阿妹,想食乜!同你介紹返咩係菜!
亂鳩咁黎系列,啊,應該係全職炒散系列話做就做,今日,我係菜檔陪同店主賣左半日菜,真係眼界大開,唔講太多,去點!
1)是日任務,賣菜!地點,屯門新墟街市,下午時段
2)政府街市,非領匯,檔口係兩個連位,目測菜品種類超過三十款,每款都唔算多
3)第一單生意,菜芯,一斤,廿蚊(覺得貴?咁要睇埋落去)
4)首先介紹返店主先,八十後,用五百蚊入行,零晨五點係街市前走鬼,然後投標入左街市擺檔,新墟檔口已經有八年歷史
5)店主只有一人,無請員工,返工時間,未發達前,凌晨四點幾五點,到晚上八點,幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔;發達後,朝早七點半,去到檔口叫早餐嘆,六點收檔走人
6)賣菜都會發達?一日搵幾多?黃金年代一日純利四五千走唔甩,今日就唔同講法,想知今日埋數賺幾多?慢慢睇到最後一點
7)如果想入行賣菜人工幾多?店主分享,你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做,都一日700,當你熟手,甚至一手就可以精準拎到一斤菜時,就由一日900-1200不等,但你要搬菜,無體力請自重
8)有冇假放?你見街市有冇休息?幾乎只放新年,唔好講周末假期,長短周,連紅日你都要返工,店主聲稱只會去旅行時先會放假
9)付出咁多,你得到咩?養妻活兒,買樓唔太大既樓絕對無問題
10)睇到呢度,想入行做店主?請睇後面,會講晒所有條件比你聽
11)開始你問我答環節,咩季節食乜最好,低級問題,夏天食瓜果豆,冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔
12)菜芯公價係幾多?無所謂公價,唔同地方有唔同價錢,同樣係菜芯,由貴至平既排列大約如下:City Super,一田,大型連鎖超市,街市「執」菜檔,街市「唔執」菜檔,街邊大型菜店(夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種),而店主既菜芯係20蚊一斤
13)五蚊斤菜芯其實你都買到,點解店主會賣20蚊斤?上面講到一個「執」字,會執既菜檔普遍都貴,因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好,唔好睇同壞既菜會丟左,你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮,有別於「唔執」檔,其實佢地有三分一都用唔到,佢貴係貴在個人工錢(其一)
14)有機菜合集,點去分辨有機菜?當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時,佢先「有機會」係有機菜,無Logo就一定唔係,想保證有機,請去大型超市就一定唔會呃你
15)有機菜係咪無農藥?錯,有機菜都有機會有農藥,只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥,就算你食有機都「可能」有農藥使用過
16)有機菜係咪好食D,店主話根本難以分辨,味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別,你覺得有機菜好食既就食有機,開心就好
17)店主係咪賣有機菜?唔係,但店主主要係賣本地農場既菜,亦因為咁,呢個係佢貴過外面既原因之二
18)本地農場係咪好食D?唔一定,但一定會比進口菜新鮮,因為係運送過程會比進口菜短好多,本地菜由佢收割到街市,大約一兩日,店主話,大陸菜芯係寧夏過黎,唔通飛機空運咩,陸路過黎,又要車程又要過關,黎到香港去批發再派貨,自己計放左幾多日啦,當菜新鮮,自然就無咁老咁多渣
19)幾點前買菜最好?中午前啦,中午後就開始有野賣晒,當然你食大路野都會比較易買到
20)幾多錢先送蔥?店主話真話係,睇佢心情,我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇,靚女係有多D野送(以我觀察)
21)超甜粟係咪真係甜?係,但你要確認到佢真係超甜粟,最簡單分辨係粟米粒有黃有白,如果粟米鬚呈銀色就係極品(我打開粟米見到有條死蟲,店主話呢種通常都會捐去食物銀行,黑心店就會切走照賣)
22)讀者你問我答環節,有部份我都答左係上面,蕃茄係咪個底有粒星就甜?唔係,最緊要紅同軟,因為熟到軟既先代表甜
23)有機菜係咪會多d蟲,係,因為用少左農藥,整體會「樣衰」過無機菜
24)點樣洗菜最好?浸,然後洗兩轉都夠晒
25)入貨有冇MOQ,你一百蚊都可以買,有錢就得,有機菜要買唔難,但你要再轉賣有機菜就要有牌
26)菜係咪一定要噴水,係咪呃秤?店主即時展示佢既霧化噴壺,噴完之後佢問我,你覺得重左幾多?點解要噴水,店主有兩個解釋,一,依家街市有冷氣,比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老,所以冷氣位一定會噴水;二,因為大家都理解有水既菜先新鮮,為左滿足大家既心態,佢噴比大家開心下
27)菜有水係咪好快爛?唔係,店主話,你條菜乾到無晒水份,你放幾耐佢都係咁,但一定唔係好事,水係有助保存
28)如果買左菜食唔晒點保存?浸冰水,溫度會令菜保鮮;想放雪櫃點好?浸完水,飛水,唔好滴住咁放入雪櫃,唔駛乜報紙啊保鮮袋等等,其實都差唔多,因為家用雪櫃有抽濕功能,所以放保鮮格係會有助菜保留水份
29)菜係咪海鮮價?可以話係又可以話唔係,之前講到,有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢,當一棵菜芯係你眼中只係菜芯,咁就係海鮮,但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時,就係物有所值
30)冰菜上面既冰係咩?鹽份,所以冰菜有咸味
31)點氹師奶?店主教路,男既全部叫老闆,女既全部叫阿妹,呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……
32)點打敗家農呢類菜品店?有錢,你有一百億既可以同佢鬥過,但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界,點解仲要賣菜?
