我最喜歡挑戰高價品了 ( 握拳
看到這麼貴的餅乾大家不會很好奇嗎XDDD
用一顆零售價80元的Echire奶油來做餅乾
真的有比較好吃嗎?
先說結論 :
你不一定覺得超好吃。
很多東西到達一定的等級後，
必須撇除所謂的cp值，
越優秀的級距差異會越小，
為了金字塔頂尖3%最高級的層次風味，
付出的力氣往往超過數百倍，
但單就品質，
這絕對是好的、高級的東西。
不覺得特別好吃還有一個很重要的點 :
你的品鑑能力不夠啊孩子~
你吃的不夠多，看的不夠多，
最重要的是你不知道普通的等級是到什麼程度。
不知道普通的基準在哪裡，
又哪能知道爛的跟高級的差異呢~
有能力買的就買來吃吃看，
沒有購買能力的就多看點書用知識累積品味，
等你有一天吃到的時候，
就知道書裡講的感覺了。
騙你的~
最好是林裕森的書看完就知道五大的味道
我大四的時候用便利商店紅酒配<城堡裡的珍釀>&<酒瓶裡的風景>
邊看邊睡也難以想像隆河地區土壤的味道
趕快賺錢趕快買來吃才是王道啦~
我的目標是成為Gackt那樣的人XDDD
對~我沒有要變成山本益博，
因為Gackt比較帥，
而且要我講歷史我也講不出來也不想探究太深，
我就是膚淺就是懶，
不過如果你的目標是山本益博，
那就要多看點書啦~真的~
Gackt在 " 一流藝人品鑑中 " 連勝四十幾回
( https://www.youtube.com/watch?v=QcOBC3uqYtA )
從各種細節分辨普通品與高級品的差異
紅酒和牛肉就算了
連盆栽跟小提琴他都猜對
雖然節目採用的是比較簡易的二分法
也不知道是不是矇對的還是節目喬好
專業知識好像也不是很完整
但那種品味的展現真的好帥喔XDDD
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珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou
Echire奶油布列酥餅 580元
所有高級食材的通則就是乾淨純粹層次多的味道
艾許跟其他伊斯尼總統鐵塔比起來
奶香更為高級純粹濃郁
但口感厚度相對輕盈悠遠
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餅乾盒一打開
飽滿奶油香氣飄出
一盒十二片
兩片一格
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烤色深 中心也烤透了
柔和的光澤感
內縮的扁平圓柱狀
看起來像是擠在模型裡
底部還有少許用擠花袋擠出的麵糊形狀
拿過餅乾的手有殘留極些微的油感
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非常明顯的濃厚奶香
清爽的中低甜度帶點微鹹
質地紮實
酥鬆>>>>脆
組織顆粒較粗
但化口性很好
很明顯的奶油加爆多超肥
餘味乾淨清爽
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每天吃一片
稍微吸收空氣中的水氣後
高級的奶油香氣不變
口感只剩酥鬆 但是更化口
配個咖啡剛剛好
