自從做左媽媽就變咗好鍾意親自下廚整嘢食💕不過有時整得多都好想搵吓啲新意,早前見到西門子有個🍱「卡通親子便當」小教室,而且係由卡通便當達人Wing Wing 親自教授,咁吸引,即刻又約埋一班cooking mama黎玩啦!
🍱今次個「卡通親子便當」其實都唔算太難整既,不過個人就覺得個火腿紫菜雞肉卷係有難度既!因為要炸到金黃色😆話說我平時屋企係唔會炸食物既!因為油煙比較大,而且炸完又要花好多時間去做返清潔抽油煙機🧽所以一講到要炸就怕怕😱
但係今次用呢部西門子iSteam 蒸氣自動清洗抽油煙機,就完全令我改觀啦!因為iSteam 有高壓蒸氣技術有效去除98.6^油污,只需注入清水,無需添加任何化學劑,iSteam 高壓蒸氣技術會透過抽油煙機內兩個高壓噴咀釋放100 °C 蒸氣噴洗風輪,而且蒸氣可滲透至機身內每個角落,深入清潔隱藏於機身內的油污,重點成過過程按一個掣、15分鐘就攪掂!仲乾淨俐落仲唔會整污糟對手,太方便啦!當日仲有西門子產品部同事係現場示範iSteam抽油煙機點清洗,先將風輪塗上多層油模仿油積,清洗後,再仲拆咗風輪俾我地睇下清洗效果,結果係洗得好乾淨,磅重後,洗完的風輪同未塗油前的原重差不多,好厲害。
如果屋企可以換呢部抽油煙機既話,以後炸咩要清潔都冇有怕啦😉
^經由香港通用檢測認證有限公司(SGS)樣品測試評估,研究報告: HKES190300028602 (04/2019)
🔗更多西門iSteam抽油煙機資訊:
www.siemens-home.bsh-group.com.hk/zh/hk/isteam-cooker-hoods
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|殺菌洗衣機|實試Toshiba T15獨有超微納米泡泡增潔力減殘留 高溫蒸氣殺菌豉油辣醬都洗白 相信不少人都特別喜歡穿白色衣服,不過又總會不小心把白色衣服弄污,再加上現時第四波疫情,大型肺炎群組又再出現,出街後隨時全身病菌,所以一部潔力強勁兼有殺菌功能的洗衣機,真的相當重要。 銀黑機身加輕觸式面板...
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究竟小林爸同小林B搞乜?!😳
小林爸呢位神隊友話要培育小林B成為一位暖男,特意去 Siemens Experience Centre參加一個卡通便當🍱workshop,並由親子便當達人WingWing 親自教授,誓要送上窩心驚喜比小林媽!🥰
坐喺度等食嘅感覺又爽又安慰!😜 個便當好可愛又好好食!話時話,小林媽好鍾意參觀有質素嘅廚房,廚房嘅電器真係好緊要,嚟緊我哋都要設計一下個廚房(原來小林爸兜咁大個圈帶我上嚟shopping🤪),小林媽好耐以前已經好鍾意西門子嘅產品,因為非常耐用,特別係今次嘅 cooking workshop 煎炒煮炸樣樣齊,體驗到佢哋產品嘅功能性,講真,小林媽自問十幾歲就已經有洗抽油煙機嘅經驗,當西門子嘅產品部同事Calvin問我哋有幾耐洗一次抽油煙機嘅習慣時,我心裡回答懶則一個月,勤則一星期,但當Calvin取出抽油煙機內嘅風輪,並指出深層清潔嘅意思,O-M-G!😱我先發現自己原來咁多年嚟根本都冇正式清洗過抽油煙機!!原因係我多年嚟都冇接觸過呢個組件,一年復一年積聚住油脂污垢同塵埃,畫面非常嘔心!
