・Aにんじん　　　　 40g*みじん切り。ラップをして電子レンジで2分加熱
・Aブロッコリー 　　40g*みじん切り。ラップをして電子レンジで2分加熱
・A木綿豆腐　　　 　100g*キッチンペーパーに包んで軽く押しつぶし水気を切る。
・A片栗粉　　　　 　大さじ2
・パン粉　　　　 　大さじ2
・牛乳　　　　　 　大さじ2
・うずらの卵の水煮　
・B中濃ソース　　大さじ2
・Bケチャップ　 大さじ2

作り方
1.ボウルに合挽き肉と塩を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
2.Aと牛乳に浸したパン粉を加えて混ぜる。
3.皿の上に濡らしたクッキングペーパーとクッキングシートを重ねて置き、2の半分を叩いて空気を抜いてから楕円形に乗せる。
（※動画ではそのままお皿の上に載せておりますが、底がやや焦げやすいので上記の方法をおすすめします。）
4.うずらの卵の水煮を並べて置き、2の残り半分を同様に乗せて形を整え、ふんわりとラップをして電子レンジで12分程度加熱する。
（※加熱が足りない場合は、2分ずつ加熱を追加してください。）
4.Bを合わせたソースを全体にかける。

※電子レンジは600Wのものを使用しています。加熱時間は適宜調整してください。

対象
離乳食後期（生後9~11か月）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ソースは大人でも美味しく召し上がっていただけるように作っておりますので、
　普段のお子様のお食事の味の濃さに合わせて量を調整してくだい。
※ 与える際は、見守って、誤嚥に注意してください。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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特別な日にもぴったりのミートローフ、電子レンジで簡単に作れるのをご存知ですか？
一見豪華なのに、チンしてできるので実はハンバーグよりお手軽です！
野菜を混ぜ込めるので、野菜嫌いのお子さまにもオススメです。

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【パーティー料理がレンチンで!?簡単ミートローフ】

材料（3~4人分）
・合挽き肉　　　　　200g
・塩　　　　　　 　 小さじ1/4弱
・A玉ねぎ 　　　70g*みじん切り。ラップをして電子レンジで2分加熱
・Aにんじん　　　　 40g*みじん切り。ラップをして電子レンジで2分加熱
・Aブロッコリー 　　40g*みじん切り。ラップをして電子レンジで2分加熱
・A木綿豆腐　　　 　100g*キッチンペーパーに包んで軽く押しつぶし水気を切る。
・A片栗粉　　　　 　大さじ2
・パン粉　　　　 　大さじ2
・牛乳　　　　　 　大さじ2
・うずらの卵の水煮　
・B中濃ソース　　大さじ2
・Bケチャップ　 大さじ2

作り方
1.ボウルに合挽き肉と塩を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
2.Aと牛乳に浸したパン粉を加えて混ぜる。
3.皿の上に濡らしたクッキングペーパーとクッキングシートを重ねて置き、2の半分を叩いて空気を抜いてから楕円形に乗せる。
（※動画ではそのままお皿の上に載せておりますが、底がやや焦げやすいので上記の方法をおすすめします。）
4.うずらの卵の水煮を並べて置き、2の残り半分を同様に乗せて形を整え、ふんわりとラップをして電子レンジで12分程度加熱する。
（※加熱が足りない場合は、2分ずつ加熱を追加してください。）
4.Bを合わせたソースを全体にかける。

※電子レンジは600Wのものを使用しています。加熱時間は適宜調整してください。

対象
離乳食後期（生後9~11か月）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ソースは大人でも美味しく召し上がっていただけるように作っておりますので、
　普段のお子様のお食事の味の濃さに合わせて量を調整してくだい。
※ 与える際は、見守って、誤嚥に注意してください。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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【まるでケーキ！切り株たまごの白いミートローフ！】

マッシュポテトを塗り塗り…
これは…！クリスマスでよく見るあのケーキ…⁉︎

■食材
合いびき肉：350g
玉ねぎ：1個
パン粉：40g
牛乳：大さじ4杯　
塩・コショウ：少々　
卵：6個（ゆで卵用5個）
☆黄パプリカ：1/2(40g)
☆ブロッコリー：30g
☆にんじん：1/3 (40g)

