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點解港女一聽到「韓式」,芝士, 抹茶
依幾隻字就上左腦咁?
香港o既飲食文化唔知開始幾時變成咁?
真係多得新假期唔少,
有時真係想撐本土美食,
但根本中菜酒樓茶記絕大部份
仲停留係80年代水平!
究竟香港仲有咩係好食呢?
本故事改篇自:
歷史系小賤貨的日常,
劣鳩飯堂, 進擊新假期Jetso, LIHKG 討論區, 鳩假期
音樂來自: 柒菇碌叔叔
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【YouTube】https://youtu.be/gUrMvGx2Lrc
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多左理由出街食飯行街,昔日既旺角已經不在旺,8點後條街已經店鋪已落閘,街道上唔再人來人往
解禁了接近2星期,我地又睇下以前好受歡迎既店係咪仲咁多客呢?
呢間叫村爺爺,大家一定聽過或者見過好多人拍片介紹 因為有明星效應
2月底去食飯,7點左右已經排曬長龍,西利！
款式好多，最出名應該係佢既龍蝦湯泡飯同靚湯系列
款式多，由花膠，魚頭虫草花，雞湯都有，仲有麻辣酸菜魚
廿幾款選左花膠鮮雞魚頭湯，仲要只限堂食，＄８８有半隻雞！
加１０蚊轉套餐包飯同飲品同浸菜一碟
另外叫左碗龍蝦湯泡飯，加錢可以要半隻龍蝦，不過有半隻雞就唔食龍蝦了
先上飲品，大約等１０分鐘就上菜，好有效率，坐位係迫Ｄ，但有隔板就ＯＫ了
龍蝦湯泡飯，原來係有鮮魷，青口，蜆用龍蝦湯底煲煮，即係當佢海鮮湯鍋食配飯就ＯＫ了
白飯係另上，一邊食一邊加飯泡，唔好一次過倒曬會好快軟身，變粥底咁
食材係豐富既，青口夠大隻，蜆同魷魚都鮮味，份量仲好豪邁豐富，仲有菜底，味道不錯份量夠多
花膠鮮雞配魚湯，仲有半邊魚頭，鮮味雞湯底，加了薑片等食材，飲落唔腥仲好鮮香
不過原隻半邊雞上菜好睇就唔方便食，雖然付有手套，但隻雞好熱，要先放一邊放涼先用手套做手撕雞
味道係非常好食既，花膠只係點綴，反而個雞湯底真係飲得出火侯十足，鮮甜味濃郁
雞肉亦煮得剛剛好，唔會過老，肉嫩皮薄，手撕雞肉沾粘辣椒豉油，味道一流
個人心水，花膠鮮雞濃湯係非常出色既!
#村爺爺龍蝦湯泡飯燉湯專家 #村爺爺泡飯 #村爺爺龍蝦湯泡飯 #泡飯 #油麻地美食 #港式風味 #車仔麵 #油麻地 #砵蘭街 72號地下
點解港女一聽到「韓式」,芝士, 抹茶
依幾隻字就上晒腦咁?
香港o既飲食文化唔知開始幾時變成咁?
真係多得新假期唔少,
有時真係想撐本土美食,
但根本中菜酒樓茶記絕大部份
仲停留係80年代水平!
究竟香港仲有咩係好食呢?
本故事改篇自:
歷史系小賤貨的日常,
劣鳩飯堂, 進擊新假期, Lihkg 連登
音樂來自: 柒菇碌叔叔 [我屌鳩你新假期]
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製作團隊:
Present by: Royal Media HK
Actors: BingYi Chan 陳冰怡, Arthur
Camera: Sony A7R II
Director: Kira Chu
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►Website: https://www.royalmhk.com
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