敖敖敖~~
傳說出了這麼多活動
Garena 傳說對決
總算跟拉麵合作啦
我這麼愛吃怎麼能錯過啦🤤
先替大家來試一風堂
「大名家系豚骨拉麵限定套餐」
夭壽好吃 湯頭濃醇香
麵條有咬勁不軟爛
還搭配唐揚炸雞和飲料
老闆!再來十份~~~~
另外出示傳說對決遊戲畫面
贈免費加麵一次及九折券一張
而且還有悟空虛寶卡
要鼠了 吃個麵還這麼多好康
大家記得去吃餒❤️❤️
#傳說對決 #悟空的拉麵地圖 #超神快送 #一風堂
同時也有691部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,●ISBN資訊: 史考特烘豆實作聖經 978-986-5480-33-2 關於咖啡的一切: 800年秘史與技法 978-986-5496-08-1 800年風尚與藝文 978-986-5496-09-8 ●來聽聽有趣的巴哈『咖啡清唱劇』▶ https://youtu.be/nifUBDgPhl4?t...
一風堂 老闆 在 Facebook 的最佳貼文
#東瞧調查局
【最喜歡的拉麵種類 / 店家?】
我知道板上有很多拉麵控跟拉麵達人!
我自己身邊就有去日本一天要吃四碗拉麵(然後老婆就生氣了)的朋友XD
想知道大家在日本或者是台灣,最愛吃的拉麵種類或是店家都可以
像我自己吃過的拉麵,比起一般的台灣朋友,應該算不少(為了拍片的關係)
而我最喜歡的還是豚骨拉麵,而且像一蘭這種有加辣的我更愛
然後一風堂的赤丸也很不錯
我的口味可以說是非常地大眾
反過來說,我也吃過東京排名前十的拉麵
但其實風格各異,尤其是魚介味道濃厚的,我更是無法招架
其他像是鯛魚拉麵、中華そば、醬油拉麵、煮干、橫濱家系、二郎系等等的我也都覺得還好
當然,拉麵的湯頭其實都不是單一的,各家老闆都有自己的配方
通常都是混合了很多種不同的湯頭下去熬煮的
只是都會有一個「主打」的風味
大家可以分享一下自己喜愛的拉麵種類以及店家!
-偉恩
一風堂 老闆 在 Charming Facebook 的最佳解答
#最安心的產銷履歷 #台灣雲林快樂豬 #直營牧場
#美食專家激推年度必買年菜組 #一條龍式從牧場到餐桌
🛒https://twpork.com/台灣豬團購
在最近美牛萊豬議題延燒下
挑選豬肉變得需要更謹慎更睜大眼
畢竟這是要吃下肚的東西,不能開玩笑
除了確認產地是不是台灣以外
我還會看它有沒有產銷履歷以及牧場飼養方式
台全牧場 就是一個讓我真正信賴的牌子
從源頭的飼料、成長,到後端的分切、銷售,全都是一條龍模式,從牧場直送餐桌,保證進入消費者體內的每一口肉品都擁有絕對的安心。
還有最最重要的是~
台全的快樂豬真的比別人好吃!
吃過它清甜的肉香、細緻的口感
你就回不去了(搖手指)
會一直想訂購、怕冰箱吃完沒庫存XD
直接看表單👉🏻https://twpork.com/台灣豬團購
這次我組了兩個生鮮組合、一個獨家年菜
【寶寶方便組👶🏻】
🔸低脂寶寶絞肉:用0.5孔徑細絞,採肥瘦比1:9的比例調配而成,很適合拿來做副食品、寶寶肉醬、寶寶餛飩水餃等
🔸軟骨丁:現在醫生都呼籲避免使用硬骨熬湯(容易釋放重金屬),所以我熬湯熬粥一率都用台全的軟骨丁。而且這軟骨丁部位取得很巧妙,不需要長時間燉煮,肉就鬆軟了!!!
【家常食用組🥘】
這組顧名思義就是每個家庭冰箱都要有、最好料理、最常吃的豬肉組合!
🔸雪花松板肉:每頭豬只有兩片,嫩中帶脆,是所有豬肉中口感最好的,乾煎灑點胡椒海鹽就好好吃了
🔸梅花火鍋肉片:脂肪分佈均勻,肉質軟嫩,鍋物必備!
🔸五花火鍋肉片:入口即化,久煮也不會柴,是孩子的最愛。
🔸肉絲:低脂肪含量之前腿肉,炒菜炒飯炒麵都不能少了它
【獨家限定團圓年菜🧨】
這年菜私心是想組來給自己買的,有:
✔️萬巒豬腳
✔️紅糟前腿雪花
✔️古早味鹹豬肉
✔️蜜汁豬肋排
✔️正宗廣式燒鴨
全都是端上桌會「哇~」、很費工的手路菜🔆
明明我只負責加熱
結果好吃到博得滿堂彩、人人稱讚😙
今年圍爐就靠它了🧧
這組肉品來源全都是台全自己的
成分也很好顛覆我對冷凍年菜的既定印象
真正好吃又健康💯
平常加熱一道來晚餐也很快速方便!
