2020.6.4
續前文
【 給自家大人們的歡慶酒宴 晚餐菜單之二&三 】
⎔ #家酒場 月見蕈菇 p156
這道鮮菇料理，紅醋加昆布醬油調味我用過，就不如作者用巴薩米克醋來的溫和，上桌前加生蛋黃則是沒想過，蛋黃讓這道菜更圓潤有滋味，最後的香芹，讓這道菜，不管是顏色和香氣，都多了不同的驚喜。如果不加生蛋黃，放冰箱也可以當成涼拌小菜常備菜，非常推。
⎔ #家酒場 蒜烤魚罐頭 p77 ＆烤蕃茄蛋 p112
兩道菜一起放烤箱，孩子吃番茄起司烤蛋配同時烤的法國麵包，大人就可以配魚罐頭。
已經看過不知道多少人吹捧烤魚罐頭的美味，但是小時候對魚罐頭滋味不佳的印記，還在腦子裡，怎麼都不想拿來試。但是作者把它形容的很簡單又很美味，很吸引人，忍不住還是為了這天的家宴，跑去買了魚罐頭，簡單蒜片切片，倒入烤模，送進烤箱。很多人看了即時動態發文問我，罐頭滋味到底如何，是真的還不錯耶～可以考慮來做個油封秋刀魚罐頭了（誤）
蕃茄烤蛋，使用新鮮蕃茄，燉的軟爛融化的番茄醬汁，滋味真的比番茄罐頭好吃多了，忙碌的煮婦，又多一項想自製蕃茄罐頭這種工作，以後家裡一堆罐頭，都是作者害的～算好時間，跟烤魚罐頭一起進烤箱，最後連麵包也送進去，上桌前想到應該再加點什麼，卻想不起來。想起來去冰箱拿起司，只是一轉身，就被掃了一大半，算了香芹也不用灑了，就這樣吃吧～
三道近烤箱，算好時間一起出爐，一點都不花時間，這道組合很適合拿來宴客時，用幾根麵包就可以餵飽客人。
沒有事前準備，短短一兩小時的時間，可以試做這麼多樣菜色，還有餘裕，可見非常容易處理，「家酒場」裡的料理，還有很多可說可試的，裡面的照片餐盤用色都非常美，連先生翻著翻著，也忍不住讚嘆用器之美，
「嗯哼」（伸手，＄＄＄拿來）
超有才的作者比才- 比家的日式餐桌（西式的也有啦）六月有開課喔，可以直接去現場學不同的料理，我也超想去的～
Again，以上心得皆非葉佩雯，是自己真心喜歡才有推的啦
一點都不花時間 在 他不愛你，自然不肯為你亂花錢。那怕他很有錢 - Facebook 的推薦與評價
一個人要用錢來表現很庸俗，但是一點都不表現的那才 ... 如果是富人的話，不肯花時間陪你，甚至連錢都不給你 花，那就根本不值得。養個小寵物還得花 ... ... <看更多>