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【✨抗疫簡單自家煮分享✨】
周日 大家好呀 疫情嚴重 鳴鳴~~大家要注意身體 戴口罩 勤洗手 減少社交聚餐 已經過百每天 真的希望大家齊心
本來一周一次外出買餸 今天開始努力找網上平台下單 訂了瓜菜送到屋苑樓下 每人䀆力減少外出聚會 減輕醫療負擔 要上班的無可避免 但外賣一人用餐 減少除口罩的風險
沒有走入街市已2周 所以餐桌上也沒有鮮魚類~近日取出bruno 鍋子來蒸菜和瓜類 很方便 長時間置在餐桌上 哈哈
超市買不到有泥紅蘿蔔~~ 唯有用甘旬吧~~試了新的雞扒品牌 味道很不錯呢 在market place買的
感謝煮婦靚媽揚媽送我的櫻花蝦 加入蒸水蛋 好好味呀 還加入炒節瓜粉絲 下次再要購買吧🥰🥰👏🏼
📣📣📣📣來分享我的餐單
day 1
蝦米節瓜炒粉絲
香茅蒜香豬扒
蒸椰菜
合掌瓜甘荀粟米瘦肉湯
day 2
西芹木耳炒帶子
香煎/蒸三文魚
蒸蕃薯苗
day 3
日式醬汁煎雞扒
櫻花蝦蒸水蛋
蒸菜芯
合掌瓜甘荀粟米瘦肉湯
day 4
日式咖喱配香煎漢堡扒
蒸椰菜
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
日式醬汁煎雞扒
📌材料:
雞扒2件
薑1片
醃料:半匙生抽、少許糖、胡椒粉、生粉
自調醬汁:日式醬油1匙、味啉1匙、料理酒1匙、糖少許、水2-3匙
📌做法:
1. 雞扒先沖洗,瀝乾用廚房紙印乾置在大碗中
2. 加入醃料攪均醃20-30分鐘,薑切片
3. 燒熱油鑊,中火加入雞扒(雞皮先向下煎),煎1分鐘再反轉另一邊,煎約7-8成熟後,轉中細火加入醬汁,慢火煮2-3分鐘熟透即可,關火後取出雞扒切件,再將汁淋上
📌合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯
食譜重温連結:http://katieworld0301.blogspot.com/2020/03/blog-post_23.html
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一人 蒸水蛋 在 蔣薇 Facebook 的最佳解答
新故事未睇過嘅新讀者,想睇返第一回的話就點擊以下連結從第一回睇起吧:
https://www.facebook.com/Maydreaming/photos/a.278579888904333/3106480426114251/
上一次的互動遊戲很好,我很滿意,第二個挑戰結束,結尾我會公佈這次的互動題目。
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第四回--平常
煮飯,是很麻煩的事,已經辭工的我每天要煮飯,從下午便要開始想要煮什麼,然後便去街市買食材,買完回來六點左右便開始煮,輕則一小時,重則兩三小時去煲湯也不意外。
今天我煮的,是那次我有稱讚曉如的那三道菜,蒸水蛋、可樂雞翼,粟米魚肚羹。
蒸水蛋貌似容易,就只有蛋,但水的份量,調味,時長一點都不簡單,一盒蛋被我全用上了,為的就是要蒸出曉如的水蛋,那種比較水,比較滑,卻有濃香蛋味和小蔥花在面上的那種水蛋。
我心不在焉的邊煮邊想,到底我要煮的是不是正確,神不守舍的端出客廳後我便呆呆的看著電視等岑佩兒的到來。
一聲鐘聲,我把門打開:「來了啊,吃飯吧。」
原來,等一個人回家,等他回來吃你煮的東西,你懷著很不自信的心情去等待,有時只想得到一點認可都得不到,或者,那句認可對於他們來說是微不足道。
久而久之,你會不再在乎他的想法了,反正,好又一餐,不好又一餐,花心思如此,沒花心思的話他都沒發現。
岑佩兒靜靜的將三道菜吃過,而我也品嚐著自己的手藝,她抹抹嘴道:「不錯,但還是不通過。」
她問我:「明天繼續?」我應好。
這三道菜,也不對,她跟之前的菜式感覺是一樣,沒有再在這三道菜中說多些什麼。
不要緊,不是就不是,我明天再弄別的吧。
如是者,一頓兩頓三頓,我一次又一次的煮,她一次又一次的吃,吃完餘下我一個人在洗碗,洗碗過後,靜靜的在沙發上想著,原來這種每天煮飯的感覺是這樣啊,用盡心思,也得不到回應,我有這樣的過份嗎?沒有吧,有新菜式我也會讚賞和評論,我沒有不在意吧。
有一次,我跟岑佩兒說起了曉如:「妳有吃過她煮的飯嗎?」
「有啊,她的廚藝啊,真的讓我怕了,剛剛和你結婚時,她不停的問我問哪,不好運時她還會讓我試菜,唉,有好有不好吧,說煮飯的話,你比她的確有天份。」
「可是曉如也做得很好吃啊!看來她真的付出過很多的努力呢……」
「唔……她真的很努力讓你吃得好,不是為了留住你,而是想你覺得有個可以倚靠的人每天在支持你。」
她在支持我……煮一頓飯,便是一種最好的支持,可是當時的我沒感覺到……
如果她是想告訴我什麼的話,那答案是什麼呢?
