春天的美有時在於一種不確定的溫度留戀
雖還有一種冬天風與低溫
卻還有一點夏天暖暖的太陽
好像生命中每場的開始
一切都有些不確定
一切都在拿捏
我在春天剛開始的時候
想再去一次東北角的馬崗漁港喝咖啡
卻忘記在62號公路那個叫暖暖的出口下交流道
一不小心開到了終點
看見了大海
往那片有陰陽海的九份開去
陰陽海迎接我的是一場大雨
但奇妙的是
一個轉彎
太陽就誇張的露臉
在往貢寮的沿海路上
果然是春天想給人的感覺
我被一家叫做取名「週末」的食堂吸引
那個招牌的毛筆字
讓人有一種瀟灑
我立刻迴轉在這標明92K的地方
把車開進這家「週末食堂」
那是跟馬崗漁村一樣造型的石頭屋
有兩隻狗歡迎人的狗
與跟在清邁一樣，隨處可見的微笑佛像
ocean狗在這邊像遇見了天堂
我因為兒子狗的反應，知道這肯定是個氣味相投的地方
沒想到屋內的男女主人馬上出來迎接
讓你有了一個家人的感覺
進了屋子才知道
這食堂有著新鮮的九孔
因為後院就是硬朗的爺爺在整理的九孔場
坐在吧檯就可以看到後院是整片大海
海浪沖擊著石頭的喜悅跟你越走越近的喜悅一樣
我跟兒子狗來到後院
成群的白鷺鷥飛翔
我就這樣坐在這片巨大的美景與海浪的聲響當中
身後的石頭屋給了我很好的安全感
與其說是屋子給我的安全感
不如說
是廚房跟吧檯發出烹飪及煮咖啡的聲音
讓我有了家的依靠
我對海鮮一向不靈光
點了年輕老闆娘推薦我的「海葡萄鮭魚丼飯」
還加點了有甜點的套餐
海風很快的把廚房電鍋打開時的米香傳來我鼻尖
那廚房旁的鍋爐溫度
也讓我知道隔壁桌的客人又點了一條烤魚
當餐點到了我面前，我大感驚訝
這才知道那「海葡萄」其實是這裡現摘新鮮的海藻
因為長得粒粒圓潤飽滿
而且咬起來多汁味美
所以給了「海葡萄」這個名字
中間的鮭魚卵是沖繩送過來的
但鮭魚卵卻是用男主人的調味法調味
而魚卵下方你以為是美乃滋的調味
居然是女主人用山藥搗成的泥
配上了酸甜的海藻沙拉
跟髮菜豆腐羹
讓人有一種從哪裡開始吃都是美妙的喜悅
我尤其喜歡這食物中的「酸甜」還有一種特別的「海風鹹」
我這才知道
男主人是從小在這個石頭屋渡過每一個週末而長大的人
而女主人
是從法國藍帶甜點學校畢業的甜點師傅
所以那種台灣的「海風鹹」跟法國甜點在乎食材本質的「酸甜」
有了現在這一刻的相遇
而再加點端上來的酥烤九孔
Q彈又熱騰騰的口感
完全讓我想到童年
我跟弟弟每到夏天的時候
瘋狂的在游泳池游泳
游到全身都累酸的時候
在回家的路上
又飢餓
又渴
於是想到一種解渴解餓的方式
就是咬自己的小手臂
因為那個被太陽曬又游了一下午的小手臂
非常有彈性
然後有一種特別的鹹味
一直咬一直吸
就可以化解我們還沒辦法等到爸媽回家做晚飯時的飢餓
那是一種說不出好吃的鹹味
沒辦法量化
完全來自於那天你遇見的太陽
跟你身體對周圍發散出來的一切體能
那種好吃
就是來自於這種無法量化的新鮮
以及
來自於是自己身體的安全感
我居然在這個「酥烤九孔」上回憶到這一模一樣的味道與口感
飯後的甜點是濃黑的手工巧克力與檸檬塔
當你最後嚐完了檸檬塔的脆殼與嘴唇邊最後一抹檸檬味
你簡直像是從海水中一躍而出看見終點的快感
那快感是全身心跳加速
與
止不住地大笑
我在那消磨了一整個下午
因為兒子狗跟那隻叫做「鳳梨」（台語的諧音是旺來）的狼狗成了好朋友
你看他們兩雙雙奔跑的樣子
一起喝水後又去挖砂的呆樣
你就知道
春天的週末就該是這樣度過
讓那些無法量化的新鮮與溫度
有了最好的對待
＃一去想再去的看海餐館
＃新鮮的食物卻給我懷舊的情感
＃一對有夢想的夫妻
＃一個愛海的爺爺
＃記得要帶一件春天看海的薄外套
＃趕快在夏天前再去幾次
＃週末食堂
一去想再去的看海餐館 在 吃飯看海| Xinbei 的推薦與評價
吃飯看海, New Taipei City. 3657 likes · 26 talking about this · 3466 were here. 營業時間星期一～ 星期日、國定假日(週二&三公休) · 11:00 ～ 18:30（最後入場） ... ... <看更多>