🇭🇰 香港 Hong Kong
尖沙咀│一盅兩件。素食點心 (eng below)
嘩嘩嘩!超久沒有去港式「飲茶」了!其實小時候不太愛「飲茶」,素食後就光明正大地不用去,本來是挺開心的 🤣 後來太久沒去,居然還有點懷念,畢竟這是我們香港的本土文化啊 😎
最近這家【緻素坊 Veggie Kingdom】超級紅,很多素友都非常推薦!說到我的最愛一定是「叉燒包」!這個叉燒包跟傳統的有些許不一樣,包子外層有點像「菠蘿油」的酥皮 ,悄悄告訴你,我以前最討厭吃叉燒包 😅 現在居然那麼喜歡,連我自己也不敢相信 😆
還有一向喜愛的「燒賣」,素食版的燒賣感覺更真材實料,我可以一個人吃3籠 ✌️ 還有「腸粉」也是必點,超推薦「靈芝菇素腸」😋
第一次去的時候超興奮,與其他3位美女點了超多點心,感覺把整個點心紙的食物都點了一遍 😂 第二次去是跟家人,大家都意外地覺得好吃 😇
PS 記得記得要訂位喔 😉
Tsim Sha Tsui│Vegan Dim Sum
It's been a long time since I went to Hong Kong-style "Dim Sum House"! In fact, I didn’t really like "Dim Sum House" when I was young. I was happy that I don't have to go after my switch. But sometimes will miss it because it is our local culture in Hong Kong 😎
Recently this [Veggie Kingdom] is super popular, and many vegans highly recommend it! Speaking of my favorite, it must be "BBQ Pork Buns - Cha Siu Bao"! This Cha Siu Bao is a little different from the traditional one. The outer layer of the bun is a bit like "pineapple bun". Let me tell you secretly, I used to hate the Cha Siu Bao the most. Now I actually like it so much, I can't believe it myself 😆
There is also the "Pork Dumplings - Siu Mai" that has always been my favorite. It feels like the vegan version of Siu Mai has more real ingredients. I can have 3 cages by myself. ✌️ There is also "Rice Noodle Rolls" which is also a must try. I highly recommend the "Ganoderma Lucidum Mushroom" flavor 😋
I was so excited when I went there for the first time. I ordered a lot of dim sum with 3 other beauties. We felt like we ordered the whole dim sum paper food. The second time I went with my family, everyone unexpectedly found it delicious 😇
PS Remember to make a reservation 😉
@veggiekingdomhk
🌱│💰💰💰💰│😋😋😋😋😋
📍 尖沙咀廣東道100號彩星集團中心7樓
7/F, VIP Commercial Centre, 116-120 Canton Road TST, HK
⏳ Mon-Sun: 11:00 - 15:30;18:00 - 22:00
#veganexpression #veganhk #dimsum #vegandimsun ##dımsumhouse #hongkongstyle #veganfood #charsiubao ##siumaï #veganlife #foodiehk
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,百年歷史的蓮香樓,起源於有著「蓮蓉第一家」美譽的廣州老茶樓,1926年在香港開設香港蓮香樓,以「水滾茶靚」聞名,除了懷舊點心,其傳統工夫菜式更是非常出名 呢2年經歷停業,頂手 改名 最終都係由原本老闆既人接手返經營 位於中環的老式茶樓「蓮香樓」屹立近一個世紀,去年瀕臨結業邊緣,由一班老伙計頂手,...
「一盅兩件居港式飲茶」的推薦目錄:
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一盅兩件居港式飲茶 在 Facebook 的最佳解答
飲茶
廣東人喜上茶樓飲茶。所謂「一盅兩件」, 然後嘆番張報紙, 睇埋港聞, 重看埋専欄、小說…花上成小時, 才施施然下樓,( 可能看完之報紙,可換張其他報回家再啃。), 亦夠消磨一個下午了。現在, 工商業大都會, 無此閒人, 無此閒心矣。
十多年前, 茶居仍然養閒地方, 獨自嘆茶, 唔會同人傾計。食的又少, 志在「偷得浮生半日閒」, 乃中產男人生活的情趣。
現有的飲茶功能改變了很多。單獨一支公嘆茶為人不多了。成為一家人團聚的周末或周日「節目」。老老少少約齊放假的人, 在茶樓享用早午餐, 大吃一輪。 見面時連問侯都沒有一句。這是循例的,必然的, 指定動作吧了。(反而埋單是老一輩人) 。
上茶樓嘆報紙,少之又少, 匆匆吃完便跑, 食不知其味。 反正吃茶餐廳港式早餐,也不知其味。 喝杯奶茶,比開壺中國寿眉平宜好多。大家上班前, 如汽車到油站上汽油一般, 填滿便算。得閒乃最難得的, 「一寸光陰一寸少狩金」, 賺少很多錢呀。
「偷得浮生」亦是大罪過了。為何麽是「偷」呢?
