先日、 渋谷にある 100banchi 様にケータリングさせて頂きました。.
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100banchiとは。。.
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未来をつくる実験区、東京渋谷ヒャクバンチ
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常識にとらわれない若いエネルギーの集まりが、100年先の未来を豊かにしていく。.
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100BANCH、それは、100個のプロジェクトがうごめく実験区。
渋谷から、あたらしい未来が動き出します。
100BANCHは、2018年にパナソニックが創業100周年を迎えることを機に構想がスタート、これからの時代を担う若い世代とともに、次の100年につながる新しい価値の創造に取り組むための施設です。(100banchi様のホームページから引用させて頂きました。)
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未来に向けてエネルギーが溢れる場所にケータリングさせて頂き、たくさんのエネルギーを吸収させて頂きました。.
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ご依頼テーマは、100年後にも伝えたいパワーフード!.
日本の伝統的な調味料、食材をふんだんに使ってケータリングさせて頂きました。.
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menu⋆*✩⑅◡̈⃝*.
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(1):ムール貝のフライ 自家製味噌パウダーのアクセント.
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⑵牡蠣の燻製 茸とパンプキンシードの塩麹ブルスケッタ トリュフの香り.
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⑶グリンピースの白味噌ポタージュ 秘伝豆の塩キャラメルを乗せて.
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⑷バルサミコセサミドレッシングのグリーンサラダ 鴨スモークとモッツァレラチーズ.
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⑸自然栽培玄米のそばの実おにぎり2種(①梅&クリームチーズ ②岩海苔&クリームチーズ ).
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⑹自然栽培玄米のアランチーニ(ライスコロッケ) トマト甘酒ソース.
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⑺ハーブオイルに漬け込んだローストポーク(甘酒コチュジャンソース or ハーブソルト).
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⑻箸休め3種.
①豆腐とオリーブのハーブオイル漬け.
②胡瓜のぬか漬け&大根のゆず漬け.
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③梅と岩海苔の2種のチーズカナッペ.
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デザート2種.
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①自然栽培梅の自家製砂糖漬け 寒天 自家製あんこ 梅ココナッツスープ あんみつ仕立て.
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②シュガーフリー甘酒チョコレート3種 @ 100BANCH
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,おやつ向けの串カツレシピ3選|串カツっておいしいですよね!このレシピではなんと揚げ衣にビールを加えます。ビールを使うと独特の風味だけでなく、サクッとした食感も生まれます。鶏むね肉、ステーキ肉をたっぷり使ったガッツリ系。おやつだけでなく、おかずにも、夜食にもおすすめです。 詳しい作り方はこちらをご覧...
モッツァレラチーズ フライ 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
