Search
レンジでチンして混ぜるだけ！材料３つでキャラメルバナナ🍌
ボウルにグラニュー糖とはちみつと水各大1を入れ、レンジで2分〜2分30秒カラメル色になるまで加熱する。1センチ幅に切ったバナナ1本を入れ、手早く混ぜたら、完成！トースト、アイス、ヨーグルトに添えて召し上が😄
レシピはこちら！ https://buff.ly/3gB9lLT
1パック使い切り！ヨーグルトでレアチーズ風ケーキ
ボウルに水切りヨーグルト450g、生クリーム200ml、砂糖60gを入れ、水大2でふやかしレンジで20秒加熱した粉ゼラチン5gとレモン汁小1を混ぜ、砕いたビスケット100gと溶かしバター60gを混ぜて敷いた型に流し冷蔵庫で冷やして完成！
レシピはこちら！ https://buff.ly/3bnBtQR
【Café&Meal MUJI】かぼちゃのスティックチーズケーキ
https://muji.lu/3jfJt7J
かぼちゃの甘みとクリームチーズの酸味が良く合う「かぼちゃのスティックチーズケーキ」を、Café&Meal MUJI の大森シェフが紹介します。材料を混ぜ合わせていくだけの、こどもとも一緒につくれる簡単レシピです。
-
■材料（約8本分）
かぼちゃ（種、ワタ、皮を除いて） 100g
クリームチーズ 100g
本和香糖 50g
※三温糖など未精製の砂糖でも代用できます
卵 1個
生クリーム 50g
ヨーグルト 大さじ1
薄力粉 15g
-
■つくり方
1．かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、500wの電子レンジで3分加熱し、あたたかいうちにザルでこす
2．常温に戻したクリームチーズ、本和糖を入れ滑らかになるまでかき混ぜ、（1）でこしたかぼちゃを入れてさらに混ぜる
3．（2）に卵、生クリーム、ヨーグルト、薄力粉を入れて混ぜ、ザルでこす
※最後にこすことでなめらかな口当たりに仕上がります
4．クッキングシートを敷いた型に（3）の生地を流し、180℃に余熱をしたオーブンで25分焼き上げ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、スティック状にカットする
※冷蔵保存の目安は3日以内です
-
＜シェフのアドバイス＞
・冷蔵庫で1日寝かすと生地がしっとり落ち着いて、よりおいしく食べられます。
・スティック状にカットしたチーズケーキを、ワックスペーパーに包んで左右をねじってラッピングをすると、持ち運びのデザートにもなります。
・型は無印良品の『液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 中』を使用すると、フタ付きなのでそのまま冷蔵庫で保管ができます。
▼液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器 中
https://muji.lu/31td6wj
-
今回レシピを教えてくれたのは、大森 優子シェフ。
大阪と京都の店舗で勤務した後、現在は京都山科店で季節ごとに変わるデリやデザートをつくっています。
「蚤の市などで器を探すことが好きです。見つけた器に何を盛り付けるかなど考えている時間が好きです。」
提供：株式会社箔一
動画内の金箔は箔一の食用金箔を使用しました
https://hakuichi.jp/products/detail.php?product_id=829
カカオ！∴∵ゞ(´ω`*)♪
今回は株式会社箔一の提供でお送りします。
Food Master Japanさん（辻口シェフ）とのコラボで、箔一製品を使って金のスイーツを使って同時に動画を作っています。
↓Food Master Japanさん（辻口シェフ）の動画
https://youtu.be/6gCgRCv-Q8E
何を使ったかは行ってお楽しみに！
以前作った物よりもホワイトチョコを弱くしてチーズを強め非常に食べやすくなりました。シャインマスカットの元々の美味しさも引き立ってここ最近作ったものの中で一番好きです。
0:00 イントロ
0:19 クッキーボトム
2:03 レアチーズ生地
4:50 ゴールドシャインマスカット 金箔貼り
6:39 マスカットジュースのゼリー
7:25 レアチーズケーキトップのトッピング
8:30 完成
9:07 追い金箔
9:15 試食
10:12 カカオノート（金箔の紹介とシャインマスカットを切る方向について）
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[クッキーボトム]
チョイスビスケット：100g
無塩バター：40g
[作り方]
1.ビスケットを砕く
2.バターを溶かしてビスケットになじませる
3.型にシートをセットしてコップ等の平な面で平面にならす
4.冷蔵庫で固める
[ホワイトチョコ風味のレアチーズ生地]
A - クリームチーズ：200g
A - グラニュー糖：50g
B - ホワイトチョコレート：20g
B - 生クリーム36%：20ml
C - 粉ゼラチン：5g
C - 水：25ml
ヨーグルト：40g
生クリーム36%：70ml
バニラエッセンス：数滴
シャインマスカット：適量
[作り方]
1.ホワイトチョコを刻んでおく
2.シャインマスカットをカットしておく
3.生クリーム70mlを5分だてして冷蔵庫で冷やしておく
4.クリームチーズを電子レンジで温めて練り、グラニュー糖をすり混ぜる
5.ヨーグルトとバニラエッセンスを入れて混ぜる
6.生クリームを沸かしてホワイトチョコに入れて乳化させる
7.ゼラチン、生クリームを混ぜてすばやく型に流す
8.シャインマスカットをカットしたもの等を適宜入れる
[ナパージュ]
グラニュー糖：5g
粉ゼラチン：3g
水：45ml
[作り方]
1.粉ゼラチンをふやかす
2.電子レンジで温めて溶かしグラニュー糖を入れて溶かす
