關於 一起味蕾旅行 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✈️【星宇航空推薦】眾所期待的第二波終於來了!!! 😍
🙌今年過年不能出國，讓7-ELEVENX星宇航空帶你一起味蕾旅行
7-ELEVEN限定販售零食、飲料
👍粉絲們快跟緊，這次要帶你們去更多好玩的地方

✈️【在家出國，味蕾旅行】
🇯🇵奇米星-沖繩黑糖
🌟精心選用星星造型餅體，帶你翱翔天際
搭配嚴選日本沖繩黑糖及台灣在地好米
高品質原料每一口都酥脆綿密

🇯🇵巧米多黑糖飛機餅
搭配嚴選日本沖繩黑糖，增添獨特香氣
✈️專屬飛機造型，就要帶你的味蕾一起飛上天

🇯🇵波的多洋芋片-沖繩島鹽風味
經典暢銷洋芋片，搭配嚴選的日本沖繩島鹽
🏖清爽風味，嚐一口好像回到沖繩海島的感覺

🇹🇭波的多洋芋片-泰式打拋肉風味
東南亞人氣菜餚泰式打拋肉風味精隨
🌶獨有辛辣風味， 讓人口齒留韻

🇹🇭泰式奶茶
🥤吃完零食，再搭配一口當地飲品
深度烘焙紅茶加入特選煉乳，口感濃郁香甜絲滑細緻

🇻🇳越南咖啡
☕️選用重烘焙咖啡豆帶出咖啡的焦苦味
搭配越式咖啡精隨的香濃煉乳

😆看到這裡，是不是勾起旅行的各種回憶
今年過年，一起到7-ELEVEN享受味蕾上的旅行～
📌販售時間:零食2/6(六)、飲料2/8(一)起～售完為止
💡貼心提醒：商品熱銷，向隅請洽門市人員預訂

💡【星宇小舖】商品熱銷同步販售中
🎵星宇航空 Ｘ 知音文創音樂鈴
🌇首航航點紀念杯4入
🍦蜷尾家鐵觀音可可碎片冰淇淋４入
🥤VDS胡蘿蔔汁胡蘿蔔綜合蔬果汁 24入
👶🏻星探者旅行組Ａ (內含: 行李束帶、旅行貼紙、手提袋)
👧星探者旅行組B (內含: 帆布側背袋、帆布手提袋，附贈可拆卸鑰匙圈)
📓2021年度星宇航空筆記本

#7eleventw #超商零食 #超商飲料　#星宇航空 #星宇小舖
#STARLUXAirlines #STARLUX #STARLUXSHOP

【灣區黑糖珍奶割喉戰開打—珍煮丹到底喝不好喝？】

2020宅居生活至今已無所求，只求有好吃喝的新店撩撥我心，滿足口腹之慾也熨平滿溢皺摺的內心。最近台灣三大黑糖珍奶名店紛紛落戶灣區，珍煮丹、老虎堂和萬波，簡直迎來了灣區黑糖珍奶的新紀元。

因為宅在家快發霉，加上對於珍煮丹Truedan-NorCal的形象頗有好感，深綠色略帶佛系風格的logo好zen呀～上週末Soft Opening時我竟破天荒排隊在人龍之中，只為一解家鄉味，喝完的感受是頗為值得！

我非常重視食材的來源和做工，珍煮丹食材取自當地、由專人特別進行sourcing。黑糖珍珠是循古法熬煮兩小時而成，老闆特別飛到台灣珍奶店取經，希望在美國還原在台灣巷弄中喝到的珍珠口感。有別於美國許多珍奶店的珍珠容易太過有嚼勁或是軟趴，我個人覺得他們的珍珠喝起來軟硬適中、蠻好入口的；另外黑糖的甜度也可以調整，不像有些店是pre-made甜度都鎖死，無法客製化。

Soft Opening階段只提供五款飲料：黑糖珍珠厚鮮奶、芒果海雁雪花冰沙、黑糖珍珠鮮奶、黑糖芋芋鮮奶和泰泰鮮奶茶，據說老闆私心最愛黑糖芋芋鮮奶，說跟別家很不一樣。這次開那麼久的車，就是想喝珍奶（思鄉時喝芋頭感覺有點不直接），所以點了他們招牌的黑糖珍珠鮮奶，上週末超熱的，幫隊友點了芒果冰沙。

如果你想尋找的是一款清新富有韻味，在傳統珍奶上有創意變奏的飲料，黑糖珍珠鮮奶應該蠻值得一試的，一入口感受到天然黑糖的清甜風味，配上中小型的Q彈珍珠，予人一種想一探究竟的神秘感，整體喝起來甜度介於一般黑糖和焦糖的風味，層次感明顯，有種在吃珍珠布丁的感覺，很神奇！喜歡奶蓋的人不妨試另一款黑糖珍珠厚鮮奶，聽說評價也不賴。建議點半糖或30%甜度，我點30%甜喝起來接近一般半糖的程度，忘了提珍煮丹的奶用的都是有機鮮奶，連蔗糖和椰奶都是有機的唷。

