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▴ #一級風流｜#AgnesChee：//馬會請來的國外名廚客座餐會，真的不要錯過，完全是為了會員福利設想，餐價可說是佛心價。如果要我舉一例，去年蔬食之神Alain Passard來到跑買地會所的The Derby客席，午餐收費僅僅是港幣1200……閒日在中環吃個午餐都要過千，千二蚊可以吃到大師手藝，以及絕不欺場的5道菜的wine pairings豐盛午餐，不必精於計算也知道，這樣的客席餐會馬會基本上無利可圖，是會員福利的享受。// bit.ly/2MGpp1e
#investMAN #賽馬會 #米芝蓮
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▴ #一級風流｜#AgnesChee：//如果一個地方能啟動一些新思維，開普敦所啟動的，是「共融」意識──城市與大自然、傷痛與快樂，甚至黑與白，原來並不分裂。那些看似分歧的，其實只是同屬一個主體的支流。來過開普敦，忽然明白，那些看起來互相排斥的，其實和諧。如此活在世間，活得好像開普敦，做人會從容一點。// bit.ly/31p1acV
#investMAN #南非 #旅遊
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如果想逃離一下城市嘅繁囂，泰國絕對係個渡假好選擇！喺酒店一邊吹住海風，一邊俯視布吉島美景，輕輕鬆鬆咁過一日，都咪話唔寫意～
▴ #一級風流｜#LY：//斯攀瓦酒店是泰國的度假勝地之一，其地理環境相當優勝，因為處於攀瓦角山脊沿線上海角之巔的斯攀瓦，能俯視布吉島東南端的壯麗美景。酒店建築融合當今熱帶設計風格及以海洋為主題的室內裝飾，獨特設計與布吉島環境渾然一體，在簡單和樸實中為客人提供一個現代化豪華住宅區。我這個城巿人入住了，根本就不想check out。// bit.ly/31U3Vml
#investMAN #旅遊 #泰國 #度假
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第十集 蛇王芬
天氣轉冷，Michael馬上想起他和老友楊天命師傅最愛的蛇王芬。
新春期間，他們齊齊去蛇花芬食飯。
去年這家經歷七十一年的小店，成為米芝蓮一星食府，必吃的蛇羹、燉湯及臘腸就是這裡的鎮店三寶。
Michael說，來到這裡，人人不介意搭枱，一盅蛇羹、燉湯，加碟臘腸雞飯，是不少街坊、中環名人吃不厭的平民美食。
特別一提是蛇王芬的燉湯，每日有十幾款供應，一年四季更有不同款式，平均每日便賣出三百盅。全因燉湯真材實料，花半天燉好湯頭，再加材料原盅燉4、5個小時，啖啖精華。像Michael最喜歡的哈密瓜花膠瑤柱燉鮮響螺，既嘗到清甜的密瓜味，又不會搶去響螺鮮味。花膠用上數千元一斤的巴基斯坦鰵肚公，加上淮山、杞子、圓肉等，燉足5小時......滋陰、養血益氣、補肝腎脾及養顏活膚功效，一盅收效，才賣70多元，抵！
臘味煲仔飯在秋冬很受歡迎，這款金蠔臘腸煲仔飯，臘腸都是自家製，「卜」一聲咬開，鮮味濃郁，金蠔則交由親戚生曬，手掌大，屬一級貨色，又甜又香，吃得人心花怒放。加上自家調校的煲仔飯豉油，好味到極。才二百多元的優質平民快餐，難怪蛇王芬是一支公的窩心飯堂。
蛇王芬
地址：中環閣麟街30號地下
電話：2543 1032