[マスカットジュースのゼリー]
板ゼラチン：7g
ジュース：200ml
白ワイン：15ml
[作り方]
板ゼラチンを水でふやかしておく
■小さな五徳（ガスコンロに置いたもの）
https://amzn.to/2BQokNU
■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」
http://amzn.to/2myL2Cn
■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU
■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY
■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
※上記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。
チャンネル内のテキストや画像等のコンテンツは全て無断使用・転載等厳禁です。
このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食関連業者や動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。
個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
こちらへの参照無記載・URLリンク無しでの類似内容・類似レシピの動画を出す事、商品として販売する事は絶対におやめください。
違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの処置を併せて取ります。
#金箔スイーツ
#シャインマスカット
#goldleaf
#shinemuscat
#チョコレートカカオ
#チョコレート
#chocolateCacao
#chocolate
「バービーちゃんねる」です！
お久しぶりのバービークッキング！
今回は魅惑のハリッサを使ってフルコース料理を作りました！
低糖質なので、身体を気にしてる人にもオススメです！
みなさんも試してみてね〜
■タンドリーチキン風 ハリッサチキン
【材料】
鶏(もも肉)200〜300g ヨーグルト 80g 塩少々 魅惑のﾊﾘｯｻ大さじ1
【手順】
①鶏肉を一口サイズに切る。
②保存袋にヨーグルト+魅惑のﾊﾘｯｻを入れ混ぜ、鶏肉を入れる。
冷蔵庫で約１時間漬け込む。
③鶏肉をお皿に並べ、レンジ（600W）で4分加熱。
④フライパンに油を引いて鶏肉を焼き目がつくまで焼いて完成！
■ナシゴレン風 カリフラワーシーフードチャーハン（２人前）
【材料】
カリフラワーライス300g シーフードミックス200g 卵 1個 お酒 適量
コンソメ小さじ1 黒胡椒少々 魅惑のﾊﾘｯｻ大さじ2 パセリお好み
※ガーリックを入れても美味しいよ！
【手順】
①フライパンにシーフードミックスとお酒を入れ、炒める。
②お酒の水分が飛んだらカリフラワーライスを入れる。
③魅惑のﾊﾘｯｻを入れ強火で炒め、そこにコンソメ、黒胡椒を入れさらに炒める。
④目玉焼きをのせ完成！
■タコとカッテージチーズ風豆腐のサラダ
【材料】
豆腐１丁 きゅうり1本 玉ねぎ 大さじ１ トマト1個 タコ お好み パセリ お好み
【合わせ調味料】
レモン汁大さじ1 オリーブオイル大さじ1 魅惑のﾊﾘｯｻ大さじ1
【手順】
①きゅうりを１cm角に、トマトをサイコロ状に、玉ねぎはみじん切り、タコをお好みの大きさに切り、ボールに入れる。
②沸騰したお湯にたっぷりの塩を入れ、豆腐を手でちぎり入れる。
③豆腐をざるにあげ、冷ます（約30分）。
④水分が抜けカッテージチーズ風になったら、野菜の入ったボールに入れ、合わせ調味料と混ぜる。パセリを散らせて完成！
魅惑のハリッサ
https://housefoods.jp/products/special/yamitsuki/harissa/index.html
バービー公式SNS
Twitter：https://twitter.com/Barbie_Babiro/
Instagram：https://www.instagram.com/fallin.love.barbie/
#バービー
#フォーリンラブ
#魅惑のハリッサ
#料理
#レシピ
#万能調味料
#PR
UHA味覚糖「なが〜い さけるグミ 巨峰」をまるまる一本使って、レアチーズケーキをつくりました。
ゼリーに閉じ込めた3つの飾りは水引梅結びにした、さけるグミです。梅結びは、縁起が良いとされ、水引きなどでよく見かける結び方です。梅結びを大量に使って、夏に作っていた娘の工芸作品が かわいかったのに影響され、ケーキにしてみました。
さけるグミのお陰で、思いっきり巨峰味のレアチーズケーキができました。
この手の面白くておいしいお菓子、ほんとにすばらしいな。
*レシピ*（直径 14.5 cmの丸型 1個分）
１．なが〜い さけるグミを4つに割き、梅結びを作る。
ボトムを作ります
２．ビスケット 70gを細かく砕く。
３．溶かした無塩バター 30g（若干崩れやすかったので、35gにしてみてください）を入れ混ぜる。
４．型に敷き込み冷蔵庫で冷やしておく。
レアチーズケーキを作ります
５．水 35gに粉ゼラチン 10gを振り入れておく。
６．室温に戻したクリームチーズ 100gをなめらかになるまで混ぜる。
７．砂糖 60gを入れ混ぜる。
８．無糖ヨーグルト 200gを入れ混ぜる。
９．（5）を600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、ゼラチンを溶かす。
１０．（8）を混ぜながら（9）を入れる。
１１．半量（200g程度）を取り分ける。
１２．（1）の梅結びを3つ残し、残りのさけるグミ（22g）を耐熱容器に入れ、水を10g加える。