おやつ向けの串カツレシピ3選|串カツっておいしいですよね!このレシピではなんと揚げ衣にビールを加えます。ビールを使うと独特の風味だけでなく、サクッとした食感も生まれます。鶏むね肉、ステーキ肉をたっぷり使ったガッツリ系。おやつだけでなく、おかずにも、夜食にもおすすめです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/oyatu-kusikatu-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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準備時間: 30分
調理時間: 10分
難易度: 中級
ビール衣:
【材料】
- 小麦粉 680g
- 卵 6個
- ビール 325ml
- サラダ油 大さじ3
- 塩 小さじ1
- 水 225ml
【作り方】
小麦粉をザルでふるいながらボウルに入れ、卵、ビール、サラダ油、塩、水と一緒に滑らかになるまで混ぜます。30分寝かせたら、生地を3等分にします。
1. チキンカレー串
【材料】
- 鶏むね肉 1枚 約120g
- マンゴースライス 4枚
- 赤唐辛子 1本 薄切りにする
- コリアンダー 3本
- 塩こしょう
- 小麦粉
- ガラムマサラとターメリック
【作り方】
1.1 鶏むね肉を2枚のプラスチックラップで挟み、叩いて伸ばします。ラップを1枚剥がし、塩こしょうで味付けします。鶏むね肉の左端に竹串を通します。
1.2 鶏むね肉にマンゴースライス、唐辛子、コリアンダーを加えてしっかりと丸めます。ラップでしっかりと包んだら、冷凍庫で90分冷凍します。
1.3 鍋にフライ用の揚げ油を入れて150℃まで熱します。衣にガラムマサラを小さじ2杯、ターメリックを小さじ1杯入れてしっかりと混ぜ合わせます。冷凍庫から豚肉串を取り出したら、小麦粉、ビール衣の順番につけ、6〜7分揚げます。
2. イタリアンポークチョップ串
【材料】
- 豚肉 肩ロース 120g
- ピザソース 大さじ2
- モッツァレラチーズ 大さじ2
- サラミ 6枚
- 塩こしょう
- 小麦粉
- イタリアンハーブミックス + パルメザンチーズ
【作り方】
2.1 豚肉を2枚のプラスチックラップで挟み、叩いて伸ばします。ラップを1枚外し、塩こしょうで味付けします。豚肉の左側に竹串を通します。
2.2 豚肉にピザソース、サラミを加えてしっかりと巻き上げます。ラップでしっかりと包んだら、冷凍庫で90分冷凍します。
2.3鍋にフライ用の揚げ油を入れて150℃まで熱します。衣にイタリアンハーブミックスを小さじ2杯とパルメザンチーズを好みの量入れて、しっかりと混ぜ合わせます。冷凍庫から鶏肉串を取り出したら、小麦粉、ビール衣の順番につけ、6〜7分揚げます。
3. チーズステーキ串
【材料】
- 牛肉 ステーキ用 120g
- プロヴォローネチーズ 2枚
- パプリカ 緑 ¼個 細くスライスする
- フライドオニオン 大さじ1
- 塩こしょう
- 小麦粉
- オニオンパウダー + パプリカパウダー
【作り方】
3.1 牛肉を2枚のプラスチックラップで挟み、叩いて伸ばします。ラップを1枚外し、塩こしょうで味付けします。牛肉の左側に竹串を通します。
3.2 牛肉にパプリカ、チーズを加えてしっかりと巻き上げます。ラップでしっかりと包んだら、冷凍庫で90分冷凍します。
3.3 鍋にフライ用の揚げ油を入れて150℃まで熱します。衣にオニオンパウダー小さじ2杯とパプリカパウダー小さじ1杯を入れて、しっかりと混ぜ合わせます。冷凍庫から牛肉串を取り出したら、小麦粉、ビール衣の順番につけ、6〜7分揚げます。
3.4 お好みのディッピングソースと一緒に召し上がれ!
串カツの中に入れる具材はもちろん、自由自在にアレンジOK!自分なりの方法を見つけて楽しんでください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/XBwKyItV0UA
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モッツァレラチーズ フライ 在 5分でできる DIY Youtube 的最佳貼文
おいしいスナックと簡単なレシピとベーキングのライフハックで、料理の時間を節約しちゃおう!
今日は、すっごくおいしいおやつやおつまみの作り方をご紹介します! これらのレシピは、料理の達人じゃなくても簡単に作れるものばかり! ステップ・バイ・ステップのチュートリアルを見ながら、みんなに喜ばれる美味しいおやつやお料理を作ってみませんか?
まず最初は、クレープが大好きな人のために、麺棒を使ってフライパンでよく伸びるクレープのレシピにチャレンジ!
次は、チョコレートとイチゴのフライの作り方をお見せします! レシピ通りにうまく作ってみましょう! 揚げ物といえば、新しい鶏肉のレシピにもトライしてみませんか? チートスを、ポテトチップスとよく混ぜてから、その中に小さく四角に切った鶏肉を入れます。 さらに、卵を1つ加えてよく振ってから、フライパンで料理してみましょう!
