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今天是用“鮪魚腹排”做成的照燒料理 #照燒鮪魚排
其實就是一道家常到不行的料理
但是魚姐回家後分享了今天友人吃完的心得訊息給我看
我看完真的覺得 #成就感爆棚 😆
「魚很好吃,連他不愛吃魚的人都可以給99分,扣一分是因為他不愛吃魚,但這道魚可以拿下99分!」
好的,雖然我覺得被扣了一分有點冤枉😂
但至少讓一個不愛吃魚的人完美清盤,我想這就是最大的肯定
讓一個討厭吃魚的人,把魚吃光光耶!!!!!!!!!
阿爸阿母啊~
那你真的要看一下今天的影片,說不定你家小孩也會像這位不愛吃魚的叔叔一樣,開心的把魚吃光光喔~
今天,你也煮一盤可以獲得滿滿成就感的「照燒鮪魚排」吧~
🎞收藏「照燒鮪魚排」影片👉https://youtu.be/QyI1AJKNS2Y
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【材料如下】
特級鮪魚腹排 ...一份 (來自卡馬龍https://gbf.tw/cetdp)
洋蔥 ...切絲
醬汁 ...醬油1湯匙、味霖1湯匙、米酒1湯匙 (可換成開水)
【照燒鮪魚排的做法如下】
❶ 熱鍋,鍋內刷上適量的油,油熱後再將鮪魚腹排下鍋煎至單面恰恰。
❷ 約莫看見魚肉開始變白,大概1/3左右的高度翻面,翻面後加入醬汁和洋蔥煨煮,收乾至你要的程度即可起鍋。
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▍團購時間 ▍5/3~ 5/12 PM23:59準時關單
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風靡日本的BRUNO電烤盤來了😍😍😍
幾乎每個日本家庭都會有一個
會這麼受歡迎的原因是它真的超有質感!
上一團謝謝大家的搶購和喜歡,
等了半年多終於等到第二團了!!
這一團有四種顏色:紅,夜幕綠,土耳其藍,珊瑚粉,其中夜幕綠是2021的新色喔!
💕分享幾個我覺得它很棒的優點💕
👉 可以多種料理,煎煮炒蒸通通都可以
👉加熱速度快,溫度五段調整,高溫到250度
👉可以替換烤盤,另外有不同烤盤滿足不同料理
👉耐高溫不沾塗層烤盤導熱快、清洗方便
👉分離式電源,方便使用好收納
👉外觀時尚有質感,大小剛好。
不管是家庭聚餐或單身族料理通通適合🥰
還是那句老話,如果你還在觀望的人…
自己買了用不到?只會烤肉?
那麼你一定要好好關注我的影片~
留言下方我會附上我的Bruno飲食日記
希望大家都能和我一樣愛上它😘
這團除了電烤盤還有Bruno熱壓吐司機和熱水壺
一樣質感滿分!!而且非常的實用!!
當我收集成套時,有種莫名的療癒感😍
熱壓吐司機3分鐘就可以上桌
不管熱壓什麼都超級方便!!
早餐不用煩惱吃什麼,就讓它上桌為你準備吧!
已經擁有BRUNO 的你們,這次有配件可以單買喔
👉鴛鴦雙鍋 陶瓷深鍋 蒸籠 烤盤收納架
我都大力推薦👍👍👍
或者你們可以和我一樣,
家裡擁有兩台BRUNO 電烤盤
家庭聚會或慶祝節日來個火烤兩吃
火鍋和烤肉通通上場也超讚的喔😁😁😁
看完後別忘了下單喔!