談生意更不必上茶樓。到酒家、夜總會有妞兒陪伴的, 賓主都高興。明早才簽約吧。杯茶味啖, 怎喝沒有興致。茶居的功效完全改變了。中產者生活模式正在改變中。只要瞪大雙眼,便不能停下來。一定有動作, 做一些事, 不可譲身体停止。人更加恐怕寂寞,半秒亦不可。(看, 回家第一件事, 開啟電視机。)
人的一生長壽了,空閒的時間卻少得可憐。忙碌, 或者無事忙, 總之不能停下來, 便是生活。究竞一生做過什麼?自己不能說出來。忙呀,忙呀。連喝茶的時間取之工作。
原來中國人吃茶是一種享受生活的方式, 大家忘記。
一盅兩件居港式飲茶 在 惟毅 Facebook 的最讚貼文
這是香港的行程~~如果有變動我會在這或個人FB頁面告知的~~有空的捧油隨時歡迎你們來玩喔!!!^^
D1 1/03(二) 香港 台北→香港
1/03長榮BR 851台北0815→香港1000
1200 Check-in
1500-1700 發記甜品 旺角豉油街27號地下
-訪問老闆王先生(港人的甜品習慣)
-創意新派甜品(e.g.楊枝甘露、杏汁豆花伴荔汁蒟蒻、榴槤甜品)
1830-1930 張保仔Aqua Luna 尖沙咀碼頭
-搭乘方法、船內設施、沿途維港風景
1945-2030 幻彩詠香江 尖沙咀「星光大道」空景
2030-2130 田記食館-龍蝦粥晚餐(尚未確認)大角咀杉樹街31號地下
電話:2392 3006
D2 1/04(三) 0930酒店大堂zz跟導遊會合
1000-1200天際100 維港景致 環球貿易廣場100樓
-高速升降機、望遠鏡、多媒體展覽、Photo Corner
1215-1300【午餐】Element圓方Triple-O'
1330-1430 天星小輪 尖沙咀碼頭(空景 搭船ins)
1430-1730 拍攝「香港.都會漫步遊」
-AR操作、功能示範
-石板街 (AR空景)
都爹利街石階及煤氣路燈→[模擬電影場景_喜劇之王]
-雪廠街→[模擬電影場景_大隻佬]
-狗仔劇?
SOHO 戶外手扶梯(刪)
蘭桂坊(旁邊藝穗會(刪)
QTS小店(蘭芳園、泰昌蛋撻, pasta mio等) (刪)
1800-2000 太平山山頂 (可搬到1/6 ? )
-搭纜車、凌霄閣摩天台428、私房夜景
【晚餐】山頂山頂道118號山頂廣場地下1號A舖
D3 1/05(四) 1030 酒店大堂跟導遊會合
1100-1330 (1430) 米其林一星級餐廳阿鴻小吃 和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖
-訪問老闆鴻哥(關於米其林…)
-招牌菜色:無骨麻香鴨舌、蔡瀾撈麵(廚房INS 上桌再介紹?)
-【你吃還是我吃】老闆出題 答對才吃得到
-午餐
1400-1600(1500-1800?)
米其林一星級餐廳深水埗添好運 深水埗福榮街9-11號地下
-老闆培哥(港人的飲茶習慣:早茶、一盅兩件、淨飲雙汁…)
-「老闆,來杯玻璃?」
-【你吃還是我吃】老闆出題 答對才吃得到
1800-2030東寶小館 北角渣華道99號渣華道市政大廈2樓
-訪問大廚/老闆露比;招牌菜色 (風沙雞 黃金蝦 戰鬥碗)/製作過程
※【你吃還是我吃】不計星同情賽‧玩玩HIGH老闆
D4 1/06(五)
0830 酒店大堂跟導遊會合
0900-1100 時尚潮店Jack Will 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心L02舖
-主持人變裝、走秀 、訪問Ms Lauren Mead (UB)
1115-1215 銅鑼灣時代廣場 精品店空景
【午餐】1215-1315 何洪記
1400-1545 創意品牌G.O.D. 中環荷李活道48號
-訪問Shop Manager Jacky
-麻將項鍊、大紅燈籠手鏈
1600-1730 復古星巴克冰室
-店內環境
-全球獨有星巴克波蘿油…
1900-太平山???
D5 1/07(六) 0900 酒店大堂跟導遊會合
1000 於東涌市中心乘坐大嶼山巴士專車
1100-1800 大澳
-勝利香蝦廠(大澳石仔埗街10號)
-蝦醬製作、訪老闆
-大澳空景
【午餐】大澳小食 大澳吉慶街52號
-棚屋 空景
-拜訪棚屋家、漁村傳統生活
【晚餐】蓮香酒家 大澳吉慶街70號
1800 於大澳乘坐大嶼山巴士專車 返酒店
D6 1/08(日)
0830 酒店大堂跟導遊會合
0915-1000 中環四號碼頭乘坐船去南丫島榕樹灣 (0930快船開出)
1015-1645 南ㄚ島【Malinda帶路遊南ㄚ島】
-逛個性小店Artlab(12:00)、劉奕記雜架攤(13:00)
-阿婆豆花
-騎單車遊景點:風力發電站、海灘、周潤發小時候的家
-遊索罟灣古漁村、訪問漁村居民,艇上撒網捕魚、編魚網(ub)
-無鈎釣魚
-於南丫島花園餐廳午餐 (地址:南丫島榕樹灣大街23B地下)
1700 南丫島榕樹灣上船離開 (1700快船開出)
D7 1/09(一)
0915 酒店大堂跟導遊會合
1000-1300 竹昇麵-劉森記麵家 深水埗桂林街48號地下
-訪問老闆劉先生、壓麵、吃…
-午飯
1300-1530 瑪利兄弟open
<深水埗→深井0.5 hrs>
1500-1900 1600-1900??裕記燒鵝店 深井深康路9號
-空景 深井一條街
-訪問負責人吳小姐/大廚。燒鵝過程、協助燒鵝、吃
-晚飯
D8 1/10(二) 1030 酒店大堂跟導遊會合
1100-1200 買八達通卡 (INS) 柯士甸地鐵站
【午餐】1200-1300 Deli and Wine
1330-1400 張保仔Aqua Luna白天進港 空景(需要否?)
