Makana cooking salonは出張シェフもやっております。
ホームパーティーなどにいかがですか?
お客様のご自宅にお伺いしてお料理を提供致します。
お皿は使い捨ての紙皿を持っていきますので、片付けも捨てるだけ!
後日私が皿や器具の回収に伺ったり、送り返して頂くことも一切なし!
食材もなにも用意しなくても大丈夫♥
全てこちらで用意、手配致します。
私はお料理を提供出来ましたら帰宅しますので、そのままご都合いい時間まで楽しんでいただけます。
お料理の品数や内容、金額、アレルギー対応、ヴィーガン対応全て個々に対応致します。
写真は昨日のもの。
クリスマスのホームパーティーのお料理を提供してきました♪
参考までに昨日のメニュー内容♥
★苺のカプレーゼ バルサミコソースとカカオ豆の蜂蜜漬けを添えて
★人参とローズマリーのケークサレ ポピーシードのアクセント
★サラダ 2種のナッツのクリームドレッシング
★サーモンのカルパッチョ ケッパートマトドレッシング
★南瓜と栗のポタージュ シナモンの香り
★シーフードトマトクリームパスタ
★発酵ローストチキン オレンジの香り ~2種のソースで~
大人は、 ハニーマスタードソース 。お子様は照り焼きソース。
★Christmasカップケーキ(洋梨×チョコレート)
★Christmasクグロフ
昨日はサラダのお皿とル・クルーゼのお鍋はお客様のご自宅にあったものをお借りいたしました。なくても対応出来ますので全然構いません。
ぜひお問い合わせくださいませ(#^.^#)
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,オーブンで一気に焼き鳥するレシピ|タレに漬け込んだ鶏むね肉を竹串にさして、たっぷりの野菜と一緒にオーブンで焼いてしまう時短レシピです。鶏むね肉を丸ごと竹串に刺して一気に焼き鳥してしまう様は、インパクトも大!下準備をしておけばすぐにできるので、忙しい日に特におすすめです。 詳しい作り方はこちらをご覧...
ローストチキン ローズマリー 在 Higuccini Facebook 的最佳解答
骨付きの鶏もも肉にスパイスをすり込み、中に天日干した長ネギと生姜とニンニク、さらにローズマリーとタイムを詰めてタコ糸で巻いてオーブンで焼いた特製ローストチキン。干した香味野菜はフレッシュとはまた違う美味しさを発揮します。鶏の旨味を吸収し、余分な水分がないため普段以上の香ばしさに仕上がります。また、嵩が減った分、多くを詰めて食べることができるのもいいところ。
http://lard.blog87.fc2.com/blog-entry-2774.html
ローストチキン ローズマリー 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
オーブンで一気に焼き鳥するレシピ|タレに漬け込んだ鶏むね肉を竹串にさして、たっぷりの野菜と一緒にオーブンで焼いてしまう時短レシピです。鶏むね肉を丸ごと竹串に刺して一気に焼き鳥してしまう様は、インパクトも大!下準備をしておけばすぐにできるので、忙しい日に特におすすめです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/o-bun-ikkiniyakitori-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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準備時間: 35分
調理時間: 30分
難易度: 簡単
【材料】
ローストチキン:
- 鶏むね肉 9枚
- 塩 大さじ
- こしょう 小さじ½
- カレーパウダー 小さじ1
- ブラウンシュガー 小さじ1
- ローズマリー 小さじ1 みじん切り
- パプリカパウダー 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- BBQソース 適量
ローストポテト:
- ポテト 大 4個 くし切り
ローストベジタブル:
- カリフラワー 小 1房 一口サイズに切る
- なす 1本
- パプリカ 赤 1個
- ブロッコリー 小 1房 一口サイズに切る
- 人参 2本
- ローズマリーとタイム 適量
- バター すりおろし
その他:
- 竹串 3本
- チーズおろし
- オーブンラック 2枚
- ベーキングトレイ 1枚
【作り方】
1. 鶏むね肉をマリネ液に漬けます。ボウルにBBQソース、各種スパイス、ブラウンシュガー、サラダ油、醤油を入れて混ぜます。鶏むね肉をつけて、冷蔵庫で最低でも2時間、可能なら一晩休ませます。
2. 野菜を全て一口サイズに切り、洗っておきます。クッキングシートを敷いたベーキングトレイに広げ、ローズマリーとタイムを加えます。チーズおろしを使って、バターを全体にふりかけます。トレイをオーブンの底に移動させます。
3. じゃがいもをくし切りにして、オーブンラックに広げます。オーブンの真ん中に移動させます。
4. オーブンを180℃に予熱します。鶏むね肉を冷蔵庫から取り出し、長めの竹串に3枚刺します。残りの鶏むね肉でも同じ作業を繰り返します。
5. オーブンラックをオーブンの最上位に移動し、鶏むね肉をぶら下げます。
6. この時、ぶら下がった鶏むね肉にじゃがいもが触れないように位置を調整してください。
7. そのままオーブンで30分焼きます。鶏むね肉からこぼれたタレが、じゃがいもや野菜を味付けし、甘じょっぱい味に仕上がります!