直到有一天,我如常的煮飯,吃飯,這次岑佩兒依舊說出:「不錯。」不同的是:「你過關了。」
我難以置信的看了看她,再次吃掉了飯菜,是特別好吃嗎?沒有啊,很一般而已,為什麼?是我做了什麼嗎?
岑佩兒拿起皮包,一臉正常的道:「我知你很意外,把片段看過後你便會明白。」
畫面出現了葉曉如的身影,她很開心的說:「驚不驚喜,意不意外!沒想到你會過關吧!
這一關啊,看似容易,但實際很難,你只要努力的做,總有一天你會過關,但是你愈是在意結果,那便要再等你明白了才行。
少崇啊,我跟你說過,吃飯嘛,沒什麼大不了。
每個人都要吃飯,我不煮,你也可以出去吃飯,你有能力出去吃,但卻回來了,我煮的努力,你已經用你的行動作出回應了,你不欠我什麼。
自從我想通這點後,我看開了,沒有再對你期望讚賞。
看開了之後,每次你的欣賞,我都會欣然接受,或者兩個人的感情,便應該是如此。
曾經,我問我媽,如何才能留得住男人的胃,我想得到你的認可要怎樣,她跟我說,為什麼要去想得這樣特別,吃飯,不就是一件普通的事嗎?
普通的事,是什麼,我想了很久。
後來我才發現,情侶煮飯,是情趣;夫妻煮飯,只是生活啊,吃得多,習慣了的話,便不會太在意好吃與不,會說這說哪的,只是煮得不夠多吧,因為這只是一個習慣,兩個人在一起的習慣。
我不需要你煮得好吃,我只是想你習慣煮飯。
老公,我不在了。
不能再煮飯給你吃了,我知道你肯定會出去吃飯,但萬一,你想吃點家常小菜,自己想煮時,你隆重地煮,那肯定不能煮出家常的感覺,什麼是家常的感覺,就是沒有驚豔,沒有期待,只有那種熟悉的味道,外面吃不到的味道。
相信你這傻瓜肯定努力的研究我煮過什麼,想煮出我的味道吧,很好,現在你煮到了,以後你想吃,你可以自己煮了。
食神說過,人人都可以是食神,人人都可以煮得到好的東西,但一個不動手的人,永遠也當不了食神,只能當個食家。
老公,恭喜你通過這關。
現在沒有我了,你也能活得好好的。」
「看完了吧,明天到我律師樓再看新的挑戰吧,現在,你休息一下吧,這陣子要你每天煮飯,辛苦了。」
岑佩兒走後,我緩緩的把碗碟洗好了,一個人坐在客廳。
過關了但我卻開心不起來,只有一種淡然,兩個人在一起生活,把所有事都加上激情,便很傷感情吧,原來我一直也有這種淡然的幸福。
我想起了,她煮飯,我洗碗的承諾。
一人一份,你需要我,我也需要你,當一個人全做時,沒有了對方,也沒分別吧。
葉曉如,你這本最後的愛情小說,也真是夠厲害,讓我更愛更不捨得已經不在的你。
突然我看到了日曆,這個日子,嘿,原來如此……你的加分題,我猜到了。
打開雪櫃,我翻了翻有什麼食材,再煮了兩餸一湯,這是今晚的第二餐,打開了酒櫃,拿了一瓶她喜歡的紅酒。
端起了酒杯,這是十六號,妳早就挑了這一天對吧,曉如,酒微菜薄,招呼唔到。
那支我們結婚時舉杯的紅酒,是你特別挑選的。
老婆,吃飯了,雖然你不在,但我也很多東西想跟你說,你知道嗎,煮飯真的不難,至少我比你有天份,你知不知道,這些日子我都在想你以往的一切,在廚房幻想你每天會如何的去煮飯,這個家,像是有千千萬萬妳的幻影……
我好像看到妳了,可是,當我想捉住你,想跟你說話,卻發現妳已經不在了。
我不想你,你便出來了,當我想你時,你卻消失了……
這個沒有你的家,真的很冷清。
我有點後悔沒跟你生個小孩,雖然這個時代,生小孩對他們不好,但是,我應該會比現在舒服,只有一個人的家,就只是一個家。
曉如啊,我洗碗時妳總是說我洗得不好,洗不乾淨,時不時站在我背後指指點點,我現在洗得很乾淨了,你應該不會挑出什麼毛病了,你看看,我有改的,不是你說什麼我也沒放在心中,只是有時我不想太順著你,可能我想被你罵吧,哈哈!
兩個挑戰,你都很成功的讓我更愛你了,你真的這樣擔心我會找個青春少艾嗎,為是你想我跟岑佩兒擦出火花嗎,雖然你寫的東西不是太多人看,但每次我看,也猜不出你想要的結局,這個故事,你期待的結局是什麼,你早就設計好了吧。
酒喝太多了,我沒洗澡便躺上了床,造了一個美夢。
我跟曉如在這家中,像是做了很多的事,很普通的事,但卻讓我哭醒了,原來妳在,就能如此的讓人感動。
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