旬の夏野菜を離乳食でも取り入れてみませんか?
鶏肉と野菜がたっぷり入った、栄養満点のラタトゥイユで夏にぴったりなメニューにしましょう!
ご飯と混ぜてリゾットにしたり、白身魚のソースにしたり、色々な料理に活用できますよ♫
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【夏野菜たっぷりで栄養バランス抜群!ラタトゥイユアレンジ】
◆夏野菜たっぷりラタトゥイユと使い回し
材料(4食分)
トマト 40g*種を除き、1cm角に切る
かぼちゃ 40g*皮と種を除き、1cm角に切る
玉ねぎ 20g*1cm角に切る
ナス 20g*1cm角に切り、水に10分程さらしてアクを抜く
ピーマン 20g*1cm角に切る
鶏ひき肉 60g
水 適量
塩 少々
作り方
1.小鍋に材料を全て重ねて入れ、水を鍋底1cm程度に入れて蓋をして、弱火で野菜と肉に火が通るまで加熱する。
※途中水がなくなりそうになったらその都度追加してください。
★ポイント
少量の水を入れて蓋をして、あとは野菜の水分自体で蒸し茹ですることで、野菜の甘みが茹で汁に流れづらく美味しく仕上がります♪
◆アレンジメニュー
①トマトリゾット
材料(1食分)
ご飯 80g
ラタトゥイユ 1食分
水 大さじ1〜大さじ2
作り方
1.全ての材料を耐熱容器に入れて600wで1分半〜2分加熱。
②白身魚のソテーとラタトゥイユ
材料(1食分)
白身魚 15g
小麦粉 適量
バター 2g
ラタトゥイユ 適量
作り方
1.白身魚は一口大に切り、小麦粉をまぶしてバターで焼く。
2.ラタトィユをかける。
対象
パクパク期(生後1歳頃〜)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり! 【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki14/ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき! 彩り豊かな食材を使って、大満足な5...
「ラタトゥイユ 豚肉」的推薦目錄:
- 關於ラタトゥイユ 豚肉 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最佳貼文
- 關於ラタトゥイユ 豚肉 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
- 關於ラタトゥイユ 豚肉 在 mariko(israbonita) Youtube 的最佳貼文
- 關於ラタトゥイユ 豚肉 在 Tastemade Japan Youtube 的精選貼文
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- 關於ラタトゥイユ 豚肉 在 香ばしいカリカリ豚☆ラタトゥイユ添え by かのんままん | レシピ 的評價
ラタトゥイユ 豚肉 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki14/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました^^
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki14/
<肉>
豚こま…200g
<野菜>
もやし…1袋
かぼちゃ…1/4個
にんにく…2片
ズッキーニ…1本
パプリカ(黄)…1個
玉ねぎ…1個
パセリ…適量(お好みで)
ピーマン…4個
<加工品/缶詰 他>
わかめ(戻し)…100g
ツナ缶…1缶
ハーフベーコン…4枚
ミックスナッツ…20g
ウインナー…5本
トマト缶(カット)…1缶
厚揚げ…1枚
卵…1個
<調味料>
塩
こしょう
いりごま
オリーブオイル
かつお節
ごま油
コンソメ(固形)
しょうゆ
バター
みりん
めんつゆ(2倍濃縮)
鶏ガラスープの素
酒
粗びき黒こしょう
粉チーズ
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【わかめともやしの簡単ナムル】
もやし…1袋
わかめ(戻し)…100g
ツナ缶…1缶
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】ごま油…小さじ2
【A】塩…適量
【A】こしょう…適量
白いりごま…適量
①もやしを洗い、耐熱皿に入れる。塩ひとつまみ(分量外)をふり、ラップをし電子レンジ(600W)で2~3分少し食感が残る程度まで加熱する。冷水で冷やし、水気をよく切る。
わかめははさみなどで一口大に切る。
②ボウルにもやし、わかめ、ツナ缶、【A】を入れて和える。
③器に盛り、白いりごまをかける。
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【かぼちゃとベーコンナッツグリル】
かぼちゃ…1/4個
にんにく…1片
ハーフベーコン…2枚
ミックスナッツ…20g
【A】オリーブオイル…小さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
①かぼちゃは種とワタを取りのぞき、一口大に切る。にんにくは芽を取り、みじん切りに、ベーコンは細切りする。ナッツは袋などに入れて砕く。
②かぼちゃはさっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れる。水大さじ2(分量外)を回しかけ、ラップをし電子レンジ(600W)で5〜6分加熱する。
③加熱したかぼちゃの水気を切る。同じ耐熱容器にベーコン、にんにく、【A】を加えてさっと和え、ラップをし電子レンジ(600W)でさらに1分半加熱する。
④さっと和えて器に盛り、ナッツをふりかける。
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【ごろっとウインナーのラタトゥイユ】
ズッキーニ…1本
パプリカ(黄)…1/2個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
パセリ…適量(お好みで)
ウインナー…5本
トマト缶(カット)…1缶
オリーブオイル…大さじ1
みりん…大さじ1
コンソメ(固形)…1個
塩…少々
こしょう…少々
粉チーズ…適量(お好みで)
①ズッキーニは皮を縞目に剥き、2cm幅の半月切りにする。パプリカは小さめの乱切りに、玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくは芯を取り除きみじん切りにする。ウインナーは斜め切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱し、香りが出てきたら中火にし、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎを入れて炒める。