＜マッシュポテト＞
じゃがいも（中）：4個（400g）
牛乳：160ml
バター：20g
塩・コショウ：小さじ1杯

＜ソース＞
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
赤ワイン 大さじ2
肉汁　大さじ3

■下ごしらえ
・パン粉を牛乳でひたしておく
・オーブンを200度に予熱しておく
・玉ねぎをみじん切りにする
・☆の野菜を1cm角に切ります
・沸騰したお湯で卵5個を12分ゆで、固めのゆで卵を作ります。
・ゆで卵の殻をむいて、両端を切り落としておきます。

■つくりかた
①耐熱容器に玉ねぎとオリーブオイルを入れたら混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取っておきます。

②ボウルに合いびき肉、塩・コショウ、牛乳でひたしたパン粉、卵を入れて粘り気が出るまで混ぜます。

③ラップにのせて、20×25ほどの大きさに手で形成します。

④ゆで卵、黄パプリカ、ブロッコリー、にんじんの順に並べて、ラップで巻き込みます。

⑤鉄板にクッキングシートを敷いて生地をのせ、200度に余熱したオーブンで30分焼きます。

⑥焼き時間の間に、マッシュポテトを作ります。じゃがいもの皮をむいたら2cm角に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで6分程度加熱します。※竹串を刺して堅ければ、さらに加熱してください。

⑦熱いうちにめん棒でつぶして、なめらかになったらバターを加えて混ぜ合わせます。

⑧沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。全部混ぜ入れたら、塩・コショウを入れて味を整えます。

⑨ミートローフが焼きあがったら粗熱をとり、ミートローフの片端を斜めに切り落とします。

⑩切り落とした端をマッシュポテトを接着剤にしてミートローフの本体に乗せたら、周りを覆うようにマッシュポテトで包み、フォークで木の模様を描きます。

macaroniのインスタもチェックしてみてくださいね
Instagram：https://www.instagram.com/macaroni_news/

チャンネル登録よろしくお願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w?sub_confirmation=1

◆この動画に登場したアイテム

木村硝子店 ビールグラス「サンサ223」
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/sns01?utm_source=20210802&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20210802&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

小分け調味ボール
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/fml01?utm_source=20210802&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

◆ライブで作った料理のレシピ
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夏のミートローフ
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◆材料(4人分)

ズッキーニ…1/2本

A 合いびき肉…500g
玉ねぎ（みじん切り）…50g
にんにく（みじん切り）…1片分
卵…1個
薄力粉…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
中濃ソース…大さじ1
クミンシード…小さじ1
塩…小さじ1/2
黒こしょう…適量

オリーブ油…大さじ1/2
白ワイン…大さじ1

B 玉ねぎ（みじん切り）…70g
黒オリーブ（みじん切り）…8個分
アンチョビ（フィレ）…2枚
オリーブ油…大さじ1
レモン果汁…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
黒こしょう…適量

◆作り方
①ズッキーニは1㎝角に切ってボウルに入れる。
Aを加えて、手で粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

②20㎝くらいの小さめのフライパンに①を広げて詰める。
オリーブ油を回しかけ、蓋をして中火にかける。

③ジュージューと音がしてきたら、中弱火にして5分ほど焼く。

④焼き色が付いたら裏返して白ワインを回し入れ、すぐに蓋をして7分ほど焼く。
両面に焼き色が付き、肉に火が通ったらまな板に出して切り分ける。

⑤アンチョビは包丁でたたく。ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。

⑥④を器に盛り、⑤を添える。

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とうもろこしの天ぷら
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◆材料(3人～4人分)

とうもろこし…2本（600g）
薄力粉…大さじ5
水…大さじ4
マヨネーズ…大さじ1

揚げ油…適量
塩…適量

◆作り方
①とうもろこしは包丁で削ぐようにして粒を外し、ボウルに入れる。
薄力粉、水、マヨネーズを加えて、スプーンでさっくりと混ぜ合わせる。

②揚げ油を180℃に熱する。①を適量木べらにのせ、スプーンでととのえて油に落とすようにして入れる。
ときどき返しながら揚げる。

③カリッとしたら網に上げて油を切る。
器に盛り、塩を添える。

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トマトで食べる、トマトサラダ
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◆材料(3人～4人分)

トマト…3個（約500g）

A 玉ねぎ（すりおろし）…30g
オリーブ油…大さじ1
すし酢…大さじ1/2
塩…小さじ1/2

パセリ（みじん切り）…たっぷり

◆作り方
①トマトはヘタを取り、湯むきする。
3個のうち1個はボウルに入れ、2個はよく冷やす。

②ボウルに入れたトマトをスプーンでつぶす。
ある程度崩れたらマッシャーに持ち替えて、さらにしっかりとつぶし、Aを加えてよく混ぜる。

③よく冷やした2個のトマトを1㎝厚さの輪切りにし、器に盛る。
②を回しかけて、パセリをたっぷりとかける。

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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単 #ライブ配信

