【肉団子~中華甘酢あんかけ~】
自宅で絶品!いつでも役立つ定番の一品♪
野菜のみじん切りにブラウン マルチクイック7ハンドブレンダーのチョッパーを使用し、肉と合わせて肉団子のたねを作ります。
丸めてかりっと揚げ、黒酢ベースのあんにからめて仕上げます。
▼ 材 料 (2人分)
しょうが 5g
白ねぎ(ぶつ切り) 40g
a:
豚挽き肉 200g
塩 小さじ1/8
白こしょう 少々
卵(溶いたもの) 1個分
パン粉 大さじ3
ごま油 小さじ1/2
サラダ油(揚げ油) 適量
b:
黒酢 80cc
きび砂糖 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
片栗粉 小さじ1
塩 少々
白炒りごま 適量
レタス(せん切り) 適量
▼ 作 り 方
1.皮をむいたしょうが・白ねぎをカップに入れ、チョッパーで粗みじん切りにする。《a》を加え2~3回まわす。
2.1/6量ずつ丸め、160℃の揚げ油に入れ、徐々に温度を上げながら揚げ(8分~)、油を切る。
3.鍋に《b》を入れ混ぜ、とろみがつくまで加熱する。【2】を加えてからめる。
4.器にレタスを敷き、【3】を盛り付け、白炒りごまをちらす。
▼POINT
・チョッパーで行う野菜のみじん切りは、長くまわしすぎないようにしましょう。
・白ねぎは玉ねぎに代用してもよいでしょう。
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同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,栄養&ボリューム満点! 今回は家族が喜ぶ「チャーハン」をメインにした献立をご紹介します♪ ぜひ、お試しください! 【チャーハンがメインの献立レシピ集】0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ 1.レタスチャーハン 00:04 https://youtu.be/jyehR9-AJYs ■調理時間:15分...
「レタス 卵 あんかけ」的推薦目錄:
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- 關於レタス 卵 あんかけ 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
- 關於レタス 卵 あんかけ 在 macaroni Youtube 的最佳解答
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レタス 卵 あんかけ 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 的精選貼文
本日は【お豆腐アボカドボウル】【海鮮と榨菜のあんかけ焼きそば】をご紹介します!
①【お豆腐アボカドボウル】
ヘルシーなランチに☆すぐに出来ちゃうおしゃれメニュー
野菜・豆腐・アボカドをのせたごはんに、
しょうゆ・BOSCO エキストラバージンオリーブオイル・レモンの果汁を混ぜたたれをかけます。
仕上げにフルーティーで豊潤なBOSCO エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけて、
香りを楽しみます。
▼ 材 料(2人分)
絹ごし豆腐(2cm角) 100g
アボカド(2cm角) 1/2個分
レタス(せん切り) 60g
ごはん 300g
a:
しょうゆ 大さじ1
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
レモンの果汁 小さじ2
ブロッコリースプラウト(根元を除く) 適量
温泉卵 2個
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 適量.
