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#平價連鎖
#老麵團吃了不會溢赤酸
#一直給你試吃的麵包店
#拉菲樂手作烘焙來了
#今天中午節目預告
在捷運行天宮3號出入口緊臨一家麵包店，我常經過，烘焙味淡，種類很多，有一天朋友說要買麵包當早餐，於是我走進這家店，然後店員就叫我一直試吃，過不久，我擔任國產紅豆與地瓜麵包蛋糕伴手禮的評審，在吃過100個作品後，選出來細第二名，竟是這家「拉菲樂」。
強調長時間發酵麵團的拉菲樂，每個麵包的含水量高，所以都很有嚼勁，今天帶到超級美食家現場的麵包都是拉菲樂的招牌，無香料添加，低糖低油甚至無糖無油，在試吃過程中，居然有一款麵包讓我想起中華路老張水煎包那厚實的老麵外皮。
拉菲樂：
台北松江│Tel:(02)2518-5256
台北市中山區松江路273號
土城學府│Tel:(02)8273-1365
新北市土城區學府路一段150號
新店中正│Tel:(02)8665-4196
新北市新店區中正路136號
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
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在捷運行天宮3號出入口緊臨一家麵包店，我常經過，烘焙味淡，種類很多，有一天朋友說要買麵包當早餐，於是我走進這家店，然後店員就叫我一直試吃，過不久，我擔任國產紅豆與地瓜麵包蛋糕伴手禮的評審，在吃過100個作品後，選出來細第二名，竟是這家「拉菲樂」。
強調長時間發酵麵團的拉菲樂，每個麵包的含水量高，所以都很有嚼勁，今天帶到超級美食家現場的麵包都是拉菲樂的招牌，無香料添加，低糖低油甚至無糖無油，在試吃過程中，居然有一款麵包讓我想起中華路老張水煎包那厚實的老麵外皮。
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給我 一個機會，讓我烤一塊給你試吃看看，讓我介紹一下我們的麵包，你不買 ... 奶酥麵包，一種小時候麵包店的一定會出現的麵包品項，有一大部分的人都 ... ... <看更多>
一直給你試吃的麵包店 在 [閒聊] 麵包店"試營運- 看板I-Lan - 宜蘭 的推薦與評價
附近有一家麵包店重新開幕(從別地遷來)
媽媽喜歡嚐鮮,於是我陪她去買麵包
選了一條土司110,結帳時店員說他們現在試營運非會員95折,會員88折
回家食用後覺得麵包本體稍乾,媽媽不禁懷疑:是不是不新鮮?
我打電話去問,店員回說:他們是早上出爐,都是當天現做的
爐子是全新的,所以還在試,還沒掌握好,因為是試營運,所以才打折啊
最後一直說不好意思
而我現在才知道原來"試營運"為什麼要打折
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.152.249 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1592136964.A.0C0.html
我也不太懂那些噓的人意思是什麼
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/14/2020 21:40:24
此篇純屬個人在羅東買麵包心得(閒聊),故po在宜蘭板
如板友所說,宜蘭地區越來越多的麵包店,分享一下食記心得
但也如"試營運"字面上的意思,還在試驗調整中,所以未來不可知
也非我今日去一次就決定,故還在保留名單中
非適用於所有試營運店家
純屬心得(閒聊)文
不知有無違反板規
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/14/2020 22:09:06
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/14/2020 22:14:04
也沒難吃到氣到寫出店名啦,只是店員的話,在我心中想了很久
也許有人覺得沒什麼
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/14/2020 22:37:10
我本身會員平常就9折,我還特地省2塊錢,然後貪便宜不成來寫心得
你是那個店員?
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/14/2020 22:45:27
當下覺得很生氣,不過就像有人寫的,不覺得有什麼
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/14/2020 22:56:48
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/14/2020 23:12:22
現在再看前幾天自己寫的,真是不忍卒睹,那時也是匆匆寫下
自以為已經儘量紀實,最後卻變成了情緒發言,真的變成黑特文,大家在那邊猜來猜去
也不是我的本意,一開始只是我的疑惑(我的疑惑是"試營運"),最後變成我要什麼?
真的變成貪小便宜的消費者了!
在這麼亂七八糟的文章,還是有網友很理性的分析和建議,真的很棒!
先出個聲,此篇還是留給我自己看就好了,不適合放在宜蘭板,三天後我會自刪的!
畢竟人的心得隨時在變,想到什麼再補充好了!也不是什麼正式文章
關於麵包,
會疑惑也是正常的吧?我也只是講出我的疑慮,是不是不新鮮?
應該說 我就是這麼問店家"是不是不新鮮?"
店家也友善的回應了,這樣這篇變成推薦文,雖然沒寫出是哪一家
麵包這種天然的食品,當然隨著各項參數,狀態也不一樣囉
除非剛出爐吧?我晚上才買的,又不是加了添加物,時間加冷氣
現在想起,那塊土司烤得的確比較"恰",那應該真的是烤箱的關係
所以問清楚,如果真的難吃(乾又組織不良的麵包)是會生氣的
(麵包、食物等等這些都很主觀
麵包種類太多啦!歐式、台式、日式等等,各有人支持
所以沒一開始就說是地雷店)
因文字的限度,想說的想表達盡在不言中,反正我要刪掉這篇,也感謝指正囉!
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/19/2020 11:41:40
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/19/2020 12:47:55
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/19/2020 13:28:35
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/19/2020 16:49:21
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/19/2020 17:56:11
本來想刪掉此篇,搜尋其他PTT已刪除文章還是會找的到
因此暫時不刪,等之後再作增補
※ 編輯: weiweipan (49.158.152.249 臺灣), 06/23/2020 16:40:00
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