33)仲請唔請Partner?店主無意開分店,依家佢賣菜係興趣(從佢撩阿姐既行為中,我信佢係真心喜歡賣菜)
34)點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到?店主話當你日日都計,計足十年,你都可以
35)芫茜同蒽點樣可以放得耐啲?店主無奈表示,食左佢啦,真係要放,冰水,曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月,店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾
36)每日賣淨既菜會點處理?一,食物銀行;二,賣比餐廳,通常都唔會掉,收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外,其他全部入膠袋,夜少少會有人收走送去餐廳
37)平均一斤菜有幾多利潤?唔定,愈大路既菜利潤愈少
38)有冇人收陀地?無,最多都係舞獅派財神,十蚊打發走個種(佢係政府街市)
39)老老實實賣菜係咪生存唔到?係,答案太長,下回分解
40)如果你想入行,可以點?店主表示,如果你可以申請到政府街市,一個月租金平到你唔信,只要你開舖都唔會憂,領匯就唔好諗,原因太長,下回分解;以佢舖位做例子,起動成本只係兩萬以內,是日入貨1052,本真係唔算多
41)如果聽日係世界末日,店主只可以食三種蔬果,佢會食乜?非本地系列:日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒;本地系列:香港椰菜、荷蘭豆、扁豆(原來兩種豆係唔同)
42)有關點揀菜……篇章太長,我會之後再解釋,今日記野都記到我頭都暈
43)是日進貨成本,1052;是日銷售額(只計紙幣)3800
44)是日本人收獲,老細請左我食外賣,一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米,同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事,請容我叫老細一聲,師傅!!!!
作者的話,今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知,比佢笑左我好多次,對於一個完全無架子,願意分享成行所有情報同潛規則既店主,仲完全不求回報,佢話唔好開佢名,以免比人點錯相!我代讀者們再一次多謝佢,而我都同佢講,我仲有好多問題想知,一定會定期再搵佢!
所以讀者們如果有問題想再問既,請留言!!!!!!!!!
如果喜歡呢個系列,同埋想感謝店主既分享,請比Like Comment and Share!!!!!店主有偷偷睇Post!
賣菜系列將會下周再來!而我亦準備做圖文版本,需要較長,敬請留意我既更新
同時也有131部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅RedisPolly,也在其Youtube影片中提到,沒想到第一集除了為Road Trip做準備,還知道了我倆友誼比他長? 我發現跟她一起就會有種對話完全無營養的化學作用?? ⇣Product Mention⇣ URBAN DECAY ALL NIGHTER 持久定妝噴霧 HK$280 https://l.ead.me/bcBVph ? URBA...