マンガでよく見るあのお肉。こねて焼くだけなので、実はとっても簡単に作れるんです♫
中は茹で卵とチーズが入ったミートローフで、パーティーにもピッタリなレシピです。
あっと驚く見た目はインパクト大！ぜひ作ってみてくださいね♫

マンガ肉を再現！
2個分

材料：
■肉だね
合びき肉　200g
玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
人参 1/3本（みじん切り）
卵　1個
パン粉　30g
牛乳　大さじ2
塩コショウ　少々
ナツメグ　少々

サラダ油　大さじ1
　　　　　　　　　
茹で卵　2個
ピザ用チーズ　60g
豚バラ肉　20枚

ごぼう　10センチ分

■タレ
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1

作り方：
1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがすきとおってきたら人参を加えてさらに炒め、火からおろして粗熱を取る。

3.ボウルに、合びき肉、塩コショウを加えて粘りが出るまで練り混ぜる。

4.(3)に(2)、卵、パン粉、牛乳、ナツメグを加えてさらに練り混ぜる。

5.深めのお皿にラップを敷き、豚バラ肉（半量）を少しずつ重ねながら並べる。

6.中央に(4)の肉だね1/4量をのせて広げ、茹で卵とピザ用チーズを並べる。

7.肉だね1/4量を(6)の上にのせて、ラップごと豚バラ肉で肉だねを包み、しっかり閉める。

8.同様の手順で同じものを作る。これらを冷蔵庫で30分休ませる。

9.ごぼうは皮をこそげ取って4等分にし、肉の両端に差し込む。

10.天板にクッキングシートを広げ、肉だねをのせる。

11.タレを作る。ボウルにケチャップ 、中濃ソース、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜる。

12.180℃に熱したオーブンで20分焼いたら一旦取り出し、タレを刷毛でぬる。

13.さらに20分焼き、お皿に盛り付けたら、完成！


Here is what you'll need!

This is MANGA meat!
Servings: 2

INGREDIENTS
◆Manga Meat
200g ground beef & pork
2/1 onion (diced)
1/3 carrot (diced)
1 egg
30g panko breadcrumbs
2 tablespoons milk
Some salt n pepper
Some nutmeg

2 boiled eggs
60g shredded cheese
20 slices pork belly

10cm gobo root

◆Sauce
4 tablespoons ketchup
3 tablespoons Japanese brown sauce
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sugar

PREPARATION
1. Preheat the oven to 180C (350°F).

2. Heat 1 tablespoon of vegetable oil in a pan over medium heat, stir diced onions. Add diced carrots. Remove from the heat when cooked.

3. Put ground beef in a bowl and season with salt n pepper. Knead well.

4. Add an egg, panko breadcrumbs, milk, and nutmeg into the bowl and knead.

5. Line a plate with a plastic wrap. Place pork belly slices, slightly overlapping.

6. Put half of meat (4) in the center. Place boiled eggs and shredded cheese.

7. Add the rest of meat and form a big ball. Wrap with porkbelcy slices.

8. Wrap the meat ball tightly. Refrigerate for 30 minutes.

9. Scrap gobo skin and cut into 4 parts. Stick them on both sides of the meat ball.

10. Line an oven tray with a parchment pepper. Place the meat ball (9).

11. Bake for 20 minutes in the oven. Remove the meat and brush the sauce.

12. Bake for another 20 minutes. Ready to serve.

13.Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

規格外の量ですが、絶対美味しいミートローフ。
マッシュポテトをふんだんに入れて、ベーコンで巻いてみました！
1度は食べてみたいレシピ。ぜひ、作ってみてくださいね♪

マッシュポテトのベーコン巻きミートローフ

日本語
8人分

材料：
牛ひき肉　900g
玉ねぎ　150g（みじん切りにして、炒めておく）
ピザ用パルメザンチーズ　1カップ
卵　2個
パン粉　50g
塩　小さじ2
こしょう　小さじ1 ½
ウスターソース　小さじ2
牛乳　½カップ (120 mL)
パセリ　15g（細かくみじん切り）

ソース
ケチャップ　1 ½カップ (360 mL)
ブラウンシュガー　½ カップ (110 g)
マスタードパウダー　小さじ2
オニオンパウダー　小さじ2
パプリカパウダー　小さじ2
トマトペースト　¼カップ (55 g)

