butter sauce with lemon juice.
魚のムニエルに
アーモンドの発酵バターレモンソースは
おしゃれで
誰からも喜ばれるお料理。
糖質制限にもぴったりで
マッシュポテトを
おからのポテトサラダに
置き換えることをお勧めしています。
バターたっぷりの風味と
アーモンドの香ばしさに
フレッシュなレモンの爽やかな風味と酸味は
まさしくリッチな洋食屋。
ミネラルたっぷりなカンパーニュなどを添えて。
白ワインも合いますね。
お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有253部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,「旬の鮭×じゃがいも」の黄金コンビ!メイン食材2つで簡単に作れる🙌じゃがいもを加えることで、食べ応え抜群! おかずにもお弁当にもおすすめです♪ ■調理時間:20分 ■材料(2〜3人分) ・生鮭:2切れ ・塩:少々 ・こしょう:少々 ・小麦粉:適量 ・じゃがいも:1個(190g) ・酒:大さじ3杯...
ムニエル 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
freshly squeezed lemon juice.
私のレシピは
酸味、旨味、香ばしさや、まろやかさ、塩味や素材の甘みなどの
バランスがとても重要だと考えるレシピばかり。
発酵バターという
バターの中でも香り高くコクが深いものを引き立てるには
フレッシュなレモンジュースがぴったり。
もちろん魚の独特的な匂いも
丸く中和して香ばしさがさらに美味しく。
足し算と引き算は料理の科学であり化学。
多くの経験が
それを自然と引き立てるものです。
お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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ムニエル 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
almond slice.
ソースの決め手は
アーモンドスライス。
ナッツのコクと香ばしさが
なんとも言えない美味しさ。
アスリートの人にも
糖質制限
糖質オフ
糖質カット
低糖質
シュガーレス
糖質制限中の人に
とても大満足で美味しく
お洒落なお料理のレシピでも
あります。
おしゃれな洋食をぜひ。
ヘルシーに健康に美味しく
いただきましょう。
お写真は掲載、連載レシピより
引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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ムニエル 在 macaroni Youtube 的精選貼文
「旬の鮭×じゃがいも」の黄金コンビ!メイン食材2つで簡単に作れる🙌じゃがいもを加えることで、食べ応え抜群!
おかずにもお弁当にもおすすめです♪
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・生鮭:2切れ
・塩:少々
・こしょう:少々
・小麦粉:適量
・じゃがいも:1個(190g)
・酒:大さじ3杯
・コンソメ:大さじ1/2杯
・サラダ油:大さじ1杯
・バター(有塩):10g
<トッピング>
・パセリ:適量
・粗挽き黒こしょう:適量
■下ごしらえ
じゃがいもは7~8mm幅の輪切り、大きい場合は、半月切りにします。水にさらして水気を切り、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
■作り方
1.生鮭はひと口大の大きさに切ります。両面に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
2.フライパンにサラダ油を引いて熱し、鮭とじゃがいもを加えて焼き目がついてきたら裏返します。
3.酒、コンソメを混ぜ合わせて加え、フタをして弱火で1〜2分蒸し焼きします。
4.バターを加えて絡め、完成です。お皿に盛り、パセリ、粗挽き黒こしょうをふって召し上がれ。
■コツ・ポイント
・加熱時間は、様子を見て調節してくださいね。
・鮭は、蒸し焼きするとふっくら仕上がります。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位 旨味じんわり。鮭となすの南蛮漬け
https://www.youtube.com/watch?v=wGFuCBEsvp0
🌟2位 【基本のレシピ】鮭のムニエル
https://www.youtube.com/watch?v=IuRrx9ZuJv4
🌟1位 【基本のレシピ】鮭のホイル焼き
https://www.youtube.com/watch?v=oW9-WGCLHX4
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