#阿農博士的產地日記
大家好,博士好久沒上線啦
終於,可以跟大家分享
#蛤蜊咕咕粥
說實話,開發產品最困難的事情
就是找到好產地、以及理念相同的養殖者😔
我們花5年的時間找到養七星鱸魚的柯爸爸
5年後終於找到一個
很用心照顧「黑面文蛤」的郭爸爸
他很老實、不浮誇
談起文蛤他很老實說
用海水養殖夏天、冬天鹹度不一樣
現在氣溫高
價格浮動大對製造商也不好做
但他持續努力推動自然養殖
但很擔心將來魚電共生魚塭蓋太陽能板時
水質受污染、黑面琵鷺不來
這些煎熬的事情
他覺得就是要面對,帶頭改變💪🏻
希望大家來找他摸蛤蜊、抓虱目魚
越多人來了解產地、食材
大家才會關心環境🙂
PS.但要去之前,一定要先通知一下
他才能找班員一起來分工合作
不然我們只能去幫文蛤洗澡、包裝
沒時間摸蛤蜊😂
跟郭爸爸談了大半年
終於可以跟他說
你用心照顧的黑面文蛤,成為寶寶粥了!
沒想到開賣第一天
郭爸爸就去台南新光三越
搶首購(超級可愛的)🤭🤭
做產品最開心就是
連結對的夥伴一起做🥰
對的事情我們就要一直去努力
品牌的信念,是真實、善良與溫暖
很希望透過我們的產品
讓大家品嘗到台灣在地的美好食材外
也希望我們能透過品牌的力量
邀請大家一起為我們的下一代重視環境永續的問題💚
#我們的每一次購買都體現了我們信仰的理念
#一起支持台灣在地的好食材
😋😋 https://lihi1.com/jHtTS
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹 訪問作者:李嘉梅(大俠老師) 內容簡介: 最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘, 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命...
一起支持台灣在地的好食材 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述,
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史!
★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
出版社粉絲頁: 出色文化
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
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一起支持台灣在地的好食材 在 Susie Woo 戴舒萱 Youtube 的精選貼文
今天的影片比較輕鬆,前幾天我和朋友們去了一間 #倫敦 的蜀姐火鍋,但我的大學同學沒有吃過火鍋,就帶他來體驗一下麻辣火鍋!(希望他不會覺得太辣🥵)
00:00 開頭
00:37 認識食材
01:35 火鍋初體驗
04:50 食完感想
07:09 結語
🏷️好康優惠 ► 如果你正在英國,現在起到 2021/7/27 到倫敦的 'Shujie Hotpot 蜀姐火鍋店' 說是「 Susie Woo 的粉絲」可享9折優惠喔!
🔔我熱愛亞洲文化的幾個原因 ► https://youtu.be/qjdIICP52es
🔔在英國絕對不能錯過的美食甜點 ► https://youtu.be/i6349173mEo
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#VLOG #英國人 #麻辣火鍋
一起支持台灣在地的好食材 在 FUN假趣旅行 Youtube 的精選貼文
夏日六月底開始進入火龍果的盛產期囉!
今天田編前往桃園龍潭三和社區的「澢滴水果園」
帶大家一探那傳說中飽滿多汁、口感纖細、
香甜中帶著微微果酸滋味的紅肉火龍果,
是否真的能顛覆我們對火龍果平淡無味的印象!!
#想要買澢滴水火龍果
我們有一顆想幫忙的心,還有一個可以支持小農的購物車 https://reurl.cc/AkMree
#預購優惠 #出貨日期:7/20~7/27
如有任何問題,也歡迎加我們LINE https://lin.ee/zJp5W1P
#從產地到餐桌的旅行
#FUN心跟農夫買
#TaoyuanFoodTour
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#FUN假趣旅行 #旅人誌
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長期走訪桃園農業區與農村的「FUN假趣旅行」團隊編編們,不僅推薦好吃好玩的桃園景點、農場農遊,我們更想為在地的農村朋友們做點事,『桃園的餐桌上旅行 Taoyuan Food Tour』這個系列,將會為大家介紹農村社區的「生產、生態、生活」,還有料理短片,讓我們透過味蕾來認識這塊土地的故事。
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#Fun心吃貨 #FunLifeFood
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全新的『FUN心吃貨』頻道會為大家尋找更多在地食材、小農作物,透過網路讓大家可以買到,從產地到餐桌的距離越近的農場越好,配送時間短、比較新鮮,碳足跡也短。
Fun心吃貨ig @funlife_food
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#讓我們一起吃好食物
#HaveFun
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一起支持台灣在地的好食材 在 支持好農夫 - YouTube 的推薦與評價
那些無毒、有機的 食材 ,照顧的心力比機器大量種植要多上好幾百、甚至幾千倍,常常因為氣候、風災,一賠,就是全家大小一年 ... 與 台灣 好農 一起支持 好農! ... <看更多>
一起支持台灣在地的好食材 在 台灣好食材Fooding - 首頁 - Facebook 的推薦與評價
封面相片:台灣好食材Fooding 的相片。 ... 感謝同學們對藥舖裡的說香人:盧老三的中式香料廚房 與@料理夢想家潘瑋翔 的支持, ... 謝謝昨晚一起上線的朋友❤ ... <看更多>