#想念釜山的朋友
那是剛開始跑韓國時所認識的一對年輕夫妻,老闆 Sean 是韓國人,在海外遊學時認識了來自台灣的老闆娘 Jennifer,而我是透過 索尼客的分享認識了他們,從民宿到咖啡店,也和 gina 一起愛上了這裡的人、食物和真心相待。店裡一整個牆面的明信片出自老闆拍攝的作品,可以寄給自己、寄給朋友、寄給未來。https://bit.ly/2P8rZkB
歷經了許多辛苦、磨練,他們的第二間店在嚴峻的疫情中孵化誕生,「Good ol’ days」更成熟的設計、更有質感的呈現、更多想念的堆疊,好想立刻就打開那扇任意門,去擁抱他們說聲:축하해요、수고했어요! (恭喜、辛苦了)而且,接下來還有接下來一個可以住宿的小型 Hotel 準備開幕中,如何讓人不期待呢?
🗝Check in Busan 食記 https://bit.ly/2P8rZkB
🗝Check in Busan
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🗝Good ol’ days Good ol’ days
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,元朗最近新開了一家泰式小店。位於一條小巷,途經或許未會留意到。一進店內,與門外木屋設計大不同,整個牆身都是鮮藍色,全是壁畫,很鮮艷。天花板也用了泰文路牌、傘等等作裝飾。原來店子邀請了動畫公司合作,透過壁畫帶出泰國的代表事物:大象、四面佛、車仔檔等等,令主題鮮明之餘也帶點活力。 小店主打船麵,不賣咖...
一起愛上了 在 Moon沐木 Facebook 的最佳解答
#一起愛上了
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元朗最近新開了一家泰式小店。位於一條小巷,途經或許未會留意到。一進店內,與門外木屋設計大不同,整個牆身都是鮮藍色,全是壁畫,很鮮艷。天花板也用了泰文路牌、傘等等作裝飾。原來店子邀請了動畫公司合作,透過壁畫帶出泰國的代表事物:大象、四面佛、車仔檔等等,令主題鮮明之餘也帶點活力。
小店主打船麵,不賣咖喱炒蟹、明爐烤魚等等耳熟能詳的經典泰國菜式。原來四位負責人是好朋友,七年前到泰國的布吉島自駕旅遊,吃到船麵就一起愛上了,開店也只做船麵,以紀念一下友誼。菜式和食譜由泰國朋友提供和教授,為了配合香港人口味也特此調校了味道,湯底是熬製十二小時的牛骨湯,濃郁惹味,不似正宗船麵般濃稠,每碗面頭也跟足傳統加上了炸豬皮。
船麵除了有牛肉、豬肉和雞肉選擇,也可以選麵底:金邊粉、河粉、粉絲和米粉。另一樣改良了口味的是泰式奶茶,甜度減輕了,要是想懷念泰國的奶茶,或許會失望了。
小食反而跟足傳統,沒有配合香港人口味;例如火辣阿嫂青木瓜沙律,嗜辣的人必試,可惜有點死辣,略嫌不夠香。香茅魚露雞翼,用泰國進口的香料醃製而成,香茅味濃郁。最後有名字特別的篤篤炸丸,有牛肉丸和豬肉丸,與船麵的丸類一樣,但用上炸的方式處理,伴泰式酸辣汁惹味。
採訪、攝影:廖希玥
阿叔泰麵
地址:元朗西菁街20號益輝大廈地下3號鋪
電話:2887 3269
營業時間:星期一至日 11:30am-10pm
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