西門子啱啱首推 iSteam 蒸氣自動清洗抽油煙機,原理係利用高壓蒸氣技術以100 °C 蒸氣進行清洗,只要簡單一按清洗𨫡,就會自動將隱藏喺抽煙機內難以清洗嘅油污一一除去,15分鐘就搞掂。經過實驗室測試,可以有效去除 98.6% 油污,過程只係需要清水,而無需添加任何化學劑,超 user friendly and efficient!勁安心之餘又唔使洗餐懵!😍
呢個系列有三隻色選擇,仲有好吸引嘅白色 (白色控留意嘞)!除咗有自動清洗功能之外,吸力都必須要優勝,而 iSteam 嘅排風量達每小時 1,200 立方米,同時備有 3 段抽力同強力瞬抽選擇,配合唔同煮食需要。另一功能就係當煮食完成後,只要按一個鍵,抽油煙機會以低速繼續運行 15 分鐘然後自動關機,抽走殘留於廚房內嘅油煙味,令廚房空氣回復清新。
給小林爸的的聲:
其實小林媽都想要一部西門子iSteam抽油煙機 😆♥️
Siemens Home
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經由香港通用檢測認證有限公司(SGS)樣品測試評估,研究報告: HKES190300028602 (04/2019)
一鍵高溫蒸洗 在 初初媽媽 ChochoMama Facebook 的精選貼文
#煮餸大油煙 #西門子 #iSteam #蒸氣自動清洗抽油煙機 #唔使抹餐死
成日見到啲 #卡通日式便當 好鬼靚😍好想整比個仔食,但係我又唔識整⋯早排終於有機會跟Wing Wing老師偷師😆原來都唔係好難架!俾啲心機就得啦👍🏻個仔見到個小雞🐤便當真係勁開心呀!呀媽我好有滿足感🥰
另外話說屋企部抽油煙機壞咗好耐,睇咗好耐仲未有啱心水⋯嚟開 Siemens Home梗係順便睇埋抽油煙機啦!唔睇唔知‼️原來而家已經好高科技,西門子首推 iSteam 蒸氣自動清洗抽油煙機!只要簡單一按 #自動清洗鍵, iSteam高壓蒸氣技術會以 100 °C 蒸氣進行清洗,經由實驗室測試‼️有效去除 98.6%^油污,過程只需 #清水 無需添加任何化學劑😳清潔過程只需 15 分鐘!真係好方便😍超級心動!唔使再等一年一次大掃除先洗抽油煙機喇,每兩星期按一次「清洗鍵」就輕鬆搞掂!仲有空氣清新 15 分鐘功能,抽走殘留於廚房內的油煙氣味,令廚房空氣回復清新✨✨
❤仲做咗個小測試👉🏻將風輪原重磅一磅~之後塗油風乾再塗油(重複幾次)後磅下重左幾多!之後用iSteam蒸氣噴洗後再磅,睇下可以洗走幾多油!?(睇相啦)
^經由香港通用檢測認證有限公司(SGS)樣品測試評估,研究報告:HKES190300028602 (04/2019)
#西門子家電 #SiemensHome #iSteam高壓蒸氣技術 #一鍵高溫蒸洗 #德國科技 #特約分享 #抽油煙機
一鍵高溫蒸洗 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|殺菌洗衣機|實試Toshiba T15獨有超微納米泡泡增潔力減殘留 高溫蒸氣殺菌豉油辣醬都洗白
相信不少人都特別喜歡穿白色衣服,不過又總會不小心把白色衣服弄污,再加上現時第四波疫情,大型肺炎群組又再出現,出街後隨時全身病菌,所以一部潔力強勁兼有殺菌功能的洗衣機,真的相當重要。
銀黑機身加輕觸式面板 具高科技感
今次實試的是Toshiba新推出的T15洗衣機,外形上雖然都是一般歐式洗衣機格局,但銀黑色機身就相對特別,比一般白色機身更易配襯近年流行的輕工業風,加上用LED輕觸式面板操控,比一般實體按鍵更具高科技感覺。當然,洗衣機最重要的還是潔力,只說不做是沒意義的,今次當然要實測一下它的潔力,我們會把三種不同難度的污漬加在白T-shirt上以進行測試。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#洗衣機 #Toshiba #殺菌 #電器 #東芝
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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一鍵高溫蒸洗 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【地瓜海鮮蒸蛋,美味Q彈滑嫩上桌秒搶光】
相信不論是小孩子,或是大人
一定都會喜歡香濃滑嫩的「蒸蛋」
而阿慶師今天要教大家的
是豪華再升級的「地瓜海鮮蒸蛋」🤩
除了外觀零瑕疵美到不行
裡頭更加了香甜地瓜以及澎派海鮮
整道菜美味之餘,更是豐富營養!
