🎥現正直播中🎥
✨《一人料理不難,一個人也該好好吃飯》✨
🍳 6/23(六) 3:00PM-4:30PM
🎐誠品生活新板店3F #HandmadeStudio
主廚電冰箱強調:「一個人也該好好吃飯,別再用一人份很難煮當藉口,一人料理一點也不難!」
本書教你從採買食材、快速備料、常備菜也能變出3菜1湯;快跟小編學習速做一餐滿足自己🤗
示範者│電冰箱([電冰箱的吃喝玩樂]版主、本書作者)
示範料理│馬鈴薯燉肉、生炒花枝
出版社│橘子文化
絲人空間(李絲絲)
同時也有94部Youtube影片,追蹤數超過827的網紅Tenn時恩,也在其Youtube影片中提到,大家好,我是Tenn,好久每有上片不知道有沒有人想我? 哈哈哈哈哈哈哈哈(應該沒有)。 第一次嘗試拍這種生活小短片的紀錄,以後可能也會常常有。 還請大家多多支持~影片中提到的咖啡廳不是料理難吃,是裝潢不是我個人取向,但影片沒有剪出來,怕誤導大家對他們家咖啡的觀感~ 展場資訊: 塩田千春:顫動的靈魂...
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06/23(六) 電冰箱的一人餐桌》一人料理不難,一個人也該好好吃飯
馬鈴薯燉肉、生炒花枝
示範/ 電冰箱(「 南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子」板主、本書作者)
►活動時間│3:00pm-4:30pm︱
誠品生活新板店3F Cooking Studio
►活動地點│新北市板橋區縣民大道二段66號
►直播位置│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間(李絲絲)
曾經為《蘋果日報》、《自由時報》等報章刊物做過料理示範,現任南北貨俱樂部生活誌部長、Google Map 第五級頂級在地嚮導等,不時應邀料理教學、各縣市伴手禮達人專家評審委員。電冰箱強調,一個人也該好好吃飯,別再用一人份很難煮當藉口,一人料理一點也不難,本書教你從採買食材、快速備料、常備菜也能變出3菜1湯;一菜多變,一種食材多樣變化不浪費,分享一人食的自炊訣竅,快速做一餐滿足自己。新書收納8大類72道輕鬆好烹煮的一人份料理,肉類、海鮮、蔬菜、主食,從主餐到配菜,豐富屬於你的餐桌。
出版社:橘子文化
三友圖書-微胖男女編輯社 (四塊玉文創/橘子文化/食為天文創)
呂增娣
呂增慧 (Non-no Lu)
謝儀方
李絲絲
一人 料理不 難 一個人 也該 好好 吃飯 在 Tenn時恩 Youtube 的最佳貼文
大家好,我是Tenn,好久每有上片不知道有沒有人想我?
哈哈哈哈哈哈哈哈(應該沒有)。
第一次嘗試拍這種生活小短片的紀錄,以後可能也會常常有。
還請大家多多支持~影片中提到的咖啡廳不是料理難吃,是裝潢不是我個人取向,但影片沒有剪出來,怕誤導大家對他們家咖啡的觀感~
展場資訊:
塩田千春:顫動的靈魂 (2021/05/01-2021/10/17)
地點:臺北市立美術館 1A 1B
(10461臺北市中山區中山北路三段181號)
本展場為預約制,想參觀的朋友記得先填表單:
https://www.tfam.museum/Event/Event_page.aspx?from=sys&id=3211&ddlLang=zh-tw
(附上北美館官網)
回家之後作了一個蛋糕
鮮奶油參考影片連結:
BGM:Rose (Prod. by Lukrembo)
https://www.youtube.com/watch?v=XIhyti2Qa74
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一人 料理不 難 一個人 也該 好好 吃飯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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一人 料理不 難 一個人 也該 好好 吃飯 在 楊雯雯(黑鬼兒) Youtube 的最佳貼文
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很久沒在資訊欄打那麼多話了
我從小就很期待18歲因為18歲之後可以做很多自己能決定的事情
所以我從來不怕長大
23-28歲我經常忘記自己幾歲
因為我算是一個很活在當下的人
我很常說世界萬物都在變哪知道明天的自己會怎樣
所以想做的我都會盡量去做
當然也很像是一個不負責任的小大人
也非常多男性愛跟女性開玩笑說你不是18歲了老妹
女生女孩女人們那句話真的傷害不了任何人
只會讓我看清楚說出那種話的品德
年紀只是一個數字
更重要的是這段人生你做過什麼努力過什麼失敗什麼
有時候失敗更讓你有印象更有想往前的動力
所以只要喜歡我一定去嚐試這樣才能知道自己的能耐到哪
祝我30歲生日快樂
接下來的人生我會繼續用自己的方式
送給阿琴吃的美食 http://www.nybagelscafe.com
#楊雯雯 #夢想 #生日 #家人
封面:陳玠安
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一人 料理不 難 一個人 也該 好好 吃飯 在 [閒聊] 年紀多大才會習慣一個人在外吃飯? - 看板WomenTalk 的推薦與評價
自從出社會之後,因為本身北部人在南部讀大學
所以大學朋友都比較難約
高中跟國中因為我自己不擅長聯絡感情,結果就沒啥朋友
吃飯的時候除了家人外,就變成都習慣外帶回家吃
有時候會想直接在店面一個人吃飯
但又怕會顯得太孤單,然後會感覺自己很可憐
也會想說別人都成雙成對,我一個人在那邊吃飯
不過我最近慢慢開始嘗試,自己一個人去看電影
因為真的蠻想看某部電影,但找不到人一起去
但吃飯這關還在努力,大家會一個人在店家吃飯嗎?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1614064001.A.347.html
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