一個 女 仔 去旅行 在 辦公室日報 Facebook 的最讚貼文
舊同事相約食飯,其中一個女仔Agnes問:「識唔識點樣可以停咗Facebook個動態回顧?佢無啦啦走嚟回顧我3年前同男友去巴黎旅行啲相。」
我:「唔識喎,可以停㗎咩?」
另一個女仔Cynthia:「你撳佢右上角個交叉啦,我今朝先撳完。」
我:「同男友分咗手咩?」
Agnes:「你就分手,而家冇得去旅行,見到巴黎啲相只會提醒我呢個殘酷嘅現實,得個恨字。」
我都想分手,可惜連手都冇得分🙃
Cynthia:「我又係呀,一打開Facebook就回顧上次去巴黎啲相,攤晒啲手袋同香水戰利品喺酒店張床,見到就好想旅行喇,好想再去法國呀!」
Agnes:「所以我前排都同男朋友瘋狂去Staycation,催眠自己喺外國高級酒店做緊spa、浮緊喺infinity pool打卡......不過去多幾次都已經冇晒feel喇。」
Cynthia:「每次見人share返以前啲旅行相,都係寫嗰啲咩miss travelling so much,其實去旅行都係想放鬆身心,治癒下返工返到殘嘅自己啫,除咗staycation之外仲有其他方法嘅。」
Agnes:「啱呀!Staycation就真係唔捨得去咁多次,不過營造旅行嗰種好chill好relax嘅氣氛都唔難嘅!我最鍾意喺下午、黃昏、同埋臨瞓前呢啲特別有情調嘅時間點下香氛蠟燭。如果想要有旅行feel啲,咪揀啲異國風情嘅香氛囉!得閒仲可以拎本書邊睇邊享受悠閒時光,即刻覺得自己文化藝術修養大提升呀!」
Cynthia:「講開又講,上次我哋一齊去海邊間度假屋玩,你噴嗰隻香水係邊個brand?夾埋陽光與海灘真係好有weekend vibes!」
Agnes:「既然你問到,咁就等我介紹自己用開嘅 diptyque 啦!話時話,最近新出嘅Le Grand Tour系列應該啱晒你,佢特別以探索異國藝術同文化為靈感,有香水又有蠟燭,隻隻味都好特別 !」
呢兩個女人果然識貨,其實邊個想同人撞香水吖,難怪有咁多人鍾情diptyque呢種較小眾又有性格嘅品牌。
適逢今年係diptyque創立60周年,所以特別呈獻Le Grand Tour系列,一共帶嚟5款由世界著名調香師調配嘅限量香氛,包括法國巴黎、意大利威尼斯、希臘米裡斯、日本京都同埋黎巴嫩比布魯斯呢5個城市嘅獨特文化氣息,而家未坐到飛機去旅行啫,但diptyque可以用香氣帶你去遊歷吖嘛!
呢一年半載大家都係日做夜做,點止好耐冇去旅行,就連好好放鬆嘅機會都冇,係時候要獎勵下自己喇!即刻click下面條link睇睇邊款香氛產品最啱你心水啦!
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一個 女 仔 去旅行 在 Mini Bubble Corner Facebook 的精選貼文
#水上樂園9月21日開幕啦
#唔識游水都覺得勁好玩
我要收返前幾日話唔多功課既說法🤭,小學一星期已經忙到甩碌💥,不過學習有時,玩樂有時,週末更加要玩到盡🤩!抓緊夏天的尾巴☀️,壓軸出場有 #海洋公園 全新景區 #水上樂園,21/9就正式開幕啦🥳🥳🥳
5️⃣大主題體驗區,有刺激冒險區,有合家歡玩樂區,有大量打卡位📸,配套基本上都幾齊備,絕對可以玩足一日。成日覺得水上樂園屬於後生仔女only, 今次親身體驗,大部分遊戲夠110cm就玩到,只要小朋友夠膽色就可以玩架啦😎
👨👩👧👦合家歡玩樂
#旋風雙子梯/ #急轉雙子梯
坐雙人大水泡喺蛇形滑水道急速滑下,涼快又有速度感, 一啲都唔驚架,QB一開始就玩左4次啦!
#威威水地帶
有適合不同年紀小朋友的玩水設施。幾條不同高度和長度的滑水梯,玩到幾高難度就考下小朋友膽量啦!仲有大水桶🪣按時傾瀉,喺下面照頭淋都好過癮,喺度無乜可能唔百分百濕身架💦
#漂流探秘
坐住大水泡隨水飄浮,絕對係休閑合家歡之選👨👩👧,仲可以優雅地影靚相添💛。
#湧浪灣/ #天海灣
室外和室內人造浪泳池🌊,岩晒一家大細玩水暢泳,亦係影靚相景點之一。
💥挑戰膽量刺激之旅
#八彩天梯🌈
打卡必到,8條七彩滑水梯係水上樂園Signature, 尖叫聲此起彼落夠刺激。
#急流漩渦
最多4人一組坐大水泡穿越「巨型漏斗」夜晚玩入左漏斗睇唔到前面仲增加神秘感。其實都唔算太驚,有人陪一齊嗌絕對可狀膽🤣
#深谷飛瀑
近乎垂直的滑水梯已經挑戰膽量極限😵,企喺透明底等跌落去嗰下個心應該會跳左出來🥶,想突破自己就要試試!