而蒸蛋好吃的關鍵就是該加多少水量
阿慶也特別傳授黃金比例跟測量方式✨
媽媽們在家只要使用「一個飯碗」
即使沒有量杯也能快速搞定💪
當然美味的秘密武器還有~~
阿慶獨創加入的「無糖豆漿」!!
蒸蛋真的像施了魔法般變得更香濃滑順耶😋
趕快把這道家常不敗的蛋料理學起來
保證征服全家大小的胃唷~
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅黃肉地瓜 200g
✅雞蛋 4顆
✅無糖豆漿 5大匙
✅檸檬汁 1/3大匙
✅白蝦仁 250g
✅軟絲 200g
✅高湯 500c.c.
✅青蔥 少許
✅四季豆 60g
✅橄欖油 少許
調味料:
✅海鹽 1/2匙
✅太白粉水 1/2小匙
✅醬油 1/2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剝好的蝦仁洗淨,去除腸泥,與軟絲、切好的四季豆一起汆燙備用。
2.將蒸過的地瓜搗成泥,並舖在容器底部。
3.將蛋液、高湯、無糖豆漿依比例混和均勻後,過濾進容器中。
4.將蒸蛋鋪上耐高溫保鮮膜,蓋上鍋蓋,以中火蒸煮13分鐘。
5.取出蒸蛋,去除保鮮膜,將海鮮料與四季豆放上去,再次回蒸2分鐘。
6.最後以醬油、高湯、冰糖、檸檬汁、太白粉調製醬汁,加熱並煮至冰糖融化後淋到蒸蛋上即可。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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一鍵高溫蒸洗 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
特福×楊桃 共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC
紅燒羊肉爐
羊肉 1200公克 mutton 1200g
水 1000ml water 1000ml
豆瓣醬 3大匙 chili bean sauce 3tbsp.
薑片 30公克 ginger 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
作法:
1. 將所有材料放入內鍋中。
2. 選擇牛/羊-羊肉爐功能,燉煮30鐘即可。
薑母鴨
材料
鴨 1隻(1200公克) duck 1200g
老薑 200公克 ginger 200g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 1000ml water 1000ml
當歸 5公克 dong quai 5g
紅棗 10個 red date 10
調味料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法
1. 將所有材料放入內鍋中。
2. 選擇雞/鴨/豬-薑母鴨功能,燉煮15鐘。
3. 起鍋加入鹽調味即可。
藥燉排骨
材料
排骨 1200公克 pork spare ribs 1200g
薑片 40公克 ginger 40g
藥包 1包 Chinese braising spices 1
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 1500ml water 1500nk
調味料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法
1. 將所有材料放入內鍋中。
2. 選擇煮/燉湯品-藥燉排骨功能,燉煮20鐘。
3. 起鍋加入鹽調味即可。
拉麵叉燒肉
材料
豬五花(去皮) 1200公克 pork belly 1200g
滷汁
蔥段 80公克 scallion 80g
薑片 30公克 ginger 30g
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
調味料:
醬油 400ml soy sauce 400ml
水 1000ml water 1000ml
味醂 250ml mirin 250ml
米酒 75ml cooking rice wine 75ml
作法
1. 取去皮五花肉,捲起呈圓形,用棉繩綑綁定型。
2. 選擇低溫慢燉熱15分鐘後,倒入沙拉油,將肉卷放入鍋,煎至表面焦香,封住肉汁。
3. 放入蔥段、薑片炒香,再放入所有調味料
4. 選擇低溫慢燉,蓋上鍋蓋燉煮5小時,取出切片即可。
滷牛腱
材料
牛鍵 2條 (600公克/條,先燙過) leg beef 2
水 1200ml water 1200ml
醬油 400ml soy sauce 400ml