1400-1600 打小人 銅鑼灣鵝頸橋
1500-1900 1600-1900?創意美食廚魔 BO Innovation 灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓13號舖
-訪問大廚Alvin、創意新式料理:分子小籠包
D9 1/11(三) 0900 上環西港城跟紀曉華會合Tel: 9219 9889
0900-1300 叮叮遊【紀曉華帶路遊灣仔】
-搭叮叮車、買票、叮叮車對香港的重要性
-途經上環西港城> 中環HSBC >灣仔告昌大押
-拍攝星街小店Day Dream Nation / 陳米記 / Kapok
1500-1730米其林一星級中式餐廳 城市花園道9號城市花園酒店1樓
-訪問名廚鄭陽坤師傅
-雪岭紅梅映松露、柚子蝦球
-老火燉湯:杏汁花膠燉蹄筋(褒湯學問…)
-【你吃還是我吃】老闆出題 答對才吃得到
玉葉甜品(中環伊利近街2號)-巷弄甜點…(改上午??)
D10 1/12(四)
<車程0.5H>
1000-1400 海洋公園
-「動感天地」: 極速之旅、動感快車、超速旋風
1500-1600 廟街空景
1500-1700 (1600-1900) 港式懷舊冰室 -美都餐廳 油麻地廟街63號地下
-訪問老闆黃小姐(茶餐廳點餐術語) 復古裝潢
-料理:焗烤飯、腸仔通粉、錦鹵雲吞
1700-1900 拍攝港式老店 -源記喳咋 (刪)
地址:油麻地廟街64號地下
-訪問負責人阿Sam
-拍攝招牌甜品:喳咋、芝麻糊、合桃糊
-拍攝製作花絮
D11 1/13(五) <酒店→相思灣碼頭 車程??>
1030 相思灣碼頭跟廖先生會合
1030-1400相思灣 出海
-廖先生出海捕海膽、鮮鮑捕螺
-離島生活
1500-1900 西貢全記 西貢萬年街87-89號地下
-水上海鲜交易市場
-主持與養殖場的工作
-訪問老闆麟哥(Tel: 9033 7532)
D12 1/14(六) 香港/台北/
濟洲島 香港→台北
1/14 長榮BR 892香港0950→台北1125
台北→濟洲島
1/14 復興GE 866 台北1355→濟洲島1640
一盅兩件居港式飲茶 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
百年歷史的蓮香樓,起源於有著「蓮蓉第一家」美譽的廣州老茶樓,1926年在香港開設香港蓮香樓,以「水滾茶靚」聞名,除了懷舊點心,其傳統工夫菜式更是非常出名
呢2年經歷停業,頂手 改名 最終都係由原本老闆既人接手返經營
位於中環的老式茶樓「蓮香樓」屹立近一個世紀,去年瀕臨結業邊緣,由一班老伙計頂手,並改名「蓮香茶室」,最新威靈頓街舖址再獲續租一年,並由顏氏家族重新接手,以「蓮香樓」的招牌繼續營業。
蓮香樓第四代傳人顏漢彬接受電話訪問時指,由於蓮香樓現址早已被財團收購,早年決定放手讓茶樓休業,由老伙計頂手營運,不過在社會運動及新冠肺炎衝擊下,茶樓生意大減,伙計打算經營至今年1月便結業。於是,他與業主洽談租約,簽定為期一年的短期租約,重新掛起「蓮香樓」的招牌。
他表示,茶樓生意只剩約三成,業主願意減租,在2月亦有免租,並提供租金優惠,惟未透露具體減幅,目前茶樓不做晚市,只做早、午市,員工須輪流放無薪假。他稱業主仍未落實何時清拆舖址,計劃未來另覓舖址,繼續將老字號經營下去。市場消息指,該舖去年租金為每月約40萬元。
蓮香樓在1996年起承租中環威靈頓街160至164號曾昭灝大廈地下及1樓舖位,面積約5,380平方呎。在2015年,資本策略(0497)以1.53億元收購該舖位,並另以3.55億元收購曾昭灝大廈的36伙,掌握大廈98%業權。公司年前申請強拍,並計劃重建成商廈,多次傳出會進行清拆重建。
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