▼ 下 準 備
・《a》は混ぜ合わせておく(たれ)。
▼ 作 り 方
1.器にごはん・レタス・豆腐・アボカドを盛り付ける。
2.たれをかけ、温泉卵をのせ、ブロッコリースプラウトを飾る。
3.エキストラバージンオリーブオイルをまわしかける。
POINT
・仕上げにオリーブオイルをかけることで、オリーブの風味を楽しめます。
↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40520
②【海鮮と榨菜のあんかけ焼きそば】
彩りのよい野菜や海鮮に、榨菜をプラスでさらに美味しく♪
彩りのよい野菜や海鮮に、桃屋の味付榨菜を加えて炒め合わせ、とろみをつけて揚げ麺にのせていただく、あんかけ焼きそばです。
桃屋の味付榨菜の旨味を引き出し、具材だけでなく、調味料としても使用します。
▼ 材 料 (5個分)
シーフードミックス(冷凍) 100g
豚バラ薄切り肉(幅3cm) 100g
酒 小さじ2
塩 少々
サラダ油 小さじ2
桃屋のきざみしょうが 小さじ1
桃屋の味付榨菜 1瓶
白菜(そぎ切り) 200g
人参(短冊切り) 30g
椎茸(薄切り) 2枚分
a:
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
水 400cc
片栗粉 小さじ4
白こしょう 少々
絹さや(筋を除き斜め半分) 4枚分
中華麺(揚げ麺・太) 100g
▼下 準 備
・解凍したシーフードミックス・豚肉は酒・塩で下味をつけておく(約10分)。
▼ 作 り 方
1.フライパンにサラダ油・きざみしょうが・ザーサイを入れ、香りが出るまで加熱する(弱火)。
2.シーフードミックス・豚肉を加え、炒める(中火)。
3.野菜を加え炒め合わせ、《a》を加え混ぜながら加熱する。仕上げに絹さやを加え加熱する。
4.器に揚げ麺を盛り付け、【3】をかける。
▼POINT
・油で両面に焼きめをつけた中華蒸し麺にのせてもおいしくいただけます。
↓レシピURLはコチラ↓
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レタス 卵 あんかけ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
エビと貝を上手に
料理に使うと
見栄えもいいですし
旨味の奥行きが広がります。
赤のエビの鮮やかさ。
お料理に華を添えてくれます。
料理研究家 指宿さゆり
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レタス 卵 あんかけ 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
栄養&ボリューム満点!
今回は家族が喜ぶ「チャーハン」をメインにした献立をご紹介します♪
ぜひ、お試しください!
【チャーハンがメインの献立レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1.レタスチャーハン 00:04
https://youtu.be/jyehR9-AJYs
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・ごはん:300g
・レタス:4枚(120g)
・長ねぎ:1/3本(30g)
・ハム:2枚
・卵:2個
・鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・塩:少々
・こしょう:少々
・しょうゆ:小さじ1杯
・サラダ油:大さじ2杯
2.エリンギのオイスターソース煮込み 00:56
https://macaro-ni.jp/80353
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・エリンギ:2パック
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. オイスターソース:大さじ1杯
・水:200cc
・水溶き片栗粉:大さじ1杯(片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)
・ごま油:小さじ2杯
<トッピング>
・チンゲン菜:適量
3.カニカマあんかけチャーハン 01:43
https://youtu.be/r7irt2g0zW0
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・ごはん:400g
・卵:2個
・釜揚げしらす:25g
・塩:少々
・粗挽き黒こしょう:少々
・しょうゆ:大さじ1杯
・ごま油:大さじ1杯
・カニ風味かまぼこ:6本
・長ねぎ:1/2本
・みりん:大さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯
・水:350cc
・塩:少々
・水溶き片栗粉:片栗粉:小さじ2杯、水:小さじ4杯
<トッピング>
・小口ねぎ:適量
4.もやしとささみのラーポンナムル 03:44
https://macaro-ni.jp/54113
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・もやし:1/2袋(120g)
・鶏ささみ:2本
☆ポン酢:大さじ2杯
☆ラー油:小さじ1杯
☆ごま油:小さじ1杯
☆砂糖:小さじ1/2杯
☆にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
<下ごしらえ>
・酒:大さじ1杯
・塩:少々
・こしょう:少々
5.豚バラキムチチャーハン 04:37
https://youtu.be/q6faHmMyJAY
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・豚バラ肉:100g