糖 80公克 sugar 80g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
滷包 1包 Chinese braising spices 1
蔥段 100公克 scallion 100g
薑片 50公克 ginger 50g
作法:
1. 內鍋放入牛腱、蔥段、薑片、糖、醬油、水、米酒與滷包。
2. 選擇高溫慢燉4小時。
3. 取出切片即可。
蔥爆牛柳
材料:
牛肉絲300公克 beef 300g
蔥段 100公克 scallion 100g
辣椒絲 15公克 chili 15g
薑絲 20公克 ginger 20g
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1. 選擇爆炒/煎烤,加熱10分鐘,倒入2大匙沙拉油。
2. 放入辣椒絲、薑絲炒香。
3. 再放入醃過的牛肉炒至變白。
4. 加入蠔油、米酒炒勻,最後加入蔥段炒軟即可。
(PS. 醃肉材料:蛋白1大匙、太白粉2茶匙、醬油1大匙、沙拉油 1大匙 )
三杯雞
材料:
A
雞腿肉 800公克 chicken thigh 800g
九層塔 20公克 basil leaves 20g
B
薑片 50公克 ginger 50g
蒜頭 60公克 garlic 60g
辣椒 2根 chili 2
調味料:
胡麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法:
1. 選擇收汁/醬燒功能,設定15分鐘。
2. 鍋熱後,放入材料B、胡麻油,煸炒3分鐘至薑片、蒜仁表面略焦香且香氣散出。
3. 放入雞腿肉炒5分鐘至雞肉變白,再加入其餘調味料拌炒均勻。
4. 蓋上鍋蓋燒煮5分鐘,再打開鍋蓋燒到收汁,放入九層塔葉拌勻即可。
烤雞
材料:
仿土雞 1隻(約1200公克) chicken 1200g
蒜頭 50公克 garlic 50g
洋蔥絲 80公克 onion 80g
醃料:
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1. 仿土雞以所有醃料抹勻,醃漬2小時。
2. 將蒜頭與洋蔥絲塞入雞腹中。
3. 選擇烘烤功能,以150 ℃烘烤約45分鐘即可。
一鍋兩菜 (蒸鮭魚+蒸干貝娃娃菜)
材料
A
鮭魚 1片 salmon 1
薑絲 15公克 ginger 15g
辣椒絲 5公克 chili 5g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
B
娃娃菜 5株 baby Chinese cabbage 5
泡發干貝 5顆 dried scallop 5
鮮香菇 3朵 shiitake mushroom 3
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 鮭魚放在盤中,加薑絲、辣椒絲與醬油,再放入專用蒸盤中。
2. 所有材料B放入內鍋中。
3. 再將專用蒸盤架在內鍋上。
4. 使用蒸/一鍋兩菜功能,蒸煮約15至20分鐘即可。
白飯
材料
白米 3杯 rice 3cup
水 3杯 water 3cup
作法
1. 內鍋中放入洗過的白米與水。
2. 選擇快煮白飯,煮約14分鐘即可。
台式稀飯
米 1杯 rice 1cup
水 8杯 water 8cup
作法
1. 內鍋中洗過的白米與水。
2. 選擇煮粥/煲仔功能,煮約20分鐘即可。
滴雞精
材料
雞肉 1200公克 chicken 1200g
內鍋放水 2量杯 water 2cup
作法
1. 先將雞肉用刀背敲碎骨頭,再切成適量大小的塊狀。(敲碎骨頭精華才易釋出精華)
2. 內鍋放2量杯水,再放入一個口徑跟內鍋差不多大小的碗公。
3. 雞肉放置專用蒸盤內,再放進萬用鍋蓋上鍋蓋。
4. 選擇燉鮑/滴雞精功能,蒸煮約5小時25分鐘。
5. 取出滴好的雞精,冰涼後刮除表面油脂,溫熱後即可。
舒肥雞胸肉
材料
雞胸肉 2片 chicken breast 2
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 ground black pepper q.s.
白酒 適量 white wine q.s.
作法
1. 雞胸肉撒上鹽、黑胡椒粉後抹勻。
2. 將雞胸肉放入耐高溫密封袋中,再加入白酒。
3. 排除密封袋氣至真空狀態,再將密封袋放入內鍋中。
4. 選擇舒肥料理,設定65 ℃?、30分鐘。
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