③野菜に油が回ってきたら、ウインナーを加えさっと炒め、トマト缶、みりん、コンソメを入れ、蓋をして10分ほど煮る。全体に味がなじんだら、塩・こしょうで味を調える。
④器に盛り、お好みでパセリ、粉チーズをかける。
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【かつお香る!豚こまピーマンチャンプルー】
豚こま肉…200g
ピーマン…4個
玉ねぎ…1/2個
厚揚げ…1/2枚
卵…1個
かつお節…1袋
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2と1/2
ごま油…適量
①玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に、ピーマンはヘタ、種を取り除き乱切りにする。卵は小鉢などに割り溶く。豚肉は酒、塩・こしょうをふる。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらピーマンと、厚揚げを手でちぎりながら加える。
③めんつゆを回し入れ、味がなじんできたら溶いた卵を入れる。固まってきたらさっと混ぜ、かつお節(半量)を加えて(※盛り付け用に少し取っておく)炒め合わせる。
④器に盛り、取っておいたかつお節をのせる。
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【厚揚げとベーコンのバター醤油炒め】
パプリカ(黄)…1/2個
厚揚げ…1/2枚
ハーフベーコン…2枚
オリーブオイル…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
バター…5g
粗びき黒こしょう…少々
①パプリカは乱切りにする。厚揚げは一口大に、ベーコンは1cm幅に切る。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。香りが出てきたら厚揚げ、パプリカを入れさっと炒める。
③仕上げにバター、しょうゆを加える。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:09 わかめともやしの簡単ナムル
01:18 かぼちゃとベーコンナッツグリル
02:53 ごろっとウインナーのラタトゥイユ
04:48 かつお香る!豚こまピーマンチャンプルー
06:19 厚揚げとベーコンのバター醤油炒め
07:05 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
ラタトゥイユ 豚肉 在 mariko(israbonita) Youtube 的最佳貼文
<レシピ>
◎トンデリング(4個分)
=材料=
・豚バラ肉……8枚
・玉ねぎ……1/2個
・醤油……大さじ2
・カンタン酢……大さじ2
・片栗粉……大さじ1〜2
・塩こしょう……少々
.
=作り方=
1. 玉ねぎを輪切りにしてバラバラにする
2. 1つの玉ねぎリングに豚バラ肉2枚を
グルグルきつく巻きつける
3. 塩コショウ・片栗粉を軽くまぶす
4. 巻き終わりを下にして
フライパンでじっくり焼いていく。
肉が重なってる部分が火が通りづらいので
蓋をして蒸し焼き
5. トンデリングから油がたくさん出てるので
キッチンペーパーでしっかり拭き取る
6. 豚肉に火が通ったら
カンタン酢と醤油を注ぎ混ぜながら
炒め絡めて照りが出たら完成
(味濃いめなので薄味がいい方は
カンタン酢と醤油少なめにしてね!)
◎ラタトゥイユ
=材料=
・トマト缶……1缶
・玉ねぎ……1/2個
・ナス……1本
・ズッキーニ……1/2本
・ニンニク……1片
・オリーブオイル……大さじ1
・コンソメ……小さじ2
・砂糖……小さじ2
・塩こしょう……少々
=作り方=
1. ニンニクをみじん切りして
オリーブオイルを入れた鍋で炒める
2. 玉ねぎをみじん切りし、ナスとズッキーニを
食べやすい大きさに切って鍋で軽く炒める
3. トマト缶・コンソメ・砂糖を入れて
煮込む(少し隙間をあけて蓋をする)
4.20分ほど煮込んで汁気がなくなってきたら
塩こしょうで味を整えてできあがり
※冷蔵庫で少し置いておくと味が馴染んで美味しい
◎ニラ玉炒め
=材料=
・ニラ……1/4袋
・卵……2個
・マヨネーズ……小さじ1杯
・オイスターソース ……小さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
=作り方=
1. フライパンにサラダ油を入れて火にかける
2.卵とマヨネーズ をボウルに割って溶き、
フライパンが温まったら注ぎ
半熟スクランブルエッグにする
3.食べやすい大きさに切ったニラと
オイスターソースを入れてサッと炒め完成
◎パプリカときゅうりの浅漬け(2〜3人前)
=材料=
・ズッキーニ……1/2本
・ナス……1本
・浅漬けの素……大さじ2〜3
=作り方=
1. ズッキーニとナスを薄く輪切りして
ジップロックに入れる
2. 浅漬けの素を入れ揉み込み
冷蔵庫で味をなじませたら完成
<SNS>
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ラタトゥイユ 豚肉 在 Tastemade Japan Youtube 的精選貼文
ジューシーで栄養たっぷり🍆ナス活用レシピ BEST12
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね!
甘辛ソースのとろとろナス丼🍆:https://youtu.be/YSVhoIUyNE0
ナスのとろ〜りラザニア🍆:https://youtu.be/Mzmjb6mOj-o
ナスと豚肉の重ねカツ:https://youtu.be/2xqWlX5dxOw
1本ナスのメンチカツ🍆:https://youtu.be/ickMtDgJB-0
大長なすの肉詰め焼き🍆:https://youtu.be/1FeesVhNjnc
とろとろトルネードなすび🍆:https://youtu.be/hk5YbdGjDsE
謎パスタ:https://youtu.be/MW2weMEF-C0
ソパ・デ・アホ:https://youtu.be/8QkiPVxSpSg
つやつや鶏と野菜の黒酢あん🥕:https://youtu.be/rnSr0lgVJec
夏野菜のチーズカレーパン🍞:https://youtu.be/Y05Z5Nds4wY
丸ごとトマトのチキンスープカレー🐓:https://youtu.be/V1MMbdH1lko
夏野菜ラタトゥイユ【映画メシ】:https://youtu.be/vim3H1ODCzI
Tastemadeの日本公式アカウント。LA発のライフスタイル動画メディア。
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