。【肉包肉】
人家韓國有菜包肉,我們中秋有肉包肉,笑!
作為火烤牛肉漢堡聞名的「漢堡王」,在一年一度中秋烤肉節重棒推出「究級重磅中秋烤肉堡」、厚厚四層澳洲牛肉堡只賣14天,一定要在9月底之前到漢堡王朝聖的啦!
這個「肉包肉」漢堡不只無肉不歡的希沙良喜愛,連注重身材不愛澱粉質的女性同胞都很中意這個無麵包版。一共四片,總重達1磅(17.6oz)的厚實澳洲牛肉,包夾著美式起士、酸黃瓜,以及番茄、萵苣、洋葱等當季食蔬,一口咬下超過癮!另外也有比較正常版的「超級重磅牛肉堡」,一樣有四層牛肉,一起來補充蛋白質唄!(同場加映的是水牛城辣雞翅)@漢堡王。新師大店。 #台北 #師大
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期間限定✅究級重磅中秋烤肉堡,單點NT$269,套餐309
優惠🉐🈶️官網國王快訂快帶、門市國王手機點滿199輸入「BKSALE」送四塊雞塊,滿399升級送BK黃金雞翅。
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【好朋友一輩子】
中秋節快樂。
原本想說月餅節快樂的,不過這兩年好像幾乎都沒有吃到真正的月餅,感覺好像還是少了點什麼啊!
話說前幾天外出下午茶之後,因為實在也不知道要去哪裡,於是就和友人信步逛到了微風廣場,剛好遇到周年慶起跑第一天。
這次的主題是「跨世經典周年慶Forever Classic Anniversary」,想想微風開幕當初,希沙良住在隔鄰的巷子中,工作的雜誌社也在附近,一轉眼居然已經20個年頭,時光匆匆著實令人吃驚。
啊,這麼說來,雖然認識的契機各自不同,不過希沙良和老是一起出遊的這群好朋友們相識可也已經超過20載,早就有著跟家人一樣的感情,會共享開心時刻,當然偶爾也會拌嘴,不過只要知道對方心中沒有惡意,總是能夠和好如初,繼續一起吃吃喝喝。
趁此中秋佳節,包括各位讀者們,在此也希望所有好朋友平安健康,順心如意。Friendship Forever!
對了,趁著周年慶有優惠,入手了很久沒買,越來越貴的梅森凱瑟麵包,好不容易終於找到的新鮮甜羅勒葉(薄荷葉也順便),搭配的起士跟牛番茄,美少女也買了包酒的巧克力、櫻花軟糖跟前幾天吃到的紅皮馬鈴薯。過節嘛,就偶爾奢侈一下唄!(隨片附上各種微風的華麗,笑)@微風廣場。#台北 #東區
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。【糕餅也有主流】
觀察這幾年在台灣,中秋節的主流糕餅似乎已經從傳統的月餅逐漸轉移到了蛋黃酥之上(難道以後月餅節要改成蛋黃酥節?呃…好像哪裡怪怪的…),健康?口味?價格?其形成的原因姑且不論,不過相信大家應該都有普遍的實感,無論是節慶前街頭巷尾的廣告,或者是實際收到的贈禮,都具有來越高的占比。只要中元節剛過,即便距離八月十五還有差不多一個月的時間,或甚至更早以前,蛋黃酥大戰就已然開打!
不光只是傳統糕餅店、街角的麵包店、蛋糕店,甚至許多知名的西點師傅也都加入戰場,比較知名的像是法朋還有陳耀訓。
今年希沙良終於有幸在中秋節前就吃到了世界麵包冠軍陳耀訓的紅土鹹蛋黃酥,這究極蛋黃酥有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱,10顆1盒要價NT$730,而且在網路上甚至有出三倍價搶現貨求代購的傳聞,令人驚異不已。
由於是西點師傅出身,當然和傳統做法的蛋黃酥在風味上有很大的差異,首先,加在酥皮裡頭的一定是奶油而非傳統豬油,以自製無水奶油及九州熊本麵粉引出不同的芳香與層次口感,一入口就感受得到。其次,近年因為健康的問題,低糖飲食的風氣興盛,再加上高級的鴨蛋黃真的很大一顆,也擠縮到了豆沙的空間,這個量就不會太大。變成畫龍點睛的減糖豆沙吃來不膩口,感覺亦藏有不同的味覺在裡頭,後來上官網確認,果真和希沙良猜測的一樣,豆沙和酥皮都有用到冠軍奶油LURPAK。這個丹麥百年歷史的品牌希沙良家裡也有在使用,吃來味覺柔和高雅又不搶味,馨香百搭。最內部的蛋黃雖然朋友說中間的口感不夠均質,火候似乎比去年差了一些,不過這22天紅土鴨蛋黃滑細中帶有一點微沙的口感,味道也不會過重,倒是和奶油香配合得恰到好處,加上上酥下脆的多元食感,果然不愧是一出爐就會被搶光的排隊名店。
對大多數的朋友們而言,這種高級品主要應該是嘗鮮,畢竟整體風味確實比較偏向年輕人喜愛的西式口感;相對另一邊,這樣的做法對習慣傳統風味的人想必會是一種挑戰,是否喜歡那就見仁見智啦!@陳耀訓.麵包埠YOSHI BAKERY。#台北 #松山
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陳耀訓.麵包埠YOSHI BAKERY 紅土鹹蛋黃酥
10顆入,NT$730
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