喜歡吃大腸頭的人🙋🏻♀️🙋🏻♂️
推薦加購台全的 #滷大腸頭
它滷得很香很入味,大腸也燉到軟嫩
我本來想一半吃滷味、一半拿去氣炸大腸圈
結果剛端上桌就被秒殺😠
還好我邊加熱邊偷吃,
不然等餵完孩子回來就只能配滷汁了😂
這次🔥只有限量20包🔥售完就沒了噢!
#豚骨高湯 是我冰箱的秘密武器,
隨時要煮火鍋、煮個湯、燉飯什麼的,
不用另外花時間熬煮,
解凍一包立刻有小當家傳說中廚具的好味道😆
它無加任何調味料,非常單純,
所以如果孩子副食品吃不好也可以試試看用它熬粥噢~
高湯真的太值得囤貨了,
所以我直接老闆 #買三送一 🎉🎉🎉
大家可以盡情買起來😎
市面上許多標榜注重食材安全的溯源餐廳,包括火鍋世家、阿官火鍋、涓豆腐、一風堂,甚至連華航所使用的肉品,都來自台全珍豬。
單一牧場,從培育小豬起
真正做到「由牧場到餐桌」的層層把關
是最安全、健康、美味的豬肉選擇
這次有選了幾樣熱銷單品一起做優惠
可累積獨家滿額贈🎁
✅滿1500免黑貓冷凍運費
✅滿2200送大容量保溫袋
(是年菜一整組都可以塞進去的那種大容量)
✅滿2600再加送台全絕配水餃(高麗菜口味)
🔔限定優惠只到1/28,依訂單順序出貨🔔
會盡量以指定到貨時間抵達
讓你們先提前清出冰箱空位
但年節宅配貨運量大,建議及早下單方便安排😊
一風堂 老闆 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的精選貼文
●ISBN資訊:
史考特烘豆實作聖經 978-986-5480-33-2
關於咖啡的一切:
800年秘史與技法 978-986-5496-08-1
800年風尚與藝文 978-986-5496-09-8
●來聽聽有趣的巴哈『咖啡清唱劇』▶ https://youtu.be/nifUBDgPhl4?t=344
●店務報告:
安清玻璃壺已於9月25日全數寄出 ▶ https://bit.ly/3uqR22B
C40 MK4 9月28日少量到貨 ▶ https://bit.ly/3imp4Aa
私房豆黑金禮盒🎁 (六選五) ▶ https://bit.ly/3kZ2MGG
●本集節目使用的豆子、器材
『私房豆系列』小燭莊園 ▶ https://bit.ly/39MciGq
10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5
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虎記藍染汗巾 ▶ https://bit.ly/3Ddpd19
00:00 煮杯咖啡來看書吧
01:43 可以很直覺的!
03:06 理論+實作=進步神速
04:04 順手開心最重要
04:36 有趣的系列
05:59 支持與反對心態
07:25 好玩的古典音樂劇
09:41 早期的預付機制
10:07 操控輿論的咖啡老闆
11:04 咖啡清唱劇
12:09 天天是咖啡節
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台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
一風堂 老闆 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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一風堂 老闆 在 遊戲職人社長 Youtube 的精選貼文
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PS/PS2無線手把接收器(支援震動功能)
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XBOX一代主機的HDMI輸出線 (色差訊號)
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PS / PS2都可共用的HDMI輸出線 (RGB訊號)
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任天堂三合一HDMI線 (SFC.N64.GAMECUBE都能用) (S訊號)
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Dreamcast的HDMI輸出線 (VGA訊號)
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迷你機手把接收器
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switch颶風多功能無線手把(NS PC 安卓 iOS通用/四種顏色:黑 紅 藍 白)
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Xbox360的HDMI輸出線 (色差訊號)
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美國Hyperkin超級任天堂SNES相容機(HDMI輸出,可使用燒錄卡玩)https://shopee.tw/Hyperkin%E8%B6%85%E7%B4%9A%E4%BB%BB%E5%A4%A9%E5%A0%82%E7%9B%B8%E5%AE%B9%E6%A9%9F%EF%BC%88%E5%9C%98%E8%B3%BC%E5%84%AA%E6%83%A0%E4%B8%AD%EF%BC%89-i.130189889.9938684317
美國Hyperkin 世嘉5代《MEGA DRIVE》HDMI相容機 (團購優惠價)
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任天堂N64無線手把接收器
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