マッシュポテト
じゃがいも（ユーコンゴールドポテト）　455g（皮をむいて切り、茹でておく）
バター　大さじ2
塩　小さじ1
こしょう　小さじ½
牛乳　1 カップ (240 mL)
ピザ用パルメザンチーズ　1/2カップ

ベーコン　28切れ

作り方：
1.オーブンを180度に予熱しておく。
2.大きなボウルに、牛ひき肉と、炒めた玉ねぎとにんにく、パルメザンチーズ、卵、パン粉、塩、、こしょう、ウスターソース、牛乳、パセリを入れて混ぜる。よく混ぜたら置いておく。
3.別のボウルに、ケチャップとブラウンシュガー、マスタードパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、トマトペーストを入れて、ソースを作り、置いておく。
4.大きなボウルに、茹でたじゃがいもを入れて潰し、バター、塩、こしょう、牛乳、パルメザンチーズを入れて、なめらかになるまで混ぜて、置いておく。
5.ブントパンに、ベーコンを敷き詰め、刷毛を使って、(3)のソースをベーコンの内側全体に塗る。
6.(2)の2/3量を、ベーコンを敷いたブントパンの真ん中くらいまで入れ、マッシュポテトを中に入れられるように、肉をフチに押してボウル状にくぼみを作っておく。
7.マッシュポテトを、(6)で作ったひき肉のくぼみに入れ、上をなめらかに平す。その上に残った肉を入れ、上にソースを塗りつける。ソースを塗ったら、肉を全て覆うようにベーコンを畳む。アルミフォイルで包んで、オーブンで1時間焼き、途中30分焼いたところで、アルミフォイルを外す。その際に、余分に出た肉汁も注意深く取り除いてからオーブンに戻す。
8.ブントパンの上に金網を乗せて、ひっくり返して、天板の上に出す。ブントパンを外し、残しておいたソースを、焼けたミートローフの表面全体に塗る。
9.ソースがキャラメルのように色づくまで、強火で3-5分焼く。
10.完成！

Bacon-wrapped Mashed Potato-stuffed Meatloaf

Ingredients
for 8 servings

2 lb ground beef (900 g)
1 cup onion (150 g), diced, sauteed
3 cloves garlic, minced, sauteed
1 ½ cups grated parmesan cheese (165 g), divided
2 eggs
1 cup panko breadcrumbs (50 g)
2 teaspoons salt
1 ½ teaspoons pepper
2 teaspoons worcestershire sauce
½ cup milk (120 mL)
½ cup fresh parsley (15 g), finely chopped
GLAZE

1 ½ cups ketchup (360 mL)
½ cup brown sugar (110 g)
2 teaspoons mustard powder
2 teaspoons onion powder
2 teaspoons paprika
¼ cup tomato paste (55 g)
MASHED POTATOES

1 lb yukon gold potato (455 g), peeled, chopped, cooked
2 tablespoons butter
1 teaspoon salt
½ teaspoon pepper
1 cup milk (240 mL)
28 slices bacon, slices

Preparation
1.Preheat oven to 350˚F (180˚C).
2.In a large bowl, mix together beef, cooked onions and garlic, Parmesan, eggs, panko, salt, pepper, Worcestershire, milk and parsley. Set aside.
3.In another bowl, make the glaze by mixing ketchup, brown sugar, mustard powder, onion powder, paprika, and tomato paste. Reserve half of the glaze in a separate bowl for after the meatloaf is cooked. Set aside.
4.In a large bowl, mash cooked potatoes, butter, salt, pepper, milk and parmesan to desired consistency. Set aside.
5.Line a bundt pan with slices of bacon and use a pastry brush to spread a layer of glaze on the inside of the bacon.
6.Add ⅔ of the meat to the bottom of the bundt pan and spread up the sides and up the middle of the pan making a “bowl” for the mashed potatoes.
7.Add the mashed potatoes into the “bowl” and smooth out. Top the mashed potatoes with the remaining meat, smooth out, coat the top with the raw meat glaze, and fold the slices of bacon over the top of the meat. Cover with foil and bake for 1 hour, remove the foil after 30 minutes and carefully drain some of the fat before putting it back into the oven.
8.Place a cooling rack on top of the bundt pan and flip over onto a baking sheet. Remove the bundt pan and coat the meatloaf with the reserved glaze.
9.Broil on high for 3-5 minutes or until the glaze has caramelized.
10.Enjoy!


#TastyJapan #レシピ

MUSIC
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