其他好多遊戲,不過帶住小朋友都係嬉水為主💦,太刺激姐我年紀大了都受不了😵(狀態已無復當年去旅行一個人跑去玩跳樓機了😵💫)玩下水一樣開心,水上樂園臨海而建🏝,風景優美又有Resort feel, 十足旅行渡假感,真係可以好盡興咁玩返一日🥳
🚌交通:有Shuttle bus 往返海洋公園<—>水上樂園/ 亦有巴士來回黃竹坑站/ 如自駕要提早預約。
👙衣著:貼身泳衣以外亦可穿輕便外衣、短褲落水(除某些設施外)包腳/搭帶拖鞋玩遊戲可直接穿著,人字拖要勾喺手上先玩得。
😷防疫:落水可除口罩,其他時間都要帶住,所以建議帶備布口罩以防濕水易爛。
🎒個人物品:有日租Locker,但容量並不大,所以隨身物品應以輕便為主。
🍽飲食:餐廳有中西食品選擇,一個餐連飲品大約$100左右,味道份量不過不失,價錢都可接受。亦有零食/ 汽水機,定價合理,當然亦可自備乾糧飲品入場。
⭐️強烈建議大家去到趁個樣仲靚仔靚女就去八彩天梯/湧浪灣/天海灣影靚相先📸,之後可以全程訓身玩,刺激既遊戲設施如滑水梯都唔可以影相/拍片,仲有記得要帶防水袋呀。
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一個 女 仔 去旅行 在 RedisPolly Youtube 的最佳解答
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一個 女 仔 去旅行 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
「我有啤酒評審、侍酒師資格,也是香港精釀啤酒俱樂部管理員,閒時會教釀酒……」Kenneth Ho是香港啤酒關注組活躍成員,愛上啤酒13年,近年更無聊事認真做,正職做市場營銷的他,「副業」是公餘到酒廠試酒、在網上搜羅外國酒廠的特色啤酒、開工作坊、做評審、寫文講啤酒經等,他坦言家人不時有怨言,「家人和太太覺得我常常出去玩,始終喝啤酒給人印象是玩樂,我卻跟他們說我很認真地喝,的確難以理解。」
大約2008年起,Kenneth就愛到酒吧喝酒,卻發現不同酒吧的雞尾酒味道參差,於是愛上味道相對穩定的啤酒。2013年,他開始喝手工啤酒,香港的手工啤品牌也陸續起步,啤酒變化之大,令他更醉心研究,每月花3,000元到4,000元買啤酒,甚至去考啤酒侍酒師認證(Cicerone)和啤酒評審認證協會(Beer Judge Certification Program)認可評審資格。有時他去旅行也是為了啤酒,除了享受過程,也學習以客觀的角度品嚐啤酒,「啤酒一般只以四種原料:麥芽、酵母、啤酒花及水製作,透過不同酒譜,可以創造很多種不同味道,這是它吸引人的地方。此外,想細細品嚐或劈酒都可以,更有人喜歡炒賣啤酒,豐儉由人,每一個體驗也很有趣。」
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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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一個 女 仔 去旅行 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
大角嘴凍肉|舞台製作公司不裁員不減薪 手足齊上齊落 原班人馬賣凍肉
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【佐敦串燒】燈光師疫情半年零收入 轉行斥六位數賣港式串燒 必試椒鹽墨魚嘴 「呢度輸埋負資產」
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「這裏的串燒沒坊間的濃味和假,能吃到肉的原味,環境也很有舊香港味道。」食客Angel大讚這家佐敦新開的串燒店,小店企企理理,木質牆身、地板裝潢,吊上一盞盞小燈,氣氛溫暖,乍看有幾分像日式居酒屋,但賣的其實是港式串燒。
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地址:佐敦吳松街108號D舖
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營業時間:星期一至日6pm-3am
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【買餸網店】歌手保母+明星化妝師轉行 使10萬開網店幫人買餸 新鮮魚入抽真空袋
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誰不想足不出戶便能買靚餸,煮好飯,網上購物普及多時,現在更連網上版街市也有,「我們目標是做到平過街市靚過超市!」賣菜仔負責人Bell和Wilson壯志揚言,皮膚黝黑、頭上的cap帽也要反轉戴,才31歲的他們,臉上掛着大男孩的笑容,卻自有一套理想。
賣菜仔
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本是大台編劇的Coco,工作穩定,也有個拍拖六年認定終生的男朋友。偏偏人生第一次泰國旅行,就改寫了自己的劇本,「本身怕熱,唔特別喜歡泰國,之前第一次成班朋友一齊去旅行,吃過街頭船麵,又平又好食,在香港亦未見十分普及,一班人說着回去不如開一間,短短大半年,竟就吹水變成真!」Coco不但辭去大台工作,又飛往泰國學煮麵,甚至將家人留給自己的嫁妝押上一半,豪言:「婚幾時結都得,但開鋪時機要把握。想趁三十歲前,做點說不上令自己驕傲,但起碼令自己成長無悔的事。」
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