不同於坊間一般的芒果凍飲，這杯是用芒果、寒天蒟蒻和椰奶混合而成的芒果海雁雪花冰沙，口感酸甜清新微甜而不膩，冰沙也如其名打得相當細緻，重點是椰奶也是有機的，喝得到新鮮和品質，適合天氣較熱時品飲，是一款清爽無負擔很好入口的凍飲。唯一一點可能是現在非芒果季節，芒果的份量似乎可以再多一點點，也有可能這杯的特色就是要用蒟蒻平衡芒果的甜膩感，比例上作了些調整。

📍Daly City目前已有兩家珍煮丹，聽說他們之後會開始物色矽谷南灣的店面唷，好像對Cupertino一帶興致頗高。we will see~

📍有人喝珍煮丹的黑糖芋芋鮮奶或泰泰鮮奶茶了嗎？上來分享一下心得吧，老虎堂之前在LA喝過短期內不想再去搶頭香了。

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#日式空氣感鬆餅 #珍珠奶茶舒芙蕾
太邪惡了吧！😱😱😱
不能只有我看到、所以我要分享給你們🤣
台北東區 (忠孝東路一帶) 人氣早午餐店
今天來嚐了這個珍珠奶茶空氣感鬆餅😍😱
讓我們一家三口非常驚豔😂😂😂
好吃到爆炸！！！
這個正名叫「烤布蕾波波舒芙蕾」
NT$220能夠吃到！爆炸好吃、份量也十足
害我今天整天都一直想著它、回味🤤🤤🤤
#一起味蕾旅行🤤🥰
#莫莉在台灣
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夏日六月底開始進入火龍果的盛產期囉！
今天田編前往桃園龍潭三和社區的「澢滴水果園」
帶大家一探那傳說中飽滿多汁、口感纖細、
香甜中帶著微微果酸滋味的紅肉火龍果，
是否真的能顛覆我們對火龍果平淡無味的印象！！

#想要買澢滴水火龍果
我們有一顆想幫忙的心，還有一個可以支持小農的購物車 https://reurl.cc/AkMree
#預購優惠 #出貨日期：7/20～7/27
如有任何問題，也歡迎加我們LINE https://lin.ee/zJp5W1P

#從產地到餐桌的旅行
#FUN心跟農夫買
#TaoyuanFoodTour

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#FUN假趣旅行 #旅人誌
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長期走訪桃園農業區與農村的「FUN假趣旅行」團隊編編們，不僅推薦好吃好玩的桃園景點、農場農遊，我們更想為在地的農村朋友們做點事，『桃園的餐桌上旅行 Taoyuan Food Tour』這個系列，將會為大家介紹農村社區的「生產、生態、生活」，還有料理短片，讓我們透過味蕾來認識這塊土地的故事。

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#Fun心吃貨 #FunLifeFood
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全新的『FUN心吃貨』頻道會為大家尋找更多在地食材、小農作物，透過網路讓大家可以買到，從產地到餐桌的距離越近的農場越好，配送時間短、比較新鮮，碳足跡也短。

Fun心吃貨ig @funlife_food
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#讓我們一起吃好食物
#HaveFun
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯，它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香，再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味，再佐以蝦子的鮮甜，重點是完美的酸辣比例，喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。

冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง，英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉，Goong/kung 是蝦子，三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味，曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人，應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版，兩種都非常好喝，各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯，酸跟辣是必不可少，對於喜歡吃辣的泰國人而言，加入大量切碎的朝天椒是基本，但對不吃辣的人來說，即使不加辣也完全不影響它的美味，所以在做這道湯品時，辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯，喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味，那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​ 版本：
(敬請期待)
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泰式冬蔭功湯 怎麼作呢？
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統，亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽，高湯如果過鹹，可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯，可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味，另外加上 1/4 小匙鹽調味

✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬，切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打，再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜，縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺，並剪去鬚跟腳，沿著蝦背向後剪開到蝦尾，剝去蝦殼，去除腸泥，最後在蝦頭下方(下巴處)剪開，用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油，以中火加熱，倒入蝦膏炒到冒泡泡，再加入泰式辣椒醬，拌炒至香味飄出即可關火，倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml，煮沸後，依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根，轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬，攪拌至溶解，再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子，蝦子很快熟，蝦肉變白煮熟後，可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火，加入切好的適量朝天椒，辣椒關火加比較不會太辣，不吃辣的人可以省略

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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

｜法包牛角包｜屋邨麵包小子化身五星酒店烘焙主管 曾斷手停工後自創酥皮法包征服法籍總監味蕾
法式長棍麵包（baguette）一向給人印象硬硬的，牛角包（croissant）則外層鬆脆、內裏軟熟，如果把兩者結合在一起，會出現甚麼效果呢？最近有酒店的烘焙部推出酥皮法包（laminated baguette），外表如法式長棍麵包般結實，內裏鬆軟無比，雖然一條38元不算便宜，但試過的人都讚不絕口。

記者專程到香港麗思卡爾頓酒店，跟烘焙部主管柯敬倫（Alan）了解酥皮法包的製作。初認識Alan時看到他滿手紋身，有種難以接近的感覺，但當聽到他跟眼前的麵種聊天，便會發現他很溫柔。「你好，因為它比較少上鏡，比較害羞一點。」Alan笑說，他口中的它，正是麵種。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210225/PSHUNIRCWJASXPNIRULAGHAP34/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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