不然結團後就沒辦法加購了😁😁
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一家大小都能吃而且好好吃 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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一家大小都能吃而且好好吃 在 美絮子 Melody Youtube 的最佳解答
00:51:58 開始分享SWC2020世界賽當天我在現場主持觀賽活動的心得
02:14:40 代抽55卷含SWC卷*1,閃率只有7.8%,不小心把人家送上天台了QQ
(以下感性言論,文長)
簡單來說自己算是達到一個新的里程碑吧,也體認到自己的台風、口條及臨場反應的不足,期許未來的自己可以更精進這些方面,也希望能帶給大家更好的活動體驗。
上一個實際參與到場面那麼大的活動已經是去年SWC亞洲區決賽的事情了,當時做賽訪的我一上台還瑟瑟發抖,大型活動需要上台講話的工作真的會特別緊張XD
年初尾牙卡工作無法參加是唯一一次的遺憾,不然其實每年大大小小的魔靈活動我應該幾乎是沒有錯過的😂
即使不是工作人員的身份,也會以遊戲玩家的身份參與。
今年世界各地受疫情影響,別說是辦聚會了,疫情嚴重的地方都是宣導大家好好待在家。
台灣這邊基本上疫情控制得很好,只有境外移入,所以很多活動從年中才開始漸漸能舉辦。
這次好不容易有跟韓國爭取到這個活動,不然今年SWC世界各地都是只有線上、不辦任何實體活動的。
雖然很多人會說為什麼參加名額只有120個,不開放多一點?甚至還有人說怎麼不辦在”XX”?(請自行代入任何地點)
當然每個熱愛魔靈的人都希望能夠參加到這樣優質的活動,但任何福利本來就會限額,不是沒有上限的。
憑良心講,試問哪個遊戲可以每年辦好幾個大大小小的活動免費提供玩家參加、每次都送參加者一大堆周邊及虛寶、甚至還有中獎配率高達1/3的抽獎活動?
這幾年魔靈召喚愈來愈用心辦活動,大家也是可以感受到的。
再來有點概念的人應該都可以知道每一個活動需要耗的經費絕對不少,光是場地、人事、公關公司、周邊等等,活動愈大經費愈可觀。如果不是真的有心經營,何必燒這些經費來回饋玩家們呢?
的確很多人沒有抽到參加名額,也很多人因此而生氣。但憑良心說我自己的群組近300人,也是只有4個人抽到。
而且世界賽前幾天大家都還在討論比賽結束後晚餐吃什麼,說要聚餐的人幾乎都沒有抽到名額也是覺得很可惜運氣不好,但活動結束後大家一樣是聚在一起吃個飯。
以上這些話是以一個熱愛魔靈6年多的骨灰級玩家角度來說,畢竟我不是員工也不是C社乾女兒。(如果可以的話請讓我當乾女兒吧,好想抽光方暗奧光奧喔喔喔🥺)
最後我要說~
因為魔靈召喚我認識了很多人,也交到很多朋友,這才是我們這個社群的本質啊(*≧ω≦)
P.S.難得有一張這麼氣質的工作照真是太棒了!(詳細照片請看FB粉專或IG)
最近小美很認真的整理自己的東西並且努力斷捨離,
清出了很多幾乎都是全新未拆的東西、還有少部分二手的物品都PO在我的個人FB販售,
這些東西在我家是真的用不到的QQ
如果有大家用得到的東西、或是剛好最近有送禮的需求,請幫我帶走它們吧~
給它們一個新家順便換點飯飯錢~感謝大家!
若是喜歡小美的影片,請幫忙點個"喜歡",小美感激不盡OwO
⭐Twitch直播公告
11/25(三)PM23:30 分享SWC2020世界賽當天我在現場主持觀賽活動的心得
11/27(五)PM23:30 隔天有工作,今天要早點睡
11/28(六)PM23:30 寶可夢盾DLC
11/29(日)PM23:30 月底吃土吃起來!
這星期實況一樣開好開滿,大家記得要注意看每次小美PO的內文啊~不然很容易漏掉消息的。
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‼️重要公告‼️
目前固定實況魔靈的時間為每週三、四、五、日的PM23:30開始,如果有多的時間就會增加天數。
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公開徵求剪片師or想成為剪片師的你~
小美想要開始剪一些實況精華但實在沒有時間做這件事情+自己的後製能力不是非常專業,
所以想徵求剪片師或是有想往這方面走的人來做這件事,有興趣的人請私訊小美詳談唷!
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想加入小美專屬Line群組的人可以私訊我的官方Line~
群組聊天內容不只限於魔靈,想追蹤我的實況/日常/聊天打屁~就進群吧。
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