Eggplant and Miso Stir-fry.
これからの季節は
出番も多いナスを使った
味噌炒め。
お味噌はもちろん
お好みで深い赤味噌を使ったり
好みのものをブレンドしたり
麦味噌や米味噌で
甘味を楽しむのも
おすすめ。
大人用には
和のハーブを加えたり
香味野菜をたっぷりと。
こどもにはナッツや胡麻なども
美味しい。
上にスプラウトとの相性も抜群です。
レシピ監修及びフードコーディネート等での料理撮影でのお写真をテスター撮影引用。
料理研究家 指宿さゆり
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