📍Los Angeles, California
Izakaya Osen / 以下餐點及價位
Uni Scallop Carpaccio/ USD$33
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡新鮮海膽+肥嫩大干貝生魚片+糖漬檸檬片+最後再加點魚子醬讓整個口味大升級!照理說是整個一起吃,但當天的檸檬片偏酸所以有點蓋掉海鮮的鮮甜。建議先一口吃海鮮,然後再含一下或吃一小口檸檬片就好嘍!
Ikura Sashimi / USD$8.5
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡可以點壽司版或是生魚片版,鮭魚卵單吃不會太鹹!
Toro Sashimi / MP
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡口感入口即化感覺吃了一大口新鮮奶油😳 這個我只能吃一片因為對我來說實在過度油膩,但是我知道很多人喜歡😂
Ama Ebi (Sweet Shrimp) Sashimi / USD$14.5
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡他們家生甜蝦的口感比較黏糊,但是完全無腥味!不過我還是喜歡口感偏有嚼勁、帶一點點脆感的生甜蝦!店家會幫你把蝦頭油炸😋
Omakase Bowl / USD$27
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡這碗生魚蓋飯是師傅根據當季新鮮生魚切成泥,混合藍蟹、鮭魚卵、和海膽。感覺點了一堆生魚片後就不太需要再點這碗,其實食材大同小異,只是做法不同而已!
Hamachi Kama /
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡炭烤魚下巴外皮酥脆,內肉多汁軟嫩!
Salmon Skin Hand Roll / USD$7.5
美味程度(taste):🌕🌕🌕🌗🌑
Beef Tongue
美味程度(taste):🌕🌕🌑🌑🌑
💡補充💡口感偏硬太有嚼勁有點難咬😓還有一點烤焦☹️
整體
環境衛生(ambience):疫情期間戶外座位
服務態度(service):🌕🌕🌕🌑🌑
再訪意願(revisit):🌕🌕🌕🌕🌗
🗺 2903 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026
☎️(323)928-2220
⏰ 12-00-22:00 週五六至23:00
🍽2020.10.18到訪
💡補充💡因為加州疫情持續蔓延,所以現在餐廳只開放戶外座位,每一張桌子都隔6feet!店家食材都非常新鮮,擺盤也很用心,等疫情結束後還會再訪的!
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一口吃海鮮 在 熊出沒注意 Youtube 的精選貼文
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煮粥
標:將鮑魚鮮為熬入粥中 每一口都鮮甜
材料
鮑魚湯汁 1罐 abalone stock 1can
吉品鮑魚 2顆 abalone 2pcs
白米 1杯 rice 1cup
水 6杯 water 6cup
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中,加入一整罐的鮑魚湯汁與水。(小字—替你熬出鮮味的湯汁,又鮮又濃郁)
2. 放入萬用鍋或電鍋中煮成粥。
3. 起鍋前加點蔥花,再放上整顆鮑魚。(\不用再調味,就夠鮮)
煮飯
標:讓每顆米飯都吸滿鮑魚的鮮甜
材料
鮑魚湯汁 1罐 abalone stock 1can
吉品鮑魚丁 4顆 abalone 4pcs
白米 2.5杯 rice 2.5cup
水 1.5杯 water 1.5cup
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中,加入一整罐的鮑魚湯汁與水。(\鮑魚湯汁代替部分水更香濃)
2. 放入萬用鍋或電鍋中煮成飯。
3. 起鍋時加入鮑魚丁拌勻。(\
4. 想吃得更豐盛可以再放一整顆的鮑魚。
煮麵
標:免煮湯頭加點鮑魚湯汁就夠味
材料
鮑魚湯汁 適量 abalone stock q.s.
吉品鮑魚 1顆 abalone 1pcs
麵 1把 noodles 1handful
煮麵水 適量 noodles water q.s.
作法
1. 將煮好的麵放入碗中,加入適量的煮麵水。
2. 放上鮑魚與鮑魚湯汁調味即可。\
燉養生雞湯
標:釋出鮑魚鮮味 每口湯都好好喝
材料 (3盅份量)
鮑魚湯汁 1罐 abalone stock 1can
吉品鮑魚 4顆 abalone 4pcs
雞肉 450公克 chicken 450g
水 適量 water q.s.
枸杞 6公克 goji berry 6g
當歸 6公克 dong quai 6g
黃耆 6公克 astragalus root 6g
川芎 3公克 chuanxiong 3g
蔘片 3片 ginseng 3pcs
作法
1. 將雞肉放入燉盅,加入中藥材、吉品鮑魚與鮑魚湯汁。\
2. 加入水蓋過雞肉,再放入電鍋中,外鍋加兩杯水。
3. 燉煮至完成即可。
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