１３．600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、さけるグミを溶かす。
１４．（11）の半量の片方に（13）を入れ混ぜる。薄紫になるように着色しました。
１５．（4）に流し入れ、1時間弱冷蔵庫で冷やし、表面を固める。
１６．（15）に（11）の残りの半量を流し入れ、冷蔵庫で冷やし、表面がうっすら固まりかけたら（1）の梅結びを3つのせ、表面を固める。
上部のゼリーを作ります
１７．80℃程度のお湯 150gに粉ゼラチン 6gを入れ溶かす。
１８．砂糖 30gを入れ溶かす。
１９．レモン汁 5gを入れ混ぜる。
２０．冷ました（19）を（16）に流し入れる。
２１．冷蔵庫で冷やし、しっかり固める。
２２．でけた。
むちゃくちゃ巨峰味。そして、さけるグミがフォークで切れるかたさになってて、むちゃくちゃ感謝したわ。
#レアチーズケーキ #水引 #さけるグミ
I made a no-bake cheese cake using a whole UHA Mikakuto "Nagaai sakeru Gummy Kyoho".
The three decorations trapped in the jelly are gummies tied in mizuhiki plum knots.
Plum knots are said to be auspicious and are often seen in mizuhiki. I was inspired by my daughter's cute craftwork that she made during her summer vacation using a lot of plum knots, so I decided to make it into a cake. Thanks to the gummy candies, I made a no-bake cheese cake with a Kyoho flavor. This kind of interesting and tasty snack is really wonderful.
*Recipe* (for 1 round mold 14.5 cm in diameter)
1.Divide the gummy candy into four pieces and make a plum knot.
Make the bottom.
2.Crush 70g of biscuits into small pieces.
3.Mix in 30g of melted unsalted butter (it was a little crumbly, so try 35 grams).
4.Place in a mold and chill in the refrigerator.
Make the rare cheesecake.
5.Sprinkle 10g of powdered gelatin into 35g of water.
6.Mix 100g of cream cheese at room temperature until smooth.
7.Mix in 60g of sugar.
8.Mix in 200g of unsweetened yogurt.
9.Heat (5) in a microwave oven at 600 watts for about 20 seconds to dissolve the gelatin.
10.Add (9) while mixing (8).
11.Set aside half the amount (about 200g).
12.Leave 3 plum knots from (1), put the remaining gummy candies (22g) in a heat-resistant container, and add 10g of water.
13.Heat in a microwave oven at 600W for 20 seconds to melt the gummy.
14.Add (13) to one half of (11) and mix. I colored it so that it would be light purple.
15.Pour into (4), cool in the refrigerator for less than 1 hour, and harden the surface.
16.Pour the other half of (11) into (15), cool in the refrigerator, and when the surface is about to harden, put three plum knots from (1) and harden the surface.
Make the top jelly.
17.Add 6g of powdered gelatin to 150g of hot water at about 80 ° C and dissolve.
18.Dissolve 30g of sugar in it.
19.Mix in 5g of lemon juice.
20.Pour cold (19) into (16)
21.Refrigerate and harden.
22.It's done.
Super Kyoho taste. And I was so grateful that the gummy candies could be cut with a fork.
#cheesecake #longlongman #gummy #mizuhiki