・味付き塩こしょう:少々
・キムチ:130g
・ごはん:400g
・a. オイスターソース:小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・ごま油:大さじ2杯
<トッピング>
・温泉卵:2個
・小口ねぎ:適量
・白いりごま:適量
6.小松菜とちくわのおひたし 05:17
https://macaro-ni.jp/96627
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・小松菜:1束
・ちくわ:3本
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1杯
・塩こんぶ:4g
・水:100cc
7.しらすと小松菜のチャーハン風 06:46
https://macaro-ni.jp/80349
■調理時間:60分
■材料(3〜4人分)
・米:2合
・しらす:30g
・溶き卵:2個
・小松菜:3束
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素:大さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ1杯
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. 白こしょう:少々
・a. ごま油:大さじ1杯
・水:2合目の目盛りまで
8.なすのねぎ味噌ポン漬け 07:45
https://youtu.be/ncx6KD7GE_E
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
※漬け込む時間は含みません。
・なす:3本
・長ねぎ:1本
・a. はちみつ:小さじ2杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. ポン酢:大さじ3杯
・a. 合わせみそ:大さじ1/2杯
・a.白いりごま:大さじ1杯
・サラダ油:適量
9.豆腐チャーハン 08:56
https://macaro-ni.jp/85519
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・木綿豆腐:400g
・溶き卵:1個分
・サラダ油:小さじ1杯
・カニ風味かまぼこ:2本
・長ねぎ:20g
・a. 塩:小さじ1/4杯
・a. こしょう:少々
・a. しょうゆ:小さじ1杯
・ごま油:小さじ1杯
・小口ねぎ:適量
10.わかめスープ 09:37
https://youtu.be/9csRFaoTD2c
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・乾燥わかめ:4g
・長ねぎ:1/2本
・しょうが:1片
・水:400cc
・ごま油:小さじ1杯
・鶏ガラスープの素:小さじ2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
<トッピング>
・いりごま:適量
・ごま油:適量
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レタス 卵 あんかけ 在 macaroni Youtube 的最佳解答
節約レシピをお探しのあなたに!家計お助けアイデア、節約晩ごはん献立「第11弾」♪
今回も2人分の晩ごはんを、3日分で1,500円以内!の材料費で作ります!
第12弾では、「豚こま肉」「厚揚げ」「鮭」の活用術をご紹介♪
~金額の計算方法~
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。
<目次>
0:00 オープニング
0:07 購入食材の紹介
0:15 コロコロミートボール定食
3:55 みそ照り焼きシーザーサラダ定食
7:40 鮭のから揚げ定食
***
◆購入した食材はこちら◆
豚こま肉 200g
うずら 10個入り
ブロッコリー 1株
厚揚げ 1袋
なす 3本
レタス 1玉
鮭 2切れ
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ベーコン 1パック
油揚げ 2枚入り
じゃがいも 1個
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【うずらのミートボール】
■材料(2人分)
・豚こま肉……200g
・うずらの卵……10個
・ブロッコリー……1/2株
・塩……少々
・こしょう……少々
・片栗粉……適量
・サラダ油……大さじ1杯
(調味料)
・水……大さじ1杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・はちみつ……大さじ2杯
・ケチャップ……大さじ2と1/2杯
・酢……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
■作り方
1. 鍋に水を入れ沸騰させ、うずらの卵を2分30秒ゆでます。冷水にとり、殻をむきます。
2. 豚こま肉は塩、こしょうで下味をつけます。豚こま肉1枚を広げて、うずらの卵を1個のせて巻き付けます。
3. 全体に片栗粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の巻き終わりを下にして、中火で焼きます。焼き色がついてきたら、転がしながら全体に焼き目をつけます。フタをして弱火で3分ほど蒸し焼きし、一度取り出します。
5. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えて煮詰めます。
6. ④を戻し入れて、全体に絡めます。
7. ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れふんわりとラップをかけレンジ600Wで2分加熱します。盛り付けてブロッコリーを添えたら完成です。
【にんじんサラダ】
■材料(2人分)
・にんじん……1/2本
・油揚げ……1枚
・塩……少々
(調味料)
・酢……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
・粗びき黒こしょう……少々
・乾燥パセリ……少々
■作り方
1. にんじんは千切りにします。油揚げは細切りにします。
2. 塩少々でもみ、水気を絞ります。
3. フライパンで油揚げをカリカリに焼きます。
4. (調味料)を混ぜて、にんじん、油揚げを和えて完成です。
【シャキシャキレタススープ】
■材料(2人分)
・レタス……100g
・ベーコン……2枚
・水……300cc
・顆粒コンソメ……小さじ1杯
・塩……少々
・粗挽きこしょう……少々
■作り方
1. レタスは一口大にちぎり、ベーコンは細切りにします。
2. 鍋に水、顆粒コンソメ、ベーコンを入れて沸騰させ、レタスを加えてさっと煮ます。
3. 塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて完成です。
***
【なすと厚揚げのみそ照り焼き】
■材料(2人分)
・なす……3本
・厚揚げ……2枚
・サラダ油……適量
(調味料)
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1/2杯
・めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ2杯
・合わせみそ……小さじ4杯
トッピング
・白いりごま……適量
■作り方
1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きします。
2. なすはしま模様にピーラーで皮をむき、乱切りにします。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を入れて中火で焼きます。火が通ったら一度取り出します。
4. 同じフライパンで余分な油を軽く拭き取り、厚揚げをちぎりながら入れて、焼き目がつくまで焼きます。
5. なすを戻し入れて(調味料)を混ぜ合わせて加え、全体に絡めたら、仕上げに白いりごまをふって完成です。
【レタスと揚げのシーザーサラダ風】
■材料(2人分)
・レタス……150g
・ベーコン……2枚
(調味料)
・マヨネーズ……大さじ2杯
・牛乳……大さじ2杯
・粉チーズ……大さじ1杯
・レモン汁……小さじ1杯
・にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
・粗びき黒こしょう……適量
■作り方
1. レタスは一口大にちぎります。ベーコンは細切りにします。
2 .フライパンでベーコンを焼き色がつくまで炒めます。
3. レタスとベーコンを混ぜて器に盛り、調味料を混ぜたドレッシングをかけます。お好みで粗びき黒こしょうをふって完成。
【根菜スープ】
■材料(2人分)
・玉ねぎ……1/2個
・にんじん……1/2本
・じゃがいも……1/2個
・水……300cc
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
■作り方
1. 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんはそれぞれ5mm角に切ります。
2. 鍋に水、鶏ガラスープの素、①を入れて沸騰させ、ふたをして8分ほど煮ます。
3. しょうゆで味を調えて完成です。"
***
【鮭のうま塩ザンギ】
■材料(2人分)
・生鮭……2切れ
・鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・片栗粉……大さじ2杯
・サラダ油(揚げ用)……適量
・レタス……150g
■作り方
1. 鮭はひと口大に切ります。
2. ビニール袋に①、鶏ガラスープの素を入れて振ります。片栗粉を加えてさらに振り、鮭に片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、②を入れて片面2〜3分ほど揚げます。レタスと盛り付けて完成です!
【ブロッコリーのぽん酢サラダ】
■材料(2人分)
・ブロッコリー……1/2株
・ぽん酢……小さじ2杯
・ごま油……小さじ1杯
トッピング
・かつおぶし……適量
・マヨネーズ……適量
■作り方
1. ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れます。
2. ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
3. ぽん酢じょうゆ、ごま油で和えて、かつお節、マヨネーズをトッピングします。
【玉ねぎとじゃがいもの味噌汁】
■材料(2人分)
・玉ねぎ……1/4個
・じゃがいも……1/2個
・油揚げ……1枚
・水……300cc
・だしの素……小さじ1杯
・合わせ味噌……大さじ1杯
■作り方
1. 玉ねぎは5mm幅の薄切りに、じゃがいもは5mm幅のいちょう切りに、油揚げは1cm幅に切ります。
2. 鍋に玉ねぎ、じゃがいも、水、だしの素を入れて沸騰させ、油揚げを加えて7分煮ます。
3. 火を弱め、味噌を溶き入れて完成です。
***
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レタス 卵 あんかけ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
コスパ抜群で人気のカニカマボコのレシピをまとめました♪
晩ごはんの主役からおつまみ・副菜まで幅広く活躍してくれます!
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<パパっとできる♪カニカマボコのシンプルチャーハン>00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/326340409984812178
②<もっちりおいしい♪かにかまぼこ焼売>00:52~
https://delishkitchen.tv/recipes/255870602491986405
③<とろーりほっくり♪カニクリーム風スコップコロッケ>02:03~
https://delishkitchen.tv/recipes/216198466085323035
④<朝食に食べてほしい♪かにかまぼこのタルタルトースト>03:45~
https://delishkitchen.tv/recipes/284747963199128058
⑤<茎まで活用♪ブロッコリーとかにかまぼこの中華あえ>04:44~
https://delishkitchen.tv/recipes/305426043785707812
⑥<豆腐でカサ増し!ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ>06:04~
https://delishkitchen.tv/recipes/202115726943715686
⑦<手軽に作れる!カニカマボコとエリンギのアヒージョ>07:21~
https://delishkitchen.tv/recipes/322697513633055133
<レシピ詳細>
①「パパっとできる♪カニカマボコのシンプルチャーハン」00:00~
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)かにかまぼこは1cm幅に切り、軽くほぐす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵、ごはんを入れて卵を崩しながら手早く炒める。ねぎ、かにかまぼこを加えて全体を炒め合わせる。めんつゆを鍋肌にまわし入れて、塩こしょうを加えて味をととのえ炒める。
②「もっちりおいしい♪かにかまぼこ焼売」00:52~
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)かにかまぼこは横1cm幅に切り、ほぐす。
(3)ボウルに玉ねぎ、片栗粉を入れて混ぜ、かにかまぼこを加えて混ぜる(あん)。
(4)ラップの上にあん1/10量をのせて端をねじるようにして包む。ラップを外してシュウマイの皮の上にのせて再度ラップで包み、形をととのえる。同様に計10個作る。
(5)耐熱容器にレタスを敷き、4を間隔をあけながら並べ、グリーンピースを等分にのせる。レタスの隙間に水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分〜4分30秒加熱する。(レタスは焼売がくっつかないように敷いているので、外側の葉の部分を使用しましょう。クッキングシートなどでも代用できます。)
③「とろーりほっくり♪カニクリーム風スコップコロッケ」02:03~
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにパン粉、サラダ油を入れて、中火できつね色になるまで炒める(衣)。
(3)耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。水気を切り、熱いうちにつぶす。
(4)3にバターを加えて混ぜ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。かにかまぼこを手でさきながら加え、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
(5)4を耐熱容器に移して、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
(6)5に2の衣をのせて、パセリをちらす。
④「朝食に食べてほしい♪かにかまぼこのタルタルトースト」03:45~
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、みじん切りにした玉ねぎ、☆を加えて混ぜる。かにかまぼこをさきながら加えて混ぜる(タルタルソース)。
(3)食パンにタルタルソースをのせ、ピザ用チーズをちらす。トースターで焼き色がつくまで5〜10分ほど焼く。
⑤「茎まで活用♪ブロッコリーとかにかまぼこの中華あえ」04:44~
■手順
(1)ブロッコリーは房と茎に切り分ける。房は食べやすい大きさに切る。茎は厚めに皮をむく。縦半分に切って切り口を下にし、横5mm幅に切る。
(2)耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで2分加熱し、水気を切って粗熱をとる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、かにかまぼこをさきながら加える。ブロッコリーを加えてあえる。
⑥「豆腐でカサ増し!ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ」06:04~
■手順
(1)ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。卵、酒、塩を加えてよく混ぜ、かにかまぼこをさいて加えて混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を流し入れる。ふたをして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにし、皿をかぶせて裏返す。フライパンに戻し入れ、反対側にも焼き色をつけ、器に盛る。
(3)2のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を加えて混ぜながら加熱してとろみをつける。
(4)2に3のあんをかけ、細ねぎをかける。
⑦「手軽に作れる!カニカマボコとエリンギのアヒージョ」07:21~
■手順
(1)かにかまぼこは長さを半分に切る。
(2)エリンギは長さを半分に切って縦に1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除く。
(3)小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて混ぜ、香りが立つまで中火で加熱する。かにかまぼこ、エリンギを加え、エリンギがしんなりするまで5分ほど加熱する。(今回は直径約17cmのスキレットを使用しています。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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