タイムスタンプ:
01:06 – DIYの食べられるコップ
02:41 – ラーメンとフランクフルトと卵で作ったスナック
03:56 – おいしいデビルドエッグのレシピ
06:31 – チートスを使ったフライドチキンの作り方
07:30 – モッツァレラチーズと生地の揚げ物
07:56 – クッキーのクリエイティブなデコレーション
09:39 – かわいいフクロウ型のクッキー
12:49 – バナナのスライスのフライ
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モッツァレラチーズ フライ 在 C CHANNEL Youtube 的最佳貼文
①きのこどっさり!! 食パン丸ごときのこグラタン
秋の味覚! きのこをたっぷり使ったグラタンです♡
クリームが食パンにしみて丸ごと美味しい!!
材料
・食パン 1斤
・しめじ 2パック
・マッシュルーム 1パック
・エリンギ 1パック
・ブロックベーコン 100g
・塩 ひとつまみ
・黒胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・生クリーム 100ml
・牛乳 100ml
・醤油 小さじ1
・ピザ用チーズ 100g
・パセリ 適量
【手順】
1. しめじは石づきを落としてほぐし、マッシュルームとエリンギは薄くスライスする。
2. ベーコンを拍子切りにする。
3. フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき、きのこ類とベーコンを炒める。
4. 具材がしんなりしたら塩と黒胡椒で味を整え、生クリーム、牛乳、醤油を加え、全体が馴染んだら火を止める。
5. 食パンの中をくり抜き、炒めた具材を入れる。
6. ピザ用チーズをのせて、220度のオーブンで10分焼く。
7. パセリをふりかけて完成。
企画制作:白井ありさ
https://www.cchan.tv/clipper/arigohan/
https://www.instagram.com/arigohan/
②衝撃のラスト!丸ごとカプレーゼ??フライ
大きなチーズを大胆にも揚げ物に♡美味しくないわけがない!!
■調理時間約 30分
■材料費約 700円
■材料
・モッツァレラチーズ…1個
・トマトソース…1缶
・豚挽き肉…200g
・薄力粉…適量
・卵…1個
・パン粉…適量
・バジルソース…大さじ2
・油…適量
・塩胡椒…適量
■手順
1. モッツァレラチーズを上部3cm切って中を縁2cmほど残してくり抜く
2. 豚ひき肉にトマトソースを加える(お好みで塩・胡椒などで味をととのえてください)
3. 1に2を入れ、切り取ったモッツァレラチーズの上部をのせる
4. 薄力粉、卵、パン粉の順ににつけて160度の揚げ油できつね色になるまで揚げる
5. バジルソースをかけて完成です
制作:三浦綺子
③こんなの美味しいに決まってる♡モッツァレラタッカルビトースト
チーズタッカルビの人気はまだまだ止まらない!
旨辛つけダレとチーズが最高にマッチ♡それにトーストをディップしても良し、みんなで切って食べても良し!幸せすぎる一品です!
■調理時間:約50分(冷蔵庫で寝かせる時間は除く)
■材料費:約2300円
■材料 ※4-5人前
・食パン…2斤
・鶏もも肉…2枚
・キャベツ…1/4玉
・玉ねぎ…1個
・モッツァレラチーズ…適量
・ごま油…小さじ1
<つけダレ>
・豆板醤、コチュジャン、一味唐辛子…各大さじ5
・酒…大さじ5
・醤油…大さじ2
・ハチミツ…80g
・おろしにんにく…小さじ2
・おろし生姜…小さじ2
■手順
(下準備)鶏もも肉は一口大、キャベツはザク切り、玉ねぎはくし切りに切る。
1. 袋につけダレの材料と鶏もも肉を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分寝かせる。
2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れて、キャベツと玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、1の鶏肉をつけダレごと入れ煮からめる。
3. パン切り包丁で食パンをくり抜く。くりぬいたパンはスティック状に切る。余ったパンと一緒に、200度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です♪
☆サブチャンネルができました☆
C CHANNEL Art&Study
https://www.youtube.com/channel/UCVJXV2OYinS6cgt9qHyLqcg
恋するC CHANNEL
https://www.youtube.com/channel/UC5UNFF7OiHNBxzn0tN-ZMzA
C CHANNEL Clippers TV
https://www.youtube.com/channel/UCjLjPR4brGe4oqZMhQOqp9Q
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