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松露的美好風味，我一直都很愛，也深受我們全家喜歡，千川每每聞到松露香氣，都會陶醉的閉上眼睛抿著嘴唇發出『嗯~~~』的讚嘆聲。以往可能都得上餐廳尋求好滋味，現在有了品質好又多樣化的松露調味品，在家也可以輕鬆料理，享受松露的好滋味。昨晚發了團購預告後，收到不少私訊表示很想嘗試松露滋味，但不知道該如何著手。其實松露可以很貼近我們的餐桌，如同你喜愛的任何一種香料，就像我們家除了松露，也很喜歡蔥和蒜，料理時常常會加入增添風味，Truffle & Wine的松露調味品也就是一樣的方法使用，喜歡怎麼加就怎麼加，炒菜、拌沙拉、沾燒烤、炸物都很好用。
這裡我分享一下我們家餐桌上如何呈現松露美味：
「Truffle and Wine」的松露鹽有兩款，#松露粉紅喜馬拉雅細鹽 質地細緻，用在中式快炒料理、拌沙拉或用來烤雞、魚、蔬菜都很適合，而片狀質地的 #松露海鹽 我則喜歡拿來做燉飯、煮湯、伴馬鈴薯泥和沾牛排，除了鹽本身的鹹味外，更多了松露這讓味蕾顫動的層次感。透過修長瓶身就能看到滿滿松露的#松露橄欖油，我最愛淋在組合著義式火腿、瑪茲瑞拉起士和芝麻葉的沙拉上，無敵好吃，單純沾法棍或是淋一點在三明治或漢堡裡，原本平淡的菜色立即提升奢華感。#松露蜂蜜 是最令我驚豔的單品，也是家中消耗最快的品項，一次要買兩瓶才足夠！烤雞胸、蒸蔬菜或是炸蝦餅，一沾就成了絕美好滋味，塗在烤得脆脆的麵包上，更是簡單又美味的吃法，再加點橄欖油和 #松露芥末，是我吃過最好吃的蜂蜜芥末醬，用來烤雞或當沙拉醬都很銷魂，千川也很愛拿松露芥末醬沾雞塊、薯餅和花枝丸，對！就是花枝丸，而且非常搭！
這次團購商品中有兩款2020年新上市的新品，好用的程度我一定要推薦給你們。#松露蘑菇醬 裡有著滿滿扎實的牛肝蕈菇，和松露一起油封在橄欖油裡，濃郁的香氣大人小朋友都十分喜愛。用來炒蛋及炒飯、義大利麵，或是單純和起司一起夾麵包都好吃，也是千川早餐點心最常點的一道。而#松露日式沾醬 更是炎炎夏日必備，像我平時很愛煮一些日式的小菜料理，涼拌豆腐、燙菠菜、秋葵等淋上加入了松露日式沾醬，清爽又開胃，沾水餃也好吃，而千川最愛則是用松露日式沾醬加點水，搭配著烏龍冷麵吃，清涼爽口。
看完以上介紹，是不是覺得松露其實很親切呢！😊
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