大きなオーブンが必要なのが少しネックですが、同様のテクニックを応用すれば、ご家庭のオーブンレンジでもできるはずです。和風のタレにすれば、本格的な焼き鳥が楽しめますね。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/6dUaYKZ5no4
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ローストチキン ローズマリー 在 ALPHA TEC Youtube 的精選貼文
焚き火はキャンプの楽しみの一つでもありますが
風の強い時や異常に乾燥しているときは火災になる可能性も
考えなくてはいけません。キャンプ場でも急に風が強くなることなど
よくあることですのでそんな時は無理をせず別の方法で
料理が作れるような準備が必要ですね。
今回は焚き火調理を急遽中止して焚き火台を風よけに代用して
アルコールストーブで厚みのある肉を調理しました。
安心安全にキャンプを楽しみましょう。
ALPHA TEC
キャンプ道具を使えば、家でも外でも車中泊でも、美味しい料理が、楽しめます。
ローストチキン ローズマリー 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
簡単にできる丸鶏オーブン焼きのレシピ|新年あけましておめでとうございます。新年のお祝いにぴったりなとっておきのレシピがこちらです。リング状のケーキ型(ブントケーキ型)を使って丸鶏オーブン焼きを手作りします。ハレの日にふさわしい色とりどりのビジュアルに、クリスピーでジューシーなローストチキン。材料が揃えば簡単にできるので、この調理アイデアをぜひ試してみてください。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kantan-marudorio-bunnyaki-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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【材料】
- 人参 6本 異なる色のものを2本ずつ
- 赤玉ねぎ 4個
- じゃがいも 小 5個
- ローズマリー 4本
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩こしょう
- レモン 2個
- 丸鶏 1羽
マリネ液:
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1
- オニオンパウダー 小さじ1
- カイエンパウダー 小さじ1
- こしょう 小さじ1
【作り方】
1. まず人参、じゃがいも、赤玉ねぎをカットし、ボウルに移します。みじん切りにしたローズマリー1本分、オリーブオイル、塩こしょうを入れ、混ぜます。
2. レモンの上部を少し切り取り、ケーキ型の真ん中にのせます。
3. 残りのローズマリー3本をレモンに差します。
4. 冷水で鶏肉を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。ローズマリーに突き刺ささるように鶏肉をかぶせます。
5. マリネ液の材料を全て混ぜ、刷毛で鶏肉全体に塗りこみます。
6. 鶏肉の周りに先ほど準備した野菜類を加えます。
7. レモンをカットしたものと、ローズマリーをさらに加えます。
8. 175℃に予熱しておいたオーブンで約1時間、鶏肉がきつね色になるまで焼きます。
ケーキ型を活用してローストチキンが簡単にできるなんて驚きのレシピですよね。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